Flan biscuits et spéculoos

Voilà un flan qui a eu la vie dure... seulement quelques heures de vie en fait ! Gros succès et peu de temps pour réaliser cette gourmandise... et je teste ici un nouvel arôme, l'arôme biscuit spéculoos (La fée Régime), trop bon cette saveur !

_ une pâte sablée maison (voir la recette du flan à la frangipane) ou industrielle

_120 g de préparation Impérial

_ 1 l de lait

_ 1 oeuf

_ 150 g de sucre en poudre

_ 5 ml d'arôme biscuit spéculoos

_ 100 g de biscuits spéuloos broyés grossièrement

J'étale ma pâte dans un moule à manquer, ici en silicone, donc pas besoin de papier sulfurisé, et je réserve au frigo.

Je préchauffe le four th 6.

Je porte 3/4 de lait à ébullition avec le sucre. Pendant ce temps je mélange le reste du lait avec l'oeuf, la poudre Impérial et l'arôme biscuit.

Quand le lait est bouillant, je retire du feu et je verse le mélange précédent dessus tout en remuant au fouet. Je ne cesse de remuer que quand la crème a une bonne consistance.

Je dépose sur la pâte les spéculoos concassés et je verse dessus la crème. Je place au four pour 20 min.

Après, il faut laisser refroidir et servir bien frais !

         

Très bonne journée !

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Comments

[Cel]

Hummm...j'adore le flan pâtissier...et encore plus si il est aux Spéculoos!!! J'utilise depuis peu les arômes et maintenant je ne m'arrête plus, de quoi se régaler avec des desserts savoureux et pas trop caloriques...le rêve!!!Jamais essayé celui aux Spéculoos, il doit être extra!

[foofigh]

le flan j'ADORE

[vanouss44]

j'adore les flans et les spéculos!! ta recette me donne vraiment envie du coup!!! bonne soirée

[christèle]

superbe ta tarte , un vrai délice!!!!!!
PS: pour repondre à ta question j'en ai fait 6
dis le moi si tu les fait je te mettrai à l'honneur
bonne soirée

[Eva]

Comme ça a l'air bon !
Bisous