Articles populaires – Marie's cooking le blog

26 février 2012

Des muffins cabert et pommes qui se prenaient pour des fleurs !

J'avais envie de pommes et de camembert, et aussi de muffins pour participer au Muffin Monday #29 organisé par la délirante Sab qui me fait bien souvent rire... Je ne me suis pas beaucoup cassée la nénette, le thème étant "Le muffin fait son carnaval",...

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Tags: salé, muffin, pommes, concours, camembert, apéro, petits-fours, sucré-salé

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17 décembre 2011

Bûche exotique banane/citron vert

Un concours chez ma copine Sabrina, sur les desserts exotiques, et voilà l'occasion de faire une bûche avant Noël ! Avec des produits ensolleillés, histoire de faire lever les nuages qui sont sur nos têtes, donner de la lumière et du pep's à des repas...

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Tags: meringue, Noël, fêtes, bûche, citron vert, bananes, banana curd, zestes

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1 juillet 2013

Cheesecake aux Oréos ~ défi avec Céci ~

Si vous êtes gourmands d'oréos et de cheesecakes, ceci est un dessert pour vous ! En plus c'est tout simple, rapide à réaliser, et deux heures après prêt à déguster ! C'était mon tour de lancer un défi à ma copine Céci, donc voilà mon envie du moment...

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Tags: cheesecake, défi, philadelphia, cheesecake sans cuisson, entremet, oréo, les recettes de Ceci

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4 août 2013

I love la pâte à sucre !

Oui, pas de pâtisserie classique aujourd'hui, bien que la pâte à sucre cache un véritable gâteau... J'aime beaucoup l'effet rendu, c'est magique, même si je ne suis pas pro en la matière ! Des règles sont à appliquer, en voici quelques unes que je maîtrise....

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Tags: fêtes, pâte à sucre, génoise, fête d'anniversaire, wedding cake, conseils pâte à sucre, cake design

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14 mai 2013

Fraisiers !

Ici écriture au cornet avec petit loulou qui fait bouger la table... Rester zen !!! Oui, elles arrivent, les fraises !!! Et je me régale à faire des fraisiers :) ! Alors il faut suivre le lien pour une recette en détails, et voici des idées de déco pour...

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Tags: fraises, framboises, pâte d'amande, fraisier, framboisier, décor, mousseline

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20 mai 2014

Cake aux framboises et glaçage royale citron (sans gluten)

Il fait beau, envie de jolis gâteaux avec du gourmand et du pep's ! J'aime utiliser la farine de maïs, je trouve que le goût qu'elle apporte est très sympa, et elle donne de la texture aux gâteaux. La glace royale qui croustille également, l'acidulé des...

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Tags: framboises, farine de maïs, citron, glaçage royal, pâte à sucre, sans gluten

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22 janvier 2014

Pizza cookie ! (cookies de Laura Todd)

Une base de pâte à cookies pour une pizza qui s'invite avec le chocolat chaud ou le thé ! J'avais testé la recette de Guillemette, me voilà aujourd'hui avec la recette de Laura Todd, avec des pépites de chocolat et du raisin sec. Je suis accroc à cette...

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Tags: anniversaire, cookies, enfants, pizza sucrée, gouter, activité

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9 février 2013

Des crêpes en forme de coeur ou en forme de nounours ?

Oui, la Chandeleur est passée. Cela ne nous empêche pas de manger des crêpes régulièrement, les enfants en raffolent... Les grands gourmands aussi ;) ! Cette année j'en ai fait le jour J, habituellement je zappe ;) ! Voilà ce qu'il s'est passé le jour...

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Tags: nutella, crêpes, chandeleur, St-Valentin, ateliers, goûter d'enfants, pancake art

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23 janvier 2013

Toutou dog au fromage (et puis des petits cochons aussi ^^)

C'est une amie sur Facebook qui m'a montré ce lien, avec cet adorable toutou renfermant une saucisse :). Dans le frigo pas de knacki, mais des toastinettes, et hop, je me suis amusée à façonner ce dog, les loulous eux se sont essayés aux cochons vus ici,...

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Tags: toastinette, brioche, enfants, hot-dog, ateliers, façonnage, pains au lait

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5 décembre 2013

Cupcakes frous frous à la fraise

De petits bijoux à manger, mignons et délicieux en bouche, petites pâtisseries toutes simples que le glaçage sublime... Pour l'effet frou-frou, il suffit d'une douille à pétales (n°102), d'une crème au beurre et d'un cupcake. Il suffit de pocher le glaçage...

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Tags: fraises, crème au beurre, cupcakes, astuce, crème américaine, douille

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16 janvier 2013

Atelier pizzettes raclette avec Mon Fournil

Une recette rapide et ludique, je me suis amusée et régalée avec les loulous ^^! La pâte à pain réalisée avec la farine "Mon fournil" est délicieuse, une belle texture aérée avec un très bon goût, alliée avec la garniture de saison, c'est extra ! Pour...

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Tags: bacon, pizza, enfants, ateliers, pizzettes, pâte à pain, raclettes

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9 décembre 2012

Voiture en pain d'épices

J'aime bricoler, assembler des gâteaux, alors j'ai tenté la voiture en pain d'épices :). J'ai utilisé de la pâte à biscuits spéculoos, mais le principe est le même que pour la maison en pain d'épices. Pour la pâte à biscuits : _ même recette que pour...

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Tags: spéculos, Noël, pain d'épices, fêtes, maison en pain d'épices, gingerbread

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14 octobre 2012

Brioche doudou : carambars et noix de pécan, et crème anglaise aux carambars

Un gros besoin de réconfort, et un défi boulange lancé par Manue et Nadia, sur la page dédiée aux défis boulanges sur Facebook, ça donne ça :) ! Une brioche doudou au caramel carambar et de délicieuses notes croustillantes des noix de pécan, et si on...

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Tags: carambar, brioche, crème anglaise, défi, boulange, brioche doudou, pâtissier

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7 octobre 2012

Tartelettes amandines et pépites de chocolat

Pour changer ;) des tartelettes au délicieux goût amande avec des pépites de choco pour les plus gourmands ! Pour 4 tartelettes (cercles de 8 cm de diamètre) _ un reste de pâte sablée _ 50 g de beurre mou _ 50 g de sucre _ 1 petit oeuf _ 50 g de poudre...

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Tags: amandes, pépites de chocolat, tartelettes, dessert, gouter, amandine, raffiné

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23 août 2012

Glace aux Werther's Original

Il a fait très chaud !!! Alors forcément, c'était glace obligatoire. Et moi j'avais une furieuse envie de tester cette glace aux célèbres bonbons tirée du dernier SOLAR, "Délices au caramel", qui regroupe une trentaine de recettes alléchantes préparées...

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Tags: caramel, glace, fromage blanc, vanille, Solar, sauce caramel, werther's original

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29 avril 2012

Tarte sablée aux pommes pour la ronde

Rentrez dans la ronde...:) C'est le grand jour pour une tournée gourmande sur la chaîne des blogs de la ronde Interblogs. Moi je devais piocher chez Emilie du blog "Novice en cuisine", et Sigrid du blog "Douce cuisine dans les nuages" a fait son choix...

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Tags: pommes, compote, tarte sucrée, ronde interblogs, goûter, enfance, tarte sablée, tartepâte sablée

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18 mai 2011

Des cupcakes sucre et fraise pour le concours cupcakes cuistoshop

Voilà un concours qui me plait ! C'est Hanane qui l'organise, un bon d'achat de 50 € sur la boutique Cuistoshop à la clé ! Et hop, des cupcakes bien sucrés pour une fête d'anniversaire, deux/trois photos, et voilà ^^ ! Attention, ils sont vraiment chargés...

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Tags: anniversaire, chamallows, fraises, concours, glaçage royal, cupcakes, confiture, fêtes

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17 juin 2011

Clafoutis aux cerises... ou aux abricots... ou à ce que vous voudrez ! Merci Anne !

Voilà le dernier livre reçu par les éditions SOLAR, un livre gourmand, des recettes familiales, de très belles photos et une véritable convivialité... Si vous avez suivi Master Chef, il s'agit du livre de la gagnante de la saison 1, Anne Alassane... Pas...

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Tags: cerises, vanille, clafoutis, abricots, cassonade, Solar, gousse de vanille, lait

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9 janvier 2011

Galette des rois cerises, amandes et fève tonka

Je suis dans ma période galettes ! Voici une nouvelle version, plus fraîche avec l'ajout de cerises, et très agréablement parfumée par la fève tonka... On a même trouvé des fèves surprises, des noyaux oubliés qui ont permis à tout le monde d'être couronné...

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Tags: amandes, cerises, frangipane, galette, fève tonka, fêtes, épiphanie

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20 janvier 2014

Gâteau dragon, inspiration le Hobbit

J'aime beaucoup l'imagerie des dragons, et l'univers de Tolkien, j'ai donc adoré modeler ce Smaug. Voici quelques étapes en image, et un tuto dont je me suis inspirée, revu à ma sauce ^^ ! Deux génoises rondes, du sirop de sucre et de la crème au beurre...

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Tags: gâteau 3D, pâte à sucre, cake design, dragon, dragon cake

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26 novembre 2012

Ragôut de potimarron, lentilles vertes du puy et tomates... et quelques mots pour ma Maman

J'ai la joie de tester les lentilles du Puy, fameuses... Sur le site officiel de la Lentille verte du Puy, il y a plein d'infos sur ce bifteck végétal et des recettes toutes aussi appétissantes les unes que les autres. C'est l'occasion de tester une jolie...

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Tags: Halloween, potiron, mijoté, lentilles vertes du Puy, potimarron, ragoût

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23 septembre 2012

Tarte citron meringuée

Une jolie tarte, délicatement acidulée, croquante et fondante, qui ne demande qu'a se faire dévorer... Ce qui se fera trop vite, on en redemande ! (d'après une recette proposée en examen de passage pour le CAP pâtissier ;)) Pâte sablée (quantités importantes,...

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Tags: meringue, citron, pâte sablée, tarte meringuée, CAP, meringue italienne

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16 août 2012

Tarte estivale brugnons et abricots

Des brugnons, des abricots et une pâte sablée, voilà tout simplement ma tarte estival, et on y revient ;) ! _ 2 brugnons _ 2 abricots _ 1 pâte sablée du commerce ou maison _ des spéculoos ou autres biscuits secs _ de la confiture d'abricot Je beurre un...

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Tags: spéculos, brugnons, pâte sablée, abricots, tarte sucrée, confiture

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15 juillet 2012

Minis cupcakes étoilés au crémage mascarpone

Malgré le temps capricieux, nous sommes en été, c'est marqué sur le calendrier ! Alors je n'ai pas trop envie de glace (même si je mets mes 2 pelures pour manger un magnum de temps à autre tout de même ;)), mais voilà un compromis amusant à réaliser et...

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Tags: glace, mascarpone, cupcakes, goûter, frosting, ice-cream

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20 janvier 2012

Saint-Honoré de Gaston Lenôtre via le Cookbook de Masterchef saison 2

Pas moins que ça ;) ! C'est le livre que j'ai eu la joie de recevoir au mois de décembre par les éditions Solar. Et voici un dessert prestigieux sorti de ce recueil pour passionnés de cuisine et de l'émission, même si je n'ai pas toujours suivi, il y...

Posté par Marie CHARRIER à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, chantilly, crème pâtissière, vanille, pâte brisée, pâte à choux, St-Honoré