Articles populaires – Marie's cooking le blog

25 juin 2009

Le cake au chocolat blanc et aux cerises ( et au maïs ) de Bibou, sans gluten

Un petit cake aux cerises ! Ca faisait lontemps ;) . Cette recette, c'est chez Biboumacaron que je l'ai trouvé, un blog où il pleut des gourmandises ! Et une petite modif, j'ai remplacé la farine par de la farine de maïs, et j'ai supprimé le marsala....

Posté par Marie CHARRIER à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, cerises, farine de maïs, sans gluten

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5 avril 2010

Les Kicroustilles Kissontrobons au chocolat et aux chamallows ...

Des petits délices, une bouchée, et une explosion de saveurs et de sensations dans la bouche... Chocolat, chamallows, fondant, croustillant... A découvrir absolument ! _ 2 barres de Mars coupés en petits morceaux _ 100 g de chocolat noir à pâtisser _...

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Tags: chocolat, chamallows, céréales, riz soufflé

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22 janvier 2010

De la crème pâtissière et des chocolats ... ou encore une fois comment je me prends pas la tête pour faire vite et bon !

Je ne sais pas vous, mais moi, quand c'est rapide et bon, j'aime ! Et comme j'avais fait pas mal de crème pâtissière pour fourrer ma galette à la crème frangipane, voilà comment j'ai accommodé les restes... En donnant une nouvelle vie aux rescapés de...

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Tags: crème pâtissière, pralines, schokobons, truffes

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15 février 2010

Décadence chocolatée

Voilà des gourmandises très, très réconfortantes ! Pour le gâteau : _ 200 g de guimauves _ 1 cui. à soupe d'eau _ 70 g de beurre doux _ 200 g de chocolat à pâtisser _ 150 g de petits-beurre _ 150 g de cerises confites _ 50 g de noix de pécan Pour le glaçage...

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Tags: chocolat, guimauve, cerises confites, petits-beurres

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14 mars 2010

Crèmes aux deux chocolats, aux framboises et au cassis

Attention ! Encore une gourmandise en vu !!! Et là, trop trop bon, du chocolat, du cassis, des framboises ... Que dire ? Trop trop bon ... Pour 4 ramequins gourmands ... _ 50 cl de crème fraîche liquide entière _ 100 g de chocolat noir arôme cassis NewTree...

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Tags: chocolat blanc, framboises, chocolat noir, cassis

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19 février 2010

Glace pistache expressssssss !

Une envie de glace ? à la pistache ? Allez, c'est parti !!!! (et ça c'est grâce à mon nouveau partenaire, le très appétissant site Esprit Gourmand, qui vend des fruits sec... de luxe ! A ajouter dans votre répertoire !). C'est une glace en sorbétière,...

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Tags: pistaches, glace, crème anglaise, pâte de pistaches

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29 janvier 2010

Manchons de canard à l'orange

Voilà des saveurs qui se marient agréablement, une recette facile pour des manchons d'une tendresse à les dévorer ! (je dois avouer, pas de cuisine cette semaine :0(, et difficile de publier, je traîne une sinusite qui me donne des migraines... beurk!!!!...

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Tags: riz, canard, orange, manchons

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10 janvier 2010

Bonbons géants frangi-tagada

Voilà une recette qui m'a vraiment régalée ! Ca croustille, le goût des petites fraises tagadas est là, et c'est tendre ... Des friandises à ma taille ! J'ai utilisé la recette de frangipane à la fraise tagada de chez Prunille fait son show, une merveille...

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Tags: fraises tagada, frangipane, bricks, épiphanie

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9 janvier 2010

Galette des rois crumblelisée et grillée !

C'est Sab qui me donne des idées, elle réinvente la galette de plusieurs façons qui m'inspirent !!! Voilà une galette pas traditionnelle du tout, très bonne malgré (encore !) un coup de chaud ... Une base biscuits+beurre, la même que pour les cheeses...

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Tags: amandes, biscuits, crumble, frangipane

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29 septembre 2009

Potée de légumes aux petits lardons

Un plat de légumes qui ravigote ! _ 2 poivrons verts _ 2 grosses pommes de terres _ 5 carottes _ 1 oignon _ 200 g de lardons _ 2 cuillères d'huile d'olive _ du poivre _ 1 cuillère à café de sucre Je fais dorer à feu doux l'oignon émincé et les lardons...

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Tags: carottes, lardons, poivrons verts, pommes de terre

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5 juillet 2009

Des farmboises, des éclats de spéculos, de la poudre de nougat de Montélimar pour recouvrir la mousse au chocolat de mon Papa

Voilà la mousse au chocolat que j'avais préparé pour la fête des pères, elle est dèjà à elle toute seule bien gourmande, et la touche de fraîcheur avec les framboises et le croustillant des spéculos et du nougat ... HUuummmm ! J'ai utilisé la même recette...

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Tags: chocolat, spéculos, framboises, nougat

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7 septembre 2009

Brownies aux noix de cajou, aux fraises tagadas avec un soupçon de poire !

Et bien voilà des petits brownies qui disparaissent très très vite ! Et les bonbons qui dépassent encore plus vite ! ;) J'avais déjà fait des brownies aux chamallows, extra, sauf que les chamallows fondent et remontent pour caraméliser à la surface, moi...

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Tags: chocolat, fraises tagada, noix de cajou, poire

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1 juin 2010

Carrés gourmands aux cerises, amandes et maïs

Bon, chez moi, les cerises ne sont pas encore mûres, mais ça ne va tarder... et moi, je suis très très gourmande de cerises, et de desserts et gâteaux en tout genre aux cerises, il n'y a qu'à voir les recettes publiées l'année dernière avec des cerises...

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Tags: amandes, cerises, polenta

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24 février 2010

Crumble au potiron

Moi j'aime le potiron, je me régale de velouté, de purée, et pour changer, en crumble, c'est délicieux !!! Et en version mini dans les ramequins, j'adore ! La garniture : _ 600 g de potiron _ 200 g de poitrine fumée _ 200 g de gruyère râpé _ 2 oignons...

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Tags: crumble, potiron, poitrine fumée

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17 janvier 2010

Stollen au fromage blanc

Voilà un gâteau de fêtes riche, délicieux et très facile à faire, même pas de pâte levée ici, une pâte au fromage blanc qui donne un moelleux délicieux, avec le petit côté croquant des noix, qui enveloppe un délicieux coeur de pâte d'amande ! Pour la...

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Tags: pistaches, pâte d'amande, noix

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1 février 2010

Spaghettis à la carbonara

Ah oui, on aime les pâtes chez moi, et la version carbonara, c'est un succès à tout les coups ! Alors je vous avais déjà servi les gnocchis à la carbo, et bien voilà Le Grand Classique (et mon tit délire photos !)! _ 250 g de spaghettis _ 10 cl de crème...

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Tags: spaghettis, lardons, carbonara

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20 janvier 2010

Galette des rois à la crème frangipane, comme chez le boulanger !

Oui, encore une galette, moi j'adore, et c'est le moment d'en profiter ! J'ai vu ça et là en me promenant sur internet que la première galette que j'avais faîte n'était pas à la frangipane (visuel à gauche), mais à la crème d'amande, en fait la frangipane...

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Tags: amandes, frangipane, crème pâtissière

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11 septembre 2009

Tartinades pizzaïolettes

De grosses tartines gourmandes pour mon premier essai avec la MAP. Et oui, j'ai acquis une Machine A Pain pendant notre petit séjour au bord du lac des Settons, il y avait un vide-grenier tout à côté, nous nous sommes promenés et je suis tombée sur une...

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Tags: tomates, lardons, pâte à pizza

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26 septembre 2009

Petits cakes knacks', vache qui rit et petits pois

Voilà de délicieux petits cakes à servir en entrée avec une bonne salade ! C'est toujours la base de Sophie Dudemaine que j'ai utilisée. _ 3 oeufs _ 150 g de farine _ 1 sachet de levure _ 10 cl d'huile de tournesol _ 12,5 cl de lait _ 100 g de vache qui...

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Tags: vache qui rit, knackie, petits pois

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3 août 2009

Crumble frangi-pêches sur lit pâtissier

Voilà un crumble très gourmand, pour les jours où le soleil ne veut pas se montrer ... très très réconfortant ! ;) 3 couches, crème pâtissière, frangipane aux pêches, et crumble ... Pour la crème pâtissière : _ 1/4 de lait _ 35 g de poudre à flan Impérial...

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Tags: amandes, crumble, pêches

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7 juillet 2009

Le gâteau au chocolat et aux cerises de Mariellen avec une touche de coco

Allez, un petit dernier pour la route ! ( un dernier gâteau avec des cerises fraîches !) Et c'est chez Mariellen du blog Epices et Gourmandises que je l'ai vu ! Un bon gâteau ultra moelleux et fondant ! Bon, j'ai modifié un poil la recette d'origine,...

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Tags: chocolat, cerises, lait de coco

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25 mars 2009

Tiramisu !

Pour pouvoir dévorer ce délicieux dessert, il faut : _ 4 oeufs _ 90 g de sucre _ 250 g de mascarpone _ 24 biscuit à la cuillère _ 2 tasses de café noir _ du cacao en poudre _ une pincée de sel Je mélange les jaunes d'oeufs avec le sucre, puis je rajoute...

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Tags: café, tiramisu

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24 septembre 2011

Brioche psyché avec une tortue dedans ???

Défi sympathique entre blogueuses, arriver à faire apparaître de jolies formes dans une brioche... L'idée est parti d'ici, c'est Nadia qui l'a relayé, et voilà mes essais assez infructueux, mais très amusants à réaliser (et à déguster ;)) ! Le premier,...

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Tags: brioche, défi, pain au lait

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18 novembre 2011

Cupcakes à la meringue italienne

Un petit post avant le Salon du Blog Culinaire, la 4ème édition va se tenir ce week-end, et j'en suis pour la deuxième année consécutive, pour mon plus grand bonheur. Je vais retrouver les copines blogueuses, faire des rencontres, déguster, apprendre...

Posté par Marie CHARRIER à 06:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringue, cupcakes, SBC

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4 septembre 2011

Délice de poire et nouvelle tête pour la rentrée :)

Et oui, de temps en temps, ça fait du bien de tout changer, les dragibus sentaient un peu le rance depuis le temps ;). C'est Cenwen (La cuisine des anges) qui m'a refait la déco, un vent de fraîcheur pour attaquer la rentrée :), et je me sens bien dans...

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Tags: gâteau, amandes, poire