Oui, la Chandeleur est passée. Cela ne nous empêche pas de manger des crêpes régulièrement, les enfants en raffolent... Les grands gourmands aussi ;) ! Cette année j'en ai fait le jour J, habituellement je zappe ;) ! Voilà ce qu'il s'est passé le jour...

Une autre variante de la pâte à crêpes, les blinis, petites crêpes épaisses que j'affectionne particulièrement (surtout avec saumon fumé et crème fraîche!!!), indispensables d'une table de fête (car saumon INDISPENSABLE ;0))... Une délicieuse recette,...

Pour fêter la chandeleur, rien de tel que des crêpes ! Et comme j'aime bien tester, bidouiller les recettes, voici les kouigns (voir la définition sur wikipédia), des crêpes à base de pâte levée (j'avais déjà fait des crêpes hollandaises, dans le genre),...