En période de galette, voilà qui peut-être original, un gâteau basque dans lequel on peut glisser une fève, très gourmand, avec sa croûte sablée et cette pointe de sel, et la garniture fondante et moelleuse de la crème pâtissière... Que du bon ! Pour...

Un truc extra que quand on commence on ne s'arrête plus !!! J'avais déjà fait un quatre-quarts au beurre salé , mais sans cacao, et c'était déjà un délice, mais avec le chocolat, je ne vous explique même pas le truc ! _ 3 oeufs entiers + 1 jaune d'oeuf...