Articles populaires – Marie's cooking le blog

25 février 2013

Sablés boutons

Une sympathique idée vu sur Facebook. Pas besoin d'emporte-pièce spécial pour réaliser ces jolis boutons à croquer, il suffit de trouver les bons bouchons ;) ! Pour la pâte sablée (environ 70 boutons) : _ 250 g de farine _ 150 g de beurre ramolli _ 100...

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Tags: sablés, enfants, astuce, ateliers

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27 août 2011

Charlotte's bitrhday charlotte ou dessert truffé au nutella et au café

Un gâteau absolument sublime, riche, goûteux, fondant... Un gâteau digne d'un anniversaire pour une copine d'enfance que j'ai eu la joie de retrouver par le biais du blog :). Je voulais du chocolat, finalement cela a été nutella, et je ne voulais pas...

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Tags: anniversaire, nutella, petits-beurres, mousse, charlotte

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19 juillet 2011

Cupcakes de mariage aux deux chocolats, touche ivoire

Des cupcakes élégants pour les amoureux qui se disent oui pour la vie :) Les jolies caissettes viennent de la boutique I love Cakes tenue par ma copine Valérie, une boutique consacrée à la déco des gâteaux. Pour 28 cupcakes : _ 6 oeufs _ 20 cl de fromage...

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Tags: chocolat, chocolat blanc, cupcakes, mariage, or

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8 septembre 2010

Flan biscuits et spéculoos

Voilà un flan qui a eu la vie dure... seulement quelques heures de vie en fait ! Gros succès et peu de temps pour réaliser cette gourmandise... et je teste ici un nouvel arôme, l'arôme biscuit spéculoos (La fée Régime), trop bon cette saveur ! _ une pâte...

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Tags: spéculos, poudre Impérial, flan, pâte sablée, arôme biscuits

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26 septembre 2011

Gratin de choux-fleurs et pdt et jambon cru fumé

Un 'tit gratin réconfortant ça vous dit ? Je ne suis pas fan de choux-fleurs mais dans cette recette ils passent tous seuls! _ 1/2 chou fleur _ 4 pommes de terre _ 4 tranches de jambon cru fumé _ 20 cl de crème fraîche allégée _ 100 g de gruyère râpé...

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Tags: jambon cru, pommes de terre, plat familiale, chou fleur, crème fraîche

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6 octobre 2011

Des escargots feuilletés aillés (non, ils ne volent pas :)) avec des pieds de mouton

Oui, ils ont des pieds, justes des pieds de moutons, délicieux champignons des bois, reste d'une poêlée de cueillette, et comme chez Clémence il y a un concours sur l'ail, je propose mes escargots aillés :)... Bon, je l'avoue, l'ail et moi, c'est pas...

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Tags: champignons, pâte feuilletée, apéro, ail, pieds de moutons

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27 août 2012

Tartelette jambon-fromage en croûte de feuilles de lierre

J'adOre faire mumuse avec les emporte-pièces ! Un des derniers arrivé dans ma cuisine, c'est un poussoir feuille de lierre de chez Halwati Shop, et je ne m'en lasse pas ! J'ai déjà testé la pâte à sucre, les articles sont en cours d'écriture ;). Et voilà...

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Tags: jambon, toastinette, pâte brisée, tartelettes salées

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22 août 2011

Des cupcakes brownies au chocolat intense et à la framboise ou ma culino-version des brownies

J'adore les brownies, tout simples à faire, évidement chocolatés, ils comblent gentiment ma gourmandise... Et pour Culino-versions, un concept de partage conviviale et sans arrières pensées, des petits brownies aux aires de cupcakes, avec la touche fruité...

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Tags: chocolat, framboises, cupcakes, cacao, brownies

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23 octobre 2011

Des pains et des brioches pour Halloween

Vous allez penser à force que je suis complètement obsédée (ou possédée ;)) par cette fête ! Non, enfin je ne crois pas... Mais les garçons sont très demandeurs, la maison est déjà décorée, les costumes de vampires et de fantômes habités, les toiles d'araignées...

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Tags: Halloween, brioche, défi, fougasse, boulange

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3 décembre 2012

Côtes d'agneau panées

Croustillantes à l'extérieur et fondantes dedans, qu'elles sont goûteuses ses petites côtes d'agneau ! Et ce qui ne gâche pas le plaisir, c'est qu'elles sont très rapides à réaliser ! Je me suis servie des bons conseils du site Agneau Presto, et hop hop,...

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Tags: agneau, côtelettes, panure, viande

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22 décembre 2012

Chips de parmesan

Croustillantes, goûteuses, gourmandes... Pour les amoureux de fromage, c'est top, perso j'adore :), et c'est ultra simple ! Pour 12 chips gourmandes : _ 125 g de parmesan râpé Je préchauffe le four à 180°. Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé,...

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Tags: parmesan, apéro, fêtes, fromage râpé

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24 octobre 2012

Glaçons rigolos !

Pour occuper les loulous cinq minutes et faire des cocktails trop chics, voici une idée vu sur un petit livre de recettes avec les bonbons haribo. Il faut : _ des bonbons haribo _ un bac à glaçons _ de l'eau ou de l'oasis Il suffit de placer un bonbon...

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Tags: goûter d'anniversaire, enfants, amusant, activité

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13 octobre 2012

Faire sa brioche à la main, sans robot

Voilà comment procéder lorsque l'on ne possède pas de robot pour pétrir la pâte à brioche (recette demain avec le robot ;)). Et c'est bon pour les bras et les pec ;) !!! _ 500 g de farine (T45 ou T55 ou un mélange des 2) _ 10 g de sel _ 50 g de sucre...

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Tags: brioche, pâtisserie, pâte de base, technique

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1 septembre 2012

Cupcakes black and white so chic !

Juste histoire de m'amuser, des minis cupcakes élégants... Et quand je vois le concours "Cupcakes Chic" chez Cupcakes en folie et autres douceurs, je me dis... tiens et si je les publiais ;) ! Donc voici ma participation :) (quantité pour 40 minis environ,...

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Tags: concours, nutella, cupcakes, pâte à sucre

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1 août 2012

Gâteau sandwich cream cheese et rôti

Je suis un peu tête en l'air... Et aussi maladroite... Les verres ont la vie dure à la maison ! Je veux faire plein de choses en même temps... et patatras c'est la cata ;) ! L'autre jour, grosse fournée de gâteaux au yaourt, ze recette qui casse pas la...

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Tags: jambon, apéro, cream cheese, gâteau yaourt

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30 novembre 2011

Minis cakes et sujets de Noël au chocolat noir et à la fleur de sel

Pour commencer cet article, un ENORME MERCI à ma copine Cenwen du blog La cuisine des anges qui a fait revêtir à mon blog son habit de Noël ^^ ! Et voici une recette très bonne, toute simple, et un fait : le chocolat allié à la fleur de sel, c'est terriblement...

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Tags: chocolat, Noël, cake, fleur de sel, minis cakes

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8 janvier 2012

Galette des rois au chocolat au lait

Vous pouvez admirer en haut à gauche la couronne créative de mon lutin n°2 de 3 ans ;) Je tourne, je plie, j'allonge ! Je découvre la pâte feuilletée maison, et c'est un régal, à faire et à déguster :) ! J'avais très peur de me lancer dans cette affaire-là,...

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Tags: chocolat au lait, ganache, galette, fêtes, épiphanie

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30 décembre 2011

Fleurs de cupcakes au citron vert ~ Cadeaux Gourmands ~

Je vous ai apporté... des cupcakes ;) ! Voilà une petite bidouille ludique réalisée avec des minis cupcakes, glaçage royal au citron vert, suffit de se munir de minis brochettes et feuilles de cellophane (celles pour les confiotes) et hop le tour et joué...

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Tags: bonbons, glaçage royal, cupcakes, citron vert, cadeaux

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31 octobre 2011

Trick or treat by Cenwen and happy Halloween !

Ce soir, on se déguise, les bougies donnent vie aux citrouilles décorées, les sacs à bonbons débordent... Halloween n'estpas une fête très implantée ici, mais les petits bouts en sont très fans, et je dois avouer que j'aime bien aussi ;P ! Pour notre...

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Tags: gâteau, Halloween, yaourt, fromage blanc, goûter d'anniversaire

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21 septembre 2011

Ma culino-version de la fougasse : fougasse au comté et jambon cru fumé

J'adore faire et déguster de la fougasse, un pain gourmand aux saveurs ensoleillées, ben oui, j'essaye d'en mettre un peu partout, du soleil, moi je n'ai pas eu mon compte cette année ;) ! J'en fais de temps en temps, je ne poste pas toujours les recettes,...

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Tags: jambon cru, pain, comté, culino-version, fougasse

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6 novembre 2011

Tarte meringuée comme celle au citron, sauf que c'est à l'orange !

Une jolie tarte, délicieuse garniture, à l'orange pour changer du citron, et pour passer un doux dimanche, qu'il soit pluvieux ou non... Je vous laisse avec mes explications, très belle journée ! Pour la pâte sablée : _ 250 g de farine _ 125 g de beurre...

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Tags: orange, meringue, tarte sucrée, tarte meringuée, dessert

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26 octobre 2011

Gâteau sorcière pour un gâteau digne d'Halloween

Une recette très ludique pour les enfants, seul problème... La garniture part plus vite que le gâteau ;) ! J'ai vu cette recette sur un livre de cuisine pour les enfants (cuisine fastoche, éditions Casterman), et comme j'avais plein de bonbons Lutti en...

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Tags: gâteau, bonbons, Halloween, goûter d'anniversaire, lutti

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22 octobre 2011

Horribles cupcakes et un concours d'Halloween

Dès que j'ai aperçu ces mains de zombies chez Valérie (I love Cakes), j'ai craqué dessus, et j'ai tout de suite vu dans ma tête de folle gourmande des petits tombeaux à croquer ;)... Alors vous l'aurez peut-être remarqué... J'aime bien Halloween... Les...

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Tags: pâte d'amande, nutella, Halloween, cupcakes, fêtes

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19 août 2011

Muffins au nutella et à la pralinoise

Une recette inspirée du petit livre "Nutella, les 30 recettes cultes" de Marabout (je dois avouer que ce petit bouquin n'en fini pas de me régaler, vous le verrez bientôt ;)), des muffins au bon goût pralin et nutella, c'est simple et efficace pour le...

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Tags: muffin, pralinoise, pépites de chocolat, nutella, cupcakes

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2 novembre 2011

Tarte aux poires avec des petits-beurre dedans

J'aime beaucoup, beaucoup les petits livres de la collection "Les 30 recettes cultes" de chez Marabout, là c'est celui sur les petits-beurre, pour une jolie tarte façon bourdaloue, où le petit-beurre se fait discret, dommage, mais le bon goût est là,...

Posté par Marie CHARRIER à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, poire, petits-beurres, pâte brisée, crème amandine