Articles populaires – Marie's cooking le blog

4 octobre 2010

Tuiles au jambon et au gruyère

Pour l'apéro, des petites tuiles salées très faciles à réaliser, rapides à faire, et délicieuses ! N'hésitez pas à doubler les proportions, on ne les voit pas partir... et bien sûr laissez parler votre imagination gourmande pour varier les garnitures......

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Tags: jambon, apéro, tuiles

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1 septembre 2010

Tomates farcies au parmesan

Des tomates farcies d'une béchamel au fromage, moi j'aime ! _ 2 grosses tomates _ sel et poivre _ 3 cuil. à soupe d'huile d'olive _ 1 pincée de basilic _ 2 cuil. à soupe de farine _ 25 cl de lait _ 100 g de parmesan râpé Je préchauffe le four à 180 °....

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Tags: tomates, parmesan, béchamel

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1 juillet 2010

Panna cotta pistaches et framboises

Hop hop, un petit dessert fraîcheur rapide et trop bon !!! (vous l'aurez compris, je suis bien occupée avec ma mini troupe, alors pour se faire plaisir, desserts express !) _ 60 cl de crème fraîche liquide _ 60 g de sucre _ 2 cuil. à soupe de pâte de...

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Tags: pistaches, pâte de pistaches, panna cotta

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23 août 2010

Un cake crousti-moelleux praliné

Encore une belle trouvaille chez Miam... Maman cuisine, le cake crousti praliné, un cake gourmand, croustillant de rice crispies (vous savez, les céréales qui font un bruit rigolot dans le lait), et au bon goût de pralinoise... _ 200 g de pralinoise _...

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Tags: pralinoise, céréales, rice crispies

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20 août 2010

Gâteau polenta, abricots et fève tonka

Allez c'est parti pour un gâteau plein de saveurs, une belle trouvaille chez S comme soeur, et l'occasion d'essayer un nouvel arôme, l'arôme fève tonka, arrivé de chez La Fée Régime... Alors voilà ce que ça donne, un gâteau léger à la polenta, une pointe...

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Tags: polenta, abricots, fève tonka

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11 août 2010

Quatre-quarts à la Mode de Bretagne

Un petit voyage dans la légendaire forêt de Brocéliande... Un voyage tout en saveurs, bien entendu, qui ne peut que flatter les papilles, avec beaucoup de beurre, et une confiture très très addictive, pommes, pommeau et beurre salé... A découvrir absolument...

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Tags: pommes, Brocéliande, quatre-quarts

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17 avril 2010

Tendresse chocolatée au mascarpone et aux amandes

Un gâteau tout en douceur pour mes envies de chocolat ! Les nounours, c'est juste pour la déco et le plaisir ... ;0) Le mascarpone donne un moelleux délicieux, et l'arôme amande une note toute douce ... Miammmmm ! _ 125 g de farine _ 60 g de sucre _ 1...

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Tags: chocolat, amandes, mascarpone

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16 juillet 2010

La glace aux kiwis des petits extras-terrestres !

Un peu verte non ? Et oui, une délicieuse glace, légère et délicieuse, toute pleine de kiwis bi en mûres pour rafraîchir mon petit monde ! Les loulous ont adoré ! Je me suis inspirée d'une recette vue chez Mme Gourmande, ici j'ai mis du fromage blanc......

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Tags: pêches, glace, kiwis

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17 juin 2010

Rose moelleuse aux cerises

Je me régale de cerises, j'en profite, ça ne dure pas longtemps, et comment que c'est trop bon... Bon, ok, côté bidon, c'est pas toujours très digeste, alors je varie les plaisirs, avec cette fois-ci un gâteau moelleux-moelleux aux cerises, et ici j'ai...

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Tags: amandes, cerises, moelleux

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5 mai 2010

Cuisses de poulet au curry

Un petit plat au curry, ça change, ça met de la couleur, et c'est délicieux ! Voilà des cuisses de poulet bien tendres, avec ce petit goût d'ailleurs plein de soleil ! _ 3 cuisses de poulet _ le jus d'un citron _ 100 g de fromage blanc _ 1 oignon _ 2...

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Tags: poulet, cuisses de poulet, curry

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14 juin 2010

Nounours croc' choc' and amandes

Pour un goûter d'enfants, et pas que, de délicieux petits gâteaux légers aux amandes sous le craquant chocolat, avec une forme bien sympathique à l'oeil (et en bouche, je ne vous explique même pas !) ! Succès garantis ! _ 4 blancs d'oeufs à température...

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Tags: chocolat, amandes, nounours

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16 avril 2010

Tarte délicieusement kiwi !

Une tarte succulente, bien fraîche, pour ceux qui aiment les kiwis, c'est un pure régal ! Pour la pâte brisée : _ 100 g de beurre mou _ 150 g de farine tamisée _ 1 pincée de sel fin _ 2 cuil. à soupe de sucre en poudre _ 3 cuil. à soupe d'eau froide Pour...

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Tags: crème pâtissière, kiwis, pâte brisée

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7 mai 2010

Tarte au asperges et aux lardons

Une délicieuse tarte de saison, gourmande et crémeuse ... Un régal ! Vive les asperges ! =0) _ 1 pâte brisée _ 300 g d'asperges _ 200 g de lardons fumés _ 1 cuil. à soupe d'huile d'olive _ 1 oignon émincé _ 4 petits-suisses _ 2 oeufs _ 1 pincée de poivre...

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Tags: asperges, lardons, petits-suisses

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30 avril 2010

Cupcakes hallucinants très calisson ou des champis ultras gourmands ...

J'avais envie de champignons gourmands, plein de couleurs et de saveurs, alors voilà le résultat (qui m'a permis de tester la crème de calisson Roy René, grosse tuerie !) _ 125 g de beurre doux mou _ 75 g de beurre salé mou _ 1 tasse de sucre poudre _...

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Tags: chocolat, pâte d'amande, crème de calisson

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28 avril 2010

Brownies ganache et pistaches !

Du chocolat, ça faisait longtemps, non ? ;0) _ 150 g de chocolat noir à pâtisser _ 170 g de beurre _ 240 g de sucre _ 4 oeufs _ 1 cuil. à café d'arôme vanille Néroliane _ 175 g de farine _ 100 g de pistaches décortiquées et concassées (non salées) Pour...

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Tags: chocolat, pistaches, chocolat noir

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12 avril 2010

Des fraises, de la chantilly, et du chocolat pour Pâques !

Enfin pas que pour Pâques, mais c'était l'occasion ! Alors je me suis fait plaisir, surtout le mélange fraises, chocolat et chantilly, c'est vraiment délicieux, et je crois qu'à moi toute seule j'ai dû manger au moins la moitié du gâteau (en plusieurs...

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Tags: chocolat, chantilly, fraises

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13 avril 2010

Potiron gourmand !!!!

Encore un délicieux moyen de faire manger du potiron aux petits difficiles sans qu'ils ne s'en rendent compte ! ;0) _ 400 g de purée de potiron _ 100 g de farine _ 200 g de lardons fumés _ 10 cl de lait _ 3 oeufs _ 100 g de parmesan _ poivre et muscade...

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Tags: parmesan, lardons, potiron

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1 mars 2010

Feuilletés saucisse ketchup

Une petite bidouille rapide et simple, qui a plu à tout le monde ! _ 1 rouleau de pâte feuilletée _ 200 g de chair à saucisse _ 4 toastinettes _ du ketchup Je préchauffe le four à 180°. J'étale la pâte feuilletée, je la divise en 4 parts égales. Je dépose...

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Tags: chair à saucisse, feuilleté, ketchup

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1 avril 2010

Brownies bananes cacahuètes fondants, fondants ...

Ceci n'est pas un poisson d'avril, le poisson en chocolat est déjà mangé, et j'ai mon petit poisson dans le dos ! Non, je suis pas rigolote mais une incorrigible gourmande !!! ;0) Je pars dans le chocolaté, fondant dedans, avec la touche de croquant des...

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Tags: chocolat, banane, cacahuètes

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2 octobre 2009

Sun day muffins !

Mais non !!! C'est le muffins monday #17 !! Et comme par chez nous le temps se couvre et rafraîchit, un peu de soleil avec ces muffins à la semoule et aux figues ! _ 3 oeufs _ 100 g de sucre en poudre _ 1 sachet de sucre vanillé _ 1 cuil. à soupe d'eau...

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Tags: miel, figues, semoule

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30 janvier 2010

Muffins flottants

Voilà un moment d'accalmie dans ma tête et dans ma maison (merci Mamie !), alors j'en profite pour poster cette recette qui a beaucoup plus à mon homme, je n'ai pas pu y goûter, en phase malade et sans appétit (mon appétit revient doucement quand au rhume...

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Tags: amandes, crème anglaise, financiers

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25 mars 2010

Gâteau flan poires et noisettes

Un petit gâteau rafraîchissant, tout en fondant, où la noisette et la poire font un doux duo savoureux ! _ 2 grosses poires angelys _ 100 g de poudre de noisette _ 3 jaunes d'oeufs _ 25 cl de lait _ 25 g de beurre mou _ 60 g desucre en poudre _ 20 g de...

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Tags: poire, noisettes, flan

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13 février 2010

Hachis parmentier, version familiale, et celle des amoureux !

En versions individuelles pour les amoureux (ou les autres !)... Et la version familiale dans le gros plat à gratin ! En même temps, je me casse pas vraiment la tête (j'ai déjà mal à la tête !), c'est un délicieux classique qui plaît à tout le monde !...

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Tags: pommes de terre, hachis, viande hâchée

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21 janvier 2010

Tartelettes à la reine couronnées de crumble !

Des tartelettes trop bonnes !!!! Une pâte feuilletée, de la garniture pour bouchées à la reine maison et un crumble au parmesan... Du croustillant et du moelleux pour des tartelettes très gourmandes ! _ 1 pâte feuilletée Pour la garniture de bouchées...

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Tags: parmesan, crumble, bouchées à la reine

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27 février 2010

Gâteau facile poires, vanille et chocolat

Voilà un gâteau bien frais, vite fait, qui a une texture qui rappelle le clafoutis, facile et délicieux ! _ 2 belles poires _ 75 g de pépites de chocolat _ 1/2 gousse de vanille _ 175 g de beurre _ 10 cuil. à soupe de farine _ 1/2 sachet de levure chimique...

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Tags: chocolat, poire, vanille