Articles populaires – Marie's cooking le blog

18 janvier 2013

Bûche framboise et comment bricoler un cadre à bûche

Les fêtes sont passées, et le temps m'a manqué pour publier... Donc en décalage, voici un des desserts réalisé pour ces fêtes, et une astuce :). J'avais envie de me faire une bûche, mais pas roulée, avec de la mousse à la framboise... Je n'ai pas de gouttière...

Posté par Marie CHARRIER à 06:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, Noël, charlotte, fêtes, CAP, meringue italienne, entremet, bricolage, mousse aux fruits, mousse framboises, astuce

Partager cet article

6 février 2013

Minis cupcakes parfumés au thé des 1001 nuits, aux amandes et au chocolat { sans gluten }

Mon amie Sabrina m'a inspirée ces petits cupcakes, avec son concours Gourmand et sain, le thème : La gourmandise au naturel. J'ai choisi la combinaison gourmande amandes, chocolat et thé :). C'est grâce au coffret Mater'Happy, que j'ai fait la délicieuse...

Posté par Marie CHARRIER à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amandes, concours, farine de maïs, cupcakes, thé, thé vert, gouter, sans gluten, activité

Partager cet article

8 mai 2012

Pop briochettes

Une jolie trouvaille gustative, et ludique, que ses briochettes qui se la jouent pommes d'amours ! C'est Manue qui m'a fait baver d'envie devant une photo, une brioche ronde, enrobée de chocolat et un bâtonnet enfoncé dedans... Trop miam ! Nadia aussi...

Posté par Marie CHARRIER à 06:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amandes, chocolat au lait, brioche, goûter d'anniversaire, enfants, pain au lait, briochette, gouter, pop

Partager cet article

19 juin 2013

Gâteau extra-terrestre

Drôle de gâteau ;) ! Pour des lutins affamés d'extraordinaire... Voilà le résultat d'un mix d'images vues sur pinterest, je me suis bien amusée ^^! (il n'est pas sans rappeler les cupcakes extra-terrestres ;)) L'occasion idéale pour tester le moule à...

Posté par Marie CHARRIER à 09:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anniversaire, 3D, gâteau 3D, enfants, gâteau d'anniversaire, crème au beurre américaine, fête d'anniversaire, gâteau extraterrestre, monstre

Partager cet article

2 octobre 2012

Entremet mangue et vanille avec bande de biscuits cuillères

J'ai fait pas mal d'entremets avec bandes de biscuits cuillères il y a quelques mois :)... Des bavaroises et des fruits, des bavaroises chocolat, des mousses de fruits en garnitures... Et je me suis bien amusée sur les décors ! Ils ne sont pas parfaits...

Posté par Marie CHARRIER à 06:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mangue, fêtes, décoration, biscuits à la cuillère, bande biscuits cuillères, bavaroise, CAP, décors en chocolat

Partager cet article

30 juin 2012

Cupcakes chocolat blanc ou rose ou nutella ? Un de chaque avec des framboises en invitées surprises !

Des cupcakes... Il y en a un paquet sur le blog, entre le Défi 125 Best Cupcakes (qui par manque de temps est mis de côté) et mes envies de minis gâteaux en tous genres... Mais cela faisait trop longtemps que je n'en avais publié (ni même faits ;)) donc...

Posté par Marie CHARRIER à 08:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, chocolat blanc, anniversaire, framboises, vanille, cupcakes, mariage, frosting

Partager cet article

1 juin 2014

Gâteau Château Chocolaté à la bière de Vézelay

Voici un gâteau au chocolat où la bière s'est invitée ! La bière bio brune de Vézelay, produit primé médaille de bronze au Concours Général Agricole, son amertume s'allie délicieusement avec le goût sucrée chocolaté du gâteau, une jolie découverte, que...

Posté par Marie CHARRIER à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, anniversaire, chantilly, gâteau château, bière, bourgogne, région

Partager cet article

6 janvier 2011

Galettes des rois, frangipane, tagadas, pommes, chocolat...

C'est aujourd'hui Ze Jour pour la galette paraït-il (Epiphanie)... Pour moi c'est tout le mois de janvier... =0) Voici une petite récap' de mes recettes de galettes des rois fétiches, histoire de vous donner des idées gourmandes ! J'ai fait la classique...

Posté par Marie CHARRIER à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amandes, pommes, tagada, cerises, crumble, frangipane, galette, épiphanie

Partager cet article

26 juillet 2011

Cake pops ballons roses et bleus

Avant la recette, juste un mot pour dire que mon APN est dépanné, oufff mon frère a trouvé la solution :). Merci frérot :). Il a trouvé sur internet la mise à jour du logiciel de mon APN, l'a téléchargé sur la carte SD et a fait la mise à jour en suivant...

Posté par Marie CHARRIER à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, pâte d'amande, cupcakes, quatre-quarts, cake, goûter d'anniversaire, enfants, cake pops, sucettes

Partager cet article

5 janvier 2012

Galette des rois à la framboise (pâte feuilletée minute)

Devinez qu'est-ce que Papa Noël avait dans sa hotte pour moi... Le fameux livre "Pâtisserie !" de Christophe Felder, une mine d'or pour moi, je crois que je l'ouvre tous les jours depuis le 25 décembre ;) ! Je suis en plein dans l'expérimentation du feuilletage...

Posté par Marie CHARRIER à 07:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, frangipane, galette, pâte feuilletée, épiphanie, Felder, Guillemette, frangipane framboise, pâte feuilletée express

Partager cet article

11 février 2012

Des choux comme des coeurs, coeur de chocolat au lait

Une jolie recette à faire pour sa moitié, la St-Valentin s'approchant à grand pas ;), très gourmands, très chocolatés, ces éclairs ont fait fureurs dans la maisonnée ! Recette de chez Guillemette :) par contre j'ai été déçue par mon glaçage, difficile...

Posté par Marie CHARRIER à 07:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, choux, chocolat au lait, ganache, pâte à choux, Solar, Guillemette, éclairs, St-Valentin

Partager cet article

17 juin 2012

Bagels cream cheese et saumon fumé, avec un trou ou pas ....

Dernier livre des éditions SOLAR reçu, Bagels, les petits pains ronds avec un trou au milieu, moelleux et goûteux, très anglo-saxon, les voilà à ma tablée, pour le plaisir de tous :) ! Salés, sucrés, les petits pains se marient bien avec les deux saveurs...

Posté par Marie CHARRIER à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sésame, saumon fumé, Solar, concombre, cream cheese, boulange, bagels, hamburger

Partager cet article

12 décembre 2012

Bonhommes de neige à croquer !

Je continue de faire mumuse avec les biscuits ! Cette idée de superposer les ronds de biscuits c'est sur Facebook que je l'ai repéré, chez Nounou Nature, donc voilà, j'ai testé :). Pour la pâte : _ même recette que pour les arbres de Soissons Pour le...

Posté par Marie CHARRIER à 15:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, pain d'épices, glaçage royal, fêtes, enfants, gouter, activité, gingerbread

Partager cet article

3 février 2013

Gâteau cadeau au café

Un dessert léger, un doux goût de café, avec une présentation ludique... Bon je ne suis pas très contente des finitions, je me suis servie de ce cadre, mais les attaches qui permettent de faire coulisser les différentes parties se sont avérées handicapantes...

Posté par Marie CHARRIER à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anniversaire, Noël, ganache, fêtes, pâtisserie, crème diplomate, entremet, mousse café

Partager cet article

8 juin 2013

Gâteau poupée Barbie

Un gâteau pour faire rêver ma petite princesse, pour son anniversaire, déjà 3 ans le mois dernier... Toutes premières sources d'inspiration, mon amie Nathalie, et chez Rose and cook, qui m'ont été d'une grande aide... Et je m'éclate ^^, un vrai retour...

Posté par Marie CHARRIER à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau 3D, pâte à sucre, gâteau d'anniversaire, fête d'anniversaire, gâteau barbie, gâteau poupée, barbie cake, cake doll

Partager cet article

21 mars 2012

Sucettes chocolatées et craquantes à faire avec les petites mains

J'avais un reste de pâte sucré, des loulous qui tournaient en rond, alors zou, mon lutin moyen c'est occupé de découper la pâte, et le grand a fait la déco... Beaucoup de perte dans la bataille ;), mais 5 sucettes ont vu le jour, pour se faire dévorer...

Posté par Marie CHARRIER à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablés, biscuits, anniversaire, smarties, concours, enfants, pâte sucrée, sucettes, goûter

Partager cet article

17 décembre 2011

Bûche exotique banane/citron vert

Un concours chez ma copine Sabrina, sur les desserts exotiques, et voilà l'occasion de faire une bûche avant Noël ! Avec des produits ensolleillés, histoire de faire lever les nuages qui sont sur nos têtes, donner de la lumière et du pep's à des repas...

Posté par Marie CHARRIER à 07:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringue, Noël, fêtes, bûche, citron vert, bananes, banana curd, zestes

Partager cet article

26 février 2012

Des muffins cabert et pommes qui se prenaient pour des fleurs !

J'avais envie de pommes et de camembert, et aussi de muffins pour participer au Muffin Monday #29 organisé par la délirante Sab qui me fait bien souvent rire... Je ne me suis pas beaucoup cassée la nénette, le thème étant "Le muffin fait son carnaval",...

Posté par Marie CHARRIER à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, muffin, pommes, concours, camembert, apéro, petits-fours, sucré-salé

Partager cet article

11 avril 2012

Cupcakes brookies et smarties

J'adore les brownies, et j'adore les cookies... Je bavais donc depuis un moment sur les brookies ! Voilà, je me suis lancée, pour un beau résultat, très gourmand ! Et comme j'adore les cupcakes, j'ai mis les brookies dans des caissettes ;) ! Une bonne...

Posté par Marie CHARRIER à 07:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, smarties, cookies, cupcakes, enfants, brownies, goûter, brookies

Partager cet article

8 avril 2012

Fraisier pour Pâques

Joyeuses Pâques les gourmets ! Pour fêter cela, les cloches ont parsemé le jardin d'oeufs bariolés, et moi pleine de cette énergie chocolatée, j'ai relevé les manches pour sortir un fraisier de Pâques :) Fraisier de Pâques pour 10 personnes (diamètre...

Posté par Marie CHARRIER à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, pâte d'amande, Pâques, fêtes, fraisier, dessert, pâtisserie, crème mousseline

Partager cet article

10 janvier 2012

Galette bordelaise (brioche des rois)

On est en période de galettes, je ne connaissais pas les galettes briochées, mais elles me tentaient bien... Voilà chose faite, j'ai testé la galette bordelaise, une belle brioche aux fruits confits (pas trop, pil poil comme j'aime !). Attention, cette...

Posté par Marie CHARRIER à 07:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: galette, brioche, fruits confits, cerises confites, fêtes, épiphanie, galette bordelaise, sucre perlé

Partager cet article

24 avril 2012

Gâteau d'anniversaire chevaleresque (château fort inside !!!)

Mon grand a soufflé ses 6 bougies en début de mois... Déjà !!! C'est dingue, dingue, dingue à la vitesse que le temps passe !!! Et il a gardé un beau souvenir du gâteau château-fort citronné de son dernier anniversaire, il m'a donc demandé de renouveler...

Posté par Marie CHARRIER à 07:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anniversaire, bonbons, goûter d'anniversaire, château, enfants, gâteau yaourt, fingers, biscuit roulé

Partager cet article

29 octobre 2012

Goûter d'Halloween, brioche serpent, biscuits fantômes et décors en chocolat blanc sans thermomètre à sucre...

Ce goûter m'a donné l'occasion de m'amuser en cuisine, même si je manquais de temps... Donc, pour la brioche en forme de serpent, la recette de base est là. Pour le façonnage, je fait un gros boudin avec 200 g de pâte à brioche, avec la tranche de la...

Posté par Marie CHARRIER à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablés, chocolat blanc, Halloween, enfants, brioches, goûter, sweet table

Partager cet article

5 février 2014

Minis gâteaux aux amandes et fromage blanc, inspiration carnaval

Des petits gâteaux rigolos et délicieux, à faire à 4 mains, c'est spécial loulous :) _ 1 pot individuel de fromage blanc _ 4 oeufs _ 2 pots de sucre _ 1 pot d'huile _ 2 pots de farine _ 1 pot de poudre d'amande _ 1 sachet de levure chimique _ 1 bouchon...

Posté par Marie CHARRIER à 07:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte d'amande, enfants, goûter, carnaval, gâteau yaourt, ateliers

Partager cet article

24 septembre 2012

Gâteau d'anniversaire pour les 4 ans de Greenweez, crème mascarpone et framboises

A l'occasion des 4 ans du site Greenweez.com, je propose ce gâteau d'anniversaire "beau et bio" (réalisé avec des produits bio pour la plupart) pour le concours organisé. J'ai voulu représenter la Terre en pâte d'amande, c'est grossier, désolée si il...

Posté par Marie CHARRIER à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, pâte d'amande, mascarpone, fêtes, greenweez, génoise, bio