Articles populaires – Marie's cooking le blog

20 juin 2011

Sushis poulet, avocat, mayo... et pain de mie !

Idéal pour les piques-niques, des sushis revisités, ils sont frais, petits, faciles à emporter et délicieux ! Comme je ne suis pas fan des feuilles de nori, mais que j'aime le concept, j'ai utilisé des tranches de pain de mie pour rouler les sushis......

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Tags: poulet, roulé, apéro, sushis, mayonnaise, pain de mie

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18 janvier 2011

Cuisses de poulet à la sauce à la moutarde

Une chair tendre et parfumée, une sauce onctueuse, voilà un plat riche et délicieux... _ 4 cuisses de poulet _ 3 cuil. à soupe de moutarde _ 1 boîte de champignons forestiers de 200 g _ 3 pommes _ 25 cl de bouillon de volaille (25 cl d'eau + 1/2 tablette...

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Tags: pommes, poulet, cuisses de poulet, champignons, cocotte, mijoté

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17 novembre 2010

Confiture banane cannelle

Premières confitures de ma vie !!! Et bien oui, je ne sais pourquoi, je ne m'étais jamais lancée, pourtant le résultat est fabuleux, je ne m'attendais pas à ça !!! Je me suis inspirée d'une recette du livret fourni avec le Vitpris (produit à base de pectine,...

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Tags: cannelle, banane, Vitpris, clémentines, confiture, pamplemousse

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1 octobre 2010

Whoopie pies très fraisy fluffy ou crunchy crunchy ... ou la découverte des whoopie ,du fluff fraise, et de l'ovomaltine crunchy

Et oui, que de découvertes culinaires, des gourmandises très addictives, mais alors, je vous explique la tête des gens quand j'annonce que j'ai fais des whoopie pies au fluff à la fraise (Cook Déco)... j'ai l'impression d'être un extra-terrestre parlant...

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Tags: chocolat, fluff, ovomalitine, pâte à tartiner, sandwichs, whoopies pies

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19 juillet 2010

Chocolate Mint Cupcakes

Hors-sujet !!! Mais je fais selon mes goûts, alors pour un cupcake à la menthe, et bien pas de menthe, ou juste une feuille ou deux de menthe fraîche en déco, et c'est tout parce que je n'aime pas ça... Vous l'aurez peut-être compris, c'est le jour du...

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Tags: chocolat, chocolat blanc, framboises, ganache, extrait de framboise

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9 décembre 2011

Potée de carottes jaunes, pdt et saucisses fumées

Un plat d'hiver, qui se laisse bien dévorer, les carottes jaunes sont un peu plus sucrées que les carottes habituelles, très fondantes, elles passent très bien auprès de petits gourmets (et les grands aussi !) - j'ai des réfractaires aux carottes ! -...

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Tags: carottes, pommes de terre, carottes jaunes, potée, saucisses fumées

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25 juillet 2012

Tartinade de spéculoos

Dernier livre reçu de chez SOLAR, "Spéculoos" de la collection Mini Gourmands, un mini bouquin consacré aux recettes avec des spéculoos, un régal pour les yeux et les papilles, les recettes sont toutes très alléchantes, macarons moelleux, mousses, crèmes,...

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Tags: spéculos, pâte de spéculos, pâte à tartiner, Solar

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11 août 2012

Des croissants comme chez le pâtissier

J'adore faire mes croissants, de la réalisation à la dégustation en passant par l'odeur dégagée pendant la cuisson, ce n'est que du bonheur ! Il faut un peu de temps, car la pâte a besoin de repos, mais les manipulations en elles-mêmes ne prennent pas...

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Tags: croissant, boulange, pâtisserie, pur beurre

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20 mars 2012

Tartelettes grillagées aux oeufs

Nouveau thème du mois pour Culino-versions, les oeufs :) ! J'adore, à la coque, dur, sur le plat... tous simples et délicieux...Je n'avais pas d'idées, ils se suffisent comme ça à mon goût, mais j'ai flashé sur une photo dans un magasine, une superbe...

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Tags: raclette, oeufs durs, entrée, cul, tartelettes salées

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9 février 2012

Petits pains fantaisies, graines de sésame et pavot

Bonjour les gourmands, me voilà revenue, j'ai retrouvé mon pc, et le blog, et vous, chers lecteurs, m'avez drôlement manqué ! J'ai donc stocké quelques recettes appétissantes pendant ce temps, et pour commencer, voici une recette dont on ne se lasse pas...

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Tags: pain, sésame, graines de pavot, petit déjeuner, baguette

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8 mars 2012

Linzertorte

Un joli grillage doré qui laisse entrevoir la couleur pourpre de la confiture de framboise... Des tartelettes qui tiennent toutes leurs promesses de gourmandise, il suffit juste d'un poil de patience au moment de la déco avec les bandes car la pâte est...

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Tags: framboises, pâte sablée, tarte sucrée, tartelettes, confiture

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3 décembre 2011

Cookies au chocolat et orange confite

Une nouvelle recette tirée du coffret "Mini-délices au chocolat", jolie alliance de l'orange confite et du chocolat noir pour des cookies raffinés ! _ 100 g de chocolat à 70 % de cacao _ 50 g d'écorce d'orange confite _ 50 g de beurre mou _ 1 oeuf _ 90...

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Tags: chocolat, cookies, Noël, cadeaux, orange confite

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12 novembre 2011

Povitica, brioche roulée croate

Voilà une bien jolie brioche, facile à faire, qui vient des pays de l'est... C'est Manue qui m'a mis le nez dessus, elle l'avait repéré du dernier défi "Daring Bakers", et moi j'ai repris la recette de chez Jasmine... Il suffit d'étaler finement la pâte...

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Tags: nutella, roulé, brioche, fêtes, défi

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11 octobre 2011

Tarte pommes et camembert de Marie-Laure

J'aime beaucoup les accords pommes/camembert, et Marie-Laure Tombini m'a donné très envie avec cette jolie recette que nous avons adoré à la maison ! La simplicité est riche en saveurs :). La recette est tirée du livre "Tartes et cakes" aux éditions Mango,...

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Tags: tarte salée, pommes, lardons, camembert, pâte brisée

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4 juillet 2011

Cupcakes dorés, au citron vert et à l'orange

Des cupcakes rafraîchissant avec le glaçage citron vert, et un look très chic avec la poudre or (que l'on peut trouver chez I love cakes) et les décos sucre roses ! Deux, trois roses trémières pour faire joli, et hop dans la bouche :) Pour 9 cupcakes...

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Tags: orange, glaçage royal, cupcakes, citron vert, poudre or

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9 juillet 2011

Cookies au chocolat blanc

Toujours des cookies... J'avais envie de chocolat blanc et de cranberries, mais pas de cranberries dans les placards (voir la version de Chiara) alors c'est une version blanche, très appréciée, vite consommée ! Pour 30 cookies : _ 100 g de chocolat blanc...

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Tags: amandes, chocolat blanc, pépites de chocolat, cookies, goûter d'anniversaire

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6 avril 2011

Gâteau Spiderman

C'est le jour J aujourd'hui, mon grand garçon fête ses 5 ans... Je me suis lancée dans des essais pour voir si ça ressemblerai à quelque chose... Bon, là, on reconnaît bien Spiderman, mais je pense que niveau détails je peux faire mieux, notamment cerner...

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Tags: chocolat, anniversaire, ganache, gâteau 3D, spiderman

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26 mars 2011

Whoopies pies smarties et nut'nut' !

J'en vois partout en ce moment... Et du coup, j'en veux ;0) ! Mais je pense d'abord aux lutins, donc voilà une version spéciale sortie au square pour régaler lutins et copains des lutins ;0)... Et pas que puisque nous sommes en période pré-anniversaire,...

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Tags: smarties, concours, nutella, whoopies pies, goûter d'anniversaire

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16 avril 2011

Gratin au camembert et aux deux pommes

Voilà le dernier ouvrage arrivé dans ma cuisine des éditions Solar, de la collection 750g de plaisir, Gratins... Une collection que j'affectionne particulièrement, déjà tous les droits d'auteurs sont reversés à Action contre la faim, et puis les recettes...

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Tags: pommes, pommes de terre, camembert, tourte, gratin

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16 décembre 2010

Bûche de Noël simplissime au chocolat et à la pâte de spéculoos crunchy

Je ne me casse pas la tête, une version très simple de bûche, un biscuit roulé au chocolat fourré avec de la pâte de spéculoos crunchy (merci Zaïna !!!) pour un effet en bouche très agréable, entre le moelleux du roulé et le "crunch" des éclats de spéculoos......

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Tags: chocolat, spéculos, pâte de spéculos, Noël, bûche

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2 novembre 2010

Tartelettes camembert, champignons et noisettes

Voilà des tartelettes gourmandes et je trouve sympathiques en présentation, idéales pour les apéritifs dînatoires que l'on affectionne à la maison... Et une nouvelle occasion de jouer à la cinéaste, toujours sans assistants... enfin pas dans le champ...

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Tags: concours, noisettes, camembert, champignons, tartelettes

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21 septembre 2010

Terriblement choux... mes cappuccinos choux !

Voilà de beaux choux généreusement garnis de crème pâtissière au café... Très gourmand, comme chez le pâtissier, sauf que c'est moi qui les ai fait ! Avec un peu d'aide cela dit... J'ai testé la préparation Mon fournil pâtisserie pâte à choux, et aussi...

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Tags: café, choux, crème pâtissière, Mon fournil, pâte à choux

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25 août 2010

Tarte au Soleil (poivrons, courgettes, oignons, lardons, parmesan)

Voilà une délicieuse tarte ensoleillée, légère et très très bonne, avec la petite salade qui va bien, (le p'tit bout de fromage) et une glace au dessert, c'est un peu les vacances qui se prolongent ! _ 2 poivrons verts _ 1 courgette _ 2 oignons _ 2 cuil....

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Tags: courgettes, lardons, poivrons verts, oignons, pâte feuilletée

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14 août 2010

Complètement Baba !

Et une première expérience, une découverte, les Babas... Moi qui ne suis pas trop desserts alcoolisés, je n'ai jamais étais grande fan de Baba au rhum , mais voilà, le goût du challenge, un petit concours proposé par Pénélope, et voilà j'essaye ! Alors...

Posté par Marie CHARRIER à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours, arôme jasmin, baba, jasmin, néroliane

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11 février 2013

Mousse au chocolat, avec des framboises et des spéculoos

Une mousse bien réconfortante, je la consomme sans modération ;) ! _ 2 oeufs _ 200 g de chocolat à pâtisser _ 25 cl de crème fraîche liquide _ des framboises surgelées _ quelques spéculoos Je monte la crème bien froide en crème fouettée (texture mousse...

Posté par Marie CHARRIER à 08:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, spéculos, framboises, mousse