Articles populaires – Marie's cooking le blog

3 juin 2009

Holidays cupcakes

Ou les turtles en vacances au pays des Bibous géants ! A la plage on s'amuse on rencontre des géants on joue avec !! Bon, ça sent les vacances, alors un petit cupcake ensoleillé, ça vous dit ? C'est encore une recette tirée du livre de Madame Gourmande...

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Tags: cannelle, ananas

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10 mars 2009

macarons tout choco

Pour pouvoir déguster ces macarons, il faut : _ 125 g de poudre d'amande _ 200 g de sucre glace _ 25 g de cacao amer _ 3 blancs d'oeufs à température ambiante _ une pincée de sel _ 65 g de sucre en poudre _ 150 g de chocolat à pâtisser _ 15 cl de crème...

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Tags: chocolat, macarons

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13 février 2009

mousse au chocolat

C'est miam-miam bon et y a pas besoin de beaucoup d'ingrédients : _ 125 g de chocolat _ 4 oeufs _ 1 pincée de sel _ 1 pincée de sucre Je fais fondre le chocolat au micro-onde, puis j'y incorpore les jaunes d'oeufs en remuant bien ( il ne faut pas cuire...

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Tags: chocolat, mousse

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8 février 2009

brownie miam

Pour faire ce miam brownie, il faut : _ 200 g de chocolat à pâtisserie _ 250 g de sucre _ 100 g de noix ( tout court, ou de pécan ou de cajou ... ) ici de cajou _ 90 g de farine _ 190 g de beurre _ 4 oeufs _ 1 pincée de sel _ et pour cette recette j'ai...

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Tags: sucré, chocolat

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30 janvier 2009

croissants aux noisettes suite

erreur de manip !! voir le précédent message !! donc je mélange tout, et je forme des petits boudins d'environ 6 cm et j'effile les pointes pour former de petits croissants que je dépose sur ma plaque de four que j'ai recouverte de papier sulfurisé. je...

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Tags: sablés, sucré

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19 février 2012

Concours de photo gourmandes chez Légitime Gourmandise

De bon matin j'espère émoustiller vos papilles gourmandes... Voilà la photo que je propose au concours chez Légitime Gourmandise... Le Saint-Honoré de Gaston Lenôtre (la recette de Masterchef), un régal à faire, à regarder et à déguster ! Mais c'est toujours...

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Tags: concours, photos

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17 janvier 2011

Kahlua Cupcakes

Dernière recette en date du défi cupcakes, les Kahlua Cupcakes, p.80 du livre de Julia Hasson... Enfin chez moi pas de Kahlua (liqueur de café) donc juste du café, et comme frosting j'ai opté pour le Chocolate Fudge Frosting (beurre/sucre glace/poudre...

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Tags: café, cupcakes

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15 août 2010

Encore un jeu... et revoilà Fleurette et Marguerite !

C'est en me promenant chez Miam... Maman cuisine! que j'ai vu ce concours, un thème très appétissant, les quatre-quarts ! Alors je ressorts mes petites copines Fleurette et Marguerite pour proposer mon quatre-quarts à la Mode de Bretagne à Ninotchka,...

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Tags: concours, quatre-quarts

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25 décembre 2010

Joyeux Noël !!! Et des maisonnettes de biscuits et de bonbons pour continuer la fête !

Pour fêter cela, voici de petites maisons mangeables, un assemblage de biscuits du commerce encollés avec du glaçage royal épais (environ 200 g de sucre glace + 1 blanc d'oeuf), des minis smarties en déco (et à l'intérieur des petits bonbons, mais ceux-là,...

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Tags: Noël, glaçage royal

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6 septembre 2010

Mango Coconut Cupcakes

C'est le jour du défi, et malgré la grisaille qui commence à s'installer, voici un doux prolongement de l'été, avec ces cupcakes aux saveurs exotiques, noix de coco râpé, et mangue... Même pas de frosting, ils sont très bons comme ça, après je connais...

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Tags: noix de coco, mangue

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30 octobre 2010

Le chocolat dans tous ses états !

Voilà mes participations au concours mensuel organisé par 750 Grammes, des plaisirs chocolatés que je vous recommande vivement ! ;0) Les Brownies ganache et pistaches Les Carrés de chocolat et de smarties Crèmes aux duex chocolats, aux framboises et au...

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Tags: chocolat, concours

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27 septembre 2010

Chai Cupcakes

Voilà la nouvelle réalisation dans le cadre du défi 125 Best Cupcakes, la recette des Chai Cupcakes, des cupcakes au thé tchai, bon, pour changer, je n'avais pas tous les ingrédients, alors j'ai remplacé le thé tchai par de l'arôme naturel de thé vert,...

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Tags: ganache, arôme naturel de thé vert

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20 juillet 2010

Glace complètement Tagada !!!!

Rien de tel pour se rafraîchir les idées ! Un doux et frais retour en enfance... C'est une recette que j'avais faite l'été dernier, et la sorbétière est en ce moment même en train de tourner pour la première glace tagada de l'année 2010 ! C'est l'occasion...

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Tags: tagada, glace

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13 août 2010

Moelleux au chocolat très choco très choco-miam !

Un délicieux gâteau très choco d'une simplicité qui en fait un allié sûr pour les goûtés des loulous et les soudaines envies de gâteau au chocolat ! _ 200 g de chocolat à pâtisser _ 200 g de beurre _ 4 oeufs _ 200 g de sucre _ 125 g de farine Je préchauffe...

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Tags: chocolat, moelleux

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10 août 2010

On craque pour l'oeuf !!!!

Vous rappelez-vous mes Tourbillons croquants en noir et blanc ? Si vous les avez loupé, cliquez vite dessus, c'est trop simple et trop bon !!! Et je propose ces gourmandes meringues au nouveau concours de Regioneo autour de l'oeuf, alors si vous aimez,...

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Tags: concours, meringue

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3 décembre 2010

Cannelés au lait concentré

Voilà des douceurs rapides à réaliser, moi je suis folle de ces petits gâteaux ! Avec le moule à cannelés qui va bien, c'est parti ! Pour une douzaine de cannelés : _ 2 jaunes d'oeufs _ 175 g de sucre en poudre _ 2 cuil. à soupe de rhum _ 120 g de farine...

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Tags: cannelés, lait concentré

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4 mai 2010

La tarte Tatin, un pur classique

Oui, un classique, tellement bon, qu'on ne peut pas s'en lasser ! J'avais déjà posté une autre version, avec une pâte aux spéculos, très gourmande également que vous trouverez là. Pour la pâte brisée : _ 100 g de beurre _ 200 g de farine _ 2 cuil. à soupe...

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Tags: pommes, tatin

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11 avril 2010

Petits pains ronds viennois et chocolat !

Encore une douceure pour le goûter !!! Terrible, j'ai trop envie de petits délices pour ma collation de 10h et mon goûter ! et c'est pour le plus grand plaisir de la petite famille ! ;0) _ 200 ml de lait tiède _ 75 g de beurre _ 1 cuil. à café de sel...

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Tags: chocolat, brioche

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18 avril 2010

Fougasse gourmande aux lardons et au gryuère

Un goût d'été... Des apéros au jardin... Que du bonheur en bouche ! Ahhh oui, j'adore les fougasses, c'est simple, c'est bon, c'est ensoleillé ! Pour la pâte : _ 320 ml d'eau _ 1 cuil. à café de sel _ 2 cuil. à soupe d'huile d'olive _ 500 g de farine...

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Tags: gruyère, lardons

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15 avril 2010

Gâteau clown aux petits suisses et pépites de chocolat

Voilà encore gâteau d'anniversaire ! Et c'est Petit Chef qui a décidé que ce serait le clown ! Pour la fête avec ses copains, impeccable, un gâteau aux petits-suisses (le traditionnel gâteau au yaourt revisité !) agrémenté de pépites de chocolat ! _ 2...

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Tags: pépites de chocolat, petits-suisses

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20 mars 2010

Croissants aux amandes tout simplement parce que c'est trop bon !!!

Un petit dèj' digne d'un dimanche matin pour un réveil tout en douceur et en gourmandise ... Pour 4 croissants aux amandes : _ 4 croissants Pour la crème d'amande : _ 50 g de beurre mou _ 60 g d'amandes en poudre Esprit Gourmand _ 60 g de sucre glace...

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Tags: frangipane, croissant

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25 février 2010

Hummmm ça mousse ! Tout en chocolat !

Et voilà, encore une mousse au chocolat, j'adore, c'est terrible !!! Moi qui aime le chocolat habituellement, en ce moment, je me mets des freins parce j'ai de GROSSES envies de chocolat, genre garguentuesques !!!! Alors voilà, j'ai ressorti ma recette...

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Tags: chocolat, mousse

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28 mars 2010

Briochettes so fraisy-tagada !

Des briochettes qui quand elles cuisent parfument délicieusement toute la maison, petites gourmandises pour le tit dèj'ou le tea time, moi j'en raffole ! _ 150 ml de lait _ 1 jaune d'oeuf _ 1 cuil. à café de sel _ 70 g de beurre _ 60 g de sucre _ 350...

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Tags: fraises tagada, brioche

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2 mars 2010

Cupcakes meringués pomme/poire et amandes ou comment fondre de plaisir ...

Allez, une pure gourmandise, une base biscuit moelleux aux amandes, de la compote pommes/poires, et des volutes de meringue... Ces cupcakes se mangent en deux bouchées, ils sont à la fois gourmands et légers ! Pour la génoise aux amandes: _ 125 g de beurre...

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Tags: meringue, compote

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9 mars 2010

Délicieuses crèmes à la pistache

C'est frais, c'est fondant, et ce goût de pistache... DELICIEUX ! Pas d'autre mot ! (pour 6 crèmes) _ 4 jaunes d'oeufs _ 20 cl de crème liquide _ 2 cuil. à café de pâte de pistache (Esprit Gourmand) _ 20 cl de lait _ 70 g de sucre _ quelques gouttes de...

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Tags: pistaches, pâte de pistaches