Articles populaires – Marie's cooking le blog

23 octobre 2012

Flans potiron et parmesan

J'adore le potiron, je n'ai pu résisté quand j'ai vu le thème de Culino-versions pour ce mois-ci, c'est bon, c'est doux, c'est légèrement sucré... Et même pas un petit clin d'oeil halloweenesque !!! Je vais essayer de me rattraper ces jours-ci ;)... La...

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Tags: parmesan, potiron, flan, culino-version, entrée chaude, flan salé

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1 mai 2011

Gâteau château fort citronné

Voilà le gâteau que mon garçon a voulu pour recevoir ses petits amis, un château fort... Je ne me suis pas cassée la tête (comme d'hab' ;0)), j'ai fait un gâteau au fromage blanc (c'est la même chose que celui au yaourt, version fromage blanc) comme pour...

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Tags: anniversaire, bonbons, citron, glaçage royal, fêtes, château, enfants

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31 décembre 2010

Bûche chocolat et framboises au coeur de vanille... et mes meilleurs voeux pour l'année 2011 !

Pour terminer l'année dans la gourmandise... Peu de photos... J'ai juste pu sauvé deux parts... c'est vous dire si c'était bon... trop bon... Et très simple finalement, un biscuit roulé, de la crème pâtissière réalisée avec la poudre Impérial, et de la...

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Tags: chocolat, framboises, chocolat noir, Noël, ganache, crème pâtissière, fêtes

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29 décembre 2011

Tarte très classe à la banane et à l'érable

Une tarte qui réchauffe les papilles, élégante et raffinée, pourquoi pas un dessert de fêtes ? Et le petit goût d'érable qui va si bien avec les bananes, c'est l'occasion de parler de ces beaux produits canadiens, le sucre et le sirop d'érable, je vous...

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Tags: meringue, banane, Noël, crème pâtissière, tarte sucrée, fêtes, érable

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18 mai 2013

Marie des Aristochats en pâte à sucre

C'est sur Facebook que j'ai trouvé l''idée, c'est génial et cela permet de faire tout un tas de choses ! On peut reporter n'importe quoi sur la PAS, avec des feutres alimentaires (ici ou là) ! Quelques jours avant le montage du gâteau, j'ai cherché et...

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Tags: anniversaire, gâteau 3D, pâte à sucre, gâteau d'anniversaire, tutoriel, marie des aristochats

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3 juin 2013

S'more pie !!!

J'avais bavé devant les s'more macarons de ma copine Nathalie il y a déjà un moment, et quand ma Céci m'a proposé un défi s'more pie... Que dire d'autre que OUI !!! J'aime ce genre de défi ultra gourmand ! Première expérience avec guimauve maison forcément,...

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Tags: spéculos, chamallows, guimauve, ganache, défi, s'more pie

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24 avril 2013

Minis cupcakes extra-terrestres

Pour un petit gars qui fêtait ses 5 ans, j'ai fait des minis cupcakes extra-terrestres framboise et chocolat blanc :) J'ai vu l'idée sur Pinterest ;) Donc une base de gâteau genre 4/4, une framboise enfoncée dans chaque cupcake avant cuisson, et une ganache...

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Tags: rigolot, chocolat blanc, anniversaire, ganache, cupcakes, enfants, gouter

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26 janvier 2013

Petits gâteaux au chocolat blanc de ma graine de pâtissière ^^

Oui, c'est la puce qui a quasiment pris les commandes pour ces gâteaux, une base qui fait penser à des blondies, et un glaçage royale, pour tester le joli coffret Solar "Déco gourmande"... Pas de grandes révélations sur la déco, mais des accessoires sympas,...

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Tags: chocolat blanc, glaçage royal, Solar, enfants, ateliers, blondies

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14 décembre 2012

La tarte de Céci, caramel et miroir Toblerone, ultra décadente, et son livre, Totalement Caramel !

Mais vous n'en verrez pas l'intérieur ! Et non, celle-ci a été dégustée lors d'un repas familiale, et j'ai oublié de sortir l'apn ! Enfin, ce que je peux vous en dire, c'est qu'elle est délicieuse, une vrai friandise, ultra gourmande, à déguster après...

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Tags: chocolat, caramel, pâte sablée, tarte sucrée, lait concentré sucré, toblerone

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21 décembre 2012

Sapins de Noël à croquer ;)

D'un très bel effet, voici encore un bricolage avec des biscuits :). J'en avais déjà vu ça et là, Manue a canalisé mon attention, et hop hop, je me suis lancée :). Bon mes emporte-pièces sont un peu dépareillés, mais ça marche ! _ une pâte à biscuits,...

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Tags: sablés, spéculos, Noël, fêtes, enfants, cadeaux

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30 novembre 2012

L'arbre de Soissons, en spéculoos ;)

Voilà le plat sucré que j'ai apporté pour le repas du samedi midi lors du SBC, chacun devant apporter un plat salé ou sucré. J'ai trouvé joli l'idée de représenter le logo du SBC5 ! La recette de la pâte est tirée du MAGNIFIQUE "Encyclopédie des desserts",...

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Tags: spéculos, Noël, glaçage royal, SBC, enfants, gouter

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2 décembre 2012

Les craquelins de Manue

Voilà un nouveau défi lancé par Manue et Nadia, (leur page dédiée à la boulange sur Facebook ici ) et je me prête avec joie dans le façonnage des craquelins de Manue, moi qui adore la pâte feuilletée levée , l'ajout du sirop de sucre à la sortie du four...

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Tags: Noël, fêtes, défi, boulange, pâte feuilletée levée, viennoiserie

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28 novembre 2012

Maisonnettes en spéculoos express

Voilà un bricolage gourmand pour petits et grands ! Quelques spéculoos, des bonbons, du glaçage royal, un peu d'imagination... et hop c'est parti ^^ ! Mon grand c'est bien appliqué dans la mise en place des bonbons, et les 3 lutins se sont déchaîné au...

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Tags: Noël, pain d'épices, fêtes, cadeaux, maison en pain d'épices, gingerbread

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16 décembre 2012

Père Noël en brioche !

Voilà la dernière jolie idée, vu sur Facebook chez food art ici, du coup, alors les copines de Défi Boulange, on s'y colle ;) ! Des Pères-Noël à croquer avec de la confiture, c'est génial :) Pour la pâte à brioche : _ la moitié de la recette de base de...

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Tags: Noël, brioche, fêtes, défi, boulange, christmas

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11 novembre 2012

Briochettes coeur ferrero rocher

Juste trop bon :) Pour 5 briochettes : _ 250 g de pâte à brioche _ 5 ferrero rochers _ des pépites de noisettes caramélisées Pour la dorure : _ 1 oeuf _ 1 cuil. à café de lait _ 1 pincée de sel Je détaille la pâte en pâtons de 50g. Je les aplatis grossièrement...

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Tags: brioche, petit déjeuner, briochette, goûter, pâtisserie, ferrero rocher

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10 octobre 2012

Encore des araignées à manger, et puis des oeufs et des olives et de la vache qui rit !!!

J'ai flashé sur la photo de Une famille française qui cuisine sur Facebook, et me suis jurée de tester avec les enfants ! Voilà chose faîte, c'était rigolo à faire ;) et à déguster :) _ des oeufs durs _ autant de vache qui rit que d'oeufs _ des olives...

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Tags: vache qui rit, Halloween, oeufs durs, enfants, olives noires, amusant

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5 octobre 2012

Cake lardons et petits pois, recette Masterchef s'il vous plaît !!!

Oui j'ai eu la joie de recevoir "Apéro dînatoire MasterChef" des éditions Solar, un petit livre très gourmand, qui offre une belle palette de bouchées apéritives aussi bien salées que sucrées, bon nombre me font craquer, malheureusement le temps n'y est...

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Tags: lardons, petits pois, apéro, cake, Solar, masterchef

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7 juillet 2012

Pop sablés bi-colores

Voilà à nouveau les sablés qui se prennent pour des sucettes, c'est toujours très attractif pour les loulous, et façon tourbillon bicolore, c'est super chouette ^^ ! J'ai également fait des étoiles qui se sont transformées en décos de cupcakes (ceux qui...

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Tags: sablés, chocolat, goûter d'anniversaire, enfants, sucettes, pop

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20 juin 2012

Gâteau d'anniversaire nutella et mascarpone pour petit mec

Si je vous dis que j'ai du retard dans mes publications... Voilà bien 2 mois que mon grand a soufflé ses 6 bougies, j'avais posté le gâteau chevaleresque pour l'école, mais pas celui-ci ! Alors c'est un gâteau tout simple, mais efficace, le topping mascarpone...

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Tags: mascarpone, pâte sablée, goûter d'anniversaire, enfants, gâteau d'anniversaire, ludique

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18 mars 2012

Eclairs au kawa et au chocolat :)

On prend les mêmes et on recommence :), pâte à choux et crème pâtissière avec le fondant qui va bien :). Par contre j'avais du rabe de fondant café donc j'ai zappé le glaçage chocolat, j'ai remplacé par des vermicelles au chocolat ;) mais je vous donne...

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Tags: chocolat, café, crème pâtissière, fondant, pâte à choux, éclairs, pâtisserie

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13 février 2012

Kringle salé jambon et cream cheese

Je crois que la kringelite n'a pas lâché prise ! Je ne m'en lasse pas, c'est trop bon, et très facile, les garnitures sont à décliner à volonté, donc voilà une nouvelle version (déjà renouvelée tellement bon !) avec la fameuse brioche estonienne, une...

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Tags: jambon, pain, St-Morêt, brioche, apéro, cream cheese, kringle

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15 avril 2012

Un poisson aux amandes et aux fraises

Un gâteau rigolo que j'ai fait pour le 01er avril... Mes enfants ne sont pas fans de poisson, mais celui-là était à leurs goûts ;) ! La puce a fait un sort à la moindre parcelle de pâte d'amande... _ 1 pot individuel de fromage blanc (100g) _ 4 oeufs...

Posté par Marie CHARRIER à 08:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rigolot, amandes, fraises, fromage blanc, goûter d'anniversaire, enfants, gâteau yaourt

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27 novembre 2011

Terrine de chocolat aux spéculoos de Josette

Jour de Ronde ! :) et le sort en a décidé que je piochais chez Josette (Petit Igloo devant piocher chez moi -ceux qui débarquent doivent me prendre pour une folle ;)), et chez Josette, mon regard s'est arrêté sur cette terrine chocolatée, la voilà donc...

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Tags: chocolat, cannelle, caramel, spéculos, bûche, dessert, terrine sucrée

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20 décembre 2011

Florentins ~ cadeaux gourmands ~ ma culino-version de ce mois de fêtes

La recette de Trish Deseine, forcément une petite tuerie ! Et c'est ma participation au thème de Culino-versions du mois de décembre, les gourmandises aux fruits secs, j'ai très très hâte de voir les autres participations, ça va être bon !!! Miam la recette...

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Tags: chocolat, amandes, Noël, fruits confits, culino-version, cadeaux, florentins

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3 janvier 2012

Tartinade de caramel à la banane ~ cadeaux gourmands ~

J'ai fait pas mal de petites préparations pour gâter mes proches pendant les fêtes -nougats, truffes, calissons-, entre autres une goûteuse confiture de lait à la banane, une recette trouvée chez Pomone, simple et rapide à réaliser (sans compter le temps...

Posté par Marie CHARRIER à 07:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, confiture, fêtes, bananes, lait concentré sucré, confiture de lait, cadeaux