4 avril 2009
Cake au miel et aux spéculos
Pour faire ce gâteau plein de saveurs, il faut :
_ 125 g de beurre mou
_ 100 g de cassonnade
_ 3 oeufs
_ 160 g de farine avec levure incorporée
_ 100 g de spéculos émiettés
_ 1 cuil. à café de quatre-épices
_ 150 g de miel
Je préchauffe le four th 6. Dans un saladier je mélange le beurre avec le sucre et j'incorpore les oeufs un à un. J'ajoute la farine et je mélange bien.
J'incorpore le miel, les épices et les spéculos. Je verse dans un moule à cake beurré et au four pour 40 min.
A la sortie j'attends 5 min avant de démouler sur une grille. Et voilà le travail !
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