Articles populaires – Marie's cooking le blog

9 février 2010

Cookies noix de pécan et chocolat blanc

De délicieux cookies qui se mangent trop vite ! C'est une délicieuse recette trouvée dans le mini livre de Pascale Weeks, "Cookies, muffins and Co", que mon amie Zaïna m'a offert. Une recette rapide pour des cookies à dévorer au goûter ! _ 125 g de beurre...

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Tags: chocolat blanc, cookies, noix de pécan

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16 mars 2010

Petits cakes marbrés pistaches et vanille et chocolat et en plus légers !

Une version allégée pour ceux qui doivent suivre un régime, ou ceux qui veulent se faire plaisir sans trop culpabiliser ! _ 200 g de beurre mou (on peut tout à fait je suppose utiliser du beurre allégé qui supporte la cuisson) _ l'équivalent de 240 g...

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Tags: pistaches, chocolat noir, pâte de pistaches

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20 février 2010

Tarte pommes poires sur lit de fromage blanc

La pâte sucrée : _ 140 g de farine type 55 _ 1 pincée de sel _ 30 g de sucre glace _ 115 g de beurre froid _ 1 jaune d'oeuf _ 1 cuil. à soupe d'eau glacée La garniture : _ 200 g de fromage blanc _ 30 g de sucre glace _ 1 oeuf _ 1 cuil. à café d'arôme...

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Tags: pommes, poire, fromage blanc

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12 février 2010

Tiramisu fraisy-tagada !

Rhâaaaa ! J'adore les fraises tagadas !!! Version tiramisu, c'est trop bon !!!!! En plus ça fait de jolies verrines couleurs St-Valentin ! ;0) _ 3 oeufs _ 1 pincée de sel _ 100 g de sucre en poudre _ 250 g de mascarpone _ quelques gouttes d'arôme fraise...

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Tags: tiramisu, fraises tagada, arôme fraise

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8 février 2010

Tarte fine pommes de terre, jambon cru et parmesan

Simplissime, bon, et rapide ! Solution facile pour les soirs où la fatigue est là (ou bien le vilain mal de tête qui a élu domicile dans ma tête depuis 2 semaines !) ! _ 500 g de pommes de terre cuites _ 1 pâte feuilletée _ 100 g de parmesan _ 6 tranches...

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Tags: parmesan, jambon cru, pommes de terre

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3 janvier 2010

Etoiles givrées au chocolat blanc

Hier, c'était la crème glacée à la banane et aux biscuits sous coque de chocolat, aujourd'hui, la glace est encore plus crémeuse, il n'y a plus le croustillant des biscuits mais il y a du chocolat blanc croquant qui remplace le chocolat noir ... C'est...

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Tags: chocolat blanc, glace, banane

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26 décembre 2009

Bonnet du Père Noël, la version ultra gourmande pour Petit Chef !

Déjà, j'espère que vous avez passé un très bon Noël, tout comme moi, se réunir en famille, manger de très bonnes choses, se faire plaisir et faire plaisir aux enfants... Que ça passe vite ! Et me voilà lancée dans le gros gâteau 3D ! Pas vraiment le résultat...

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Tags: chocolat, pâte d'amande, 3D

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2 janvier 2010

Crème glacée banane et cookies sous coque délicieusement chocolat !

Une délicieuse glace sous une couche craquante de chocolat noir ... TRoooop bon !!!! et léger, après tous ces excès festifs, et facile, avec ou sans sorbétière, on obtient un délicieux résultat ! Idéale pour passer bananes bien mûres et biscuits qui traînent...

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Tags: chocolat, glace, banane

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20 décembre 2009

Sachertorte à la confiture de gratte-cul pour un anniversaire exceptionnel !

35 ans de mariage ... Quel bel anniversaire (en plus, je suis pas peu fière, puisqu'il s'agit de mes parents !) ! Alors il fallait un beau gâteau ! Je me suis laissée tentée pour la chocolaté Sachertorte, je n'en avais jamais fait, c'est un délice, et...

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Tags: chocolat, ganache, gratte-cul

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4 janvier 2010

Cupcakes des petits rois !

Voilà, j'ai mes habitudes, le lundi, c'est cupcakes, et pour fêter l'épiphanie, des cupcakes aux amandes fourrés soit à la compote, soit au nutella, et bien-sûr une fève est cachée dans l'un des cupcakes !!! _ 200 g de beurre mou _ une tasse de sucre...

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Tags: amandes, nutella, compote

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6 janvier 2010

Croissants au fromage blanc et jambon blanc et petits roulés jambon/fromage

Décidément, aujourd'hui, c'est viennoiseries ! Ici, une pâte qui n'est pas utilisée en boulangerie, mais qui se vaut d'être essayée, car elle est d'un moelleux qui donne envi de croquer encore et encore dedans ! Pour la pâte : _ 100 g de fromage blanc...

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Tags: jambon, croissant, toastinette

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29 décembre 2009

Orangettes chocolatées trop faciles trop bonnes !!!

Ah oui, sur ce coup-là, je suis fière de moi, et comme présents gourmands, elles ont eu bien du succès ! Alors voilà des aiguillettes d'orange confites et recouvertes de chocolat, marche à suivre ... _ 6 oranges non traitées _ 1 l d'eau _ 500 g de sucre...

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Tags: chocolat, orangettes, présents gourmands

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8 octobre 2009

Cupcakes petits trésors de caramels ou de fudges

Le gâteau au yaourt, version petits-suisses !! Et sous forme de cupcakes qui cachent un petit trésor au caramel, un pur moment de gourmandise ! (j'en profite pour vous annoncer que mon bidon cache aussi un petit trésor, un(e) futur(e) gourmand(e) qui...

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Tags: caramels, fudges, petits-suisses

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29 novembre 2009

Petits pains jambon, oignons, tomate aux accents italiens

Des petits pains tout sympas, plein de saveurs, pour accompagner ce qu'on veut, ou comme ça, ou en apéro ... Moi j'en raffole !!! _ 10 cl de lait tiède _ 1/2 cube de levure de boulanger _ 250 g de farine _ 4 cuil. à soupe de beurre fondu _ 1 oeuf _ 1...

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Tags: tomates, jambon, oignons

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26 octobre 2009

White Chocolate Macadamia Cupcakes

Voilà une nouvelle et délicieuse recette sortie du livre de Julie Hasson, "125 Best Cupcakes Recipes", l'objectif étant de donner des images aux recettes ! Si vous voulez participer, rendez-vous chez Madame Gourmande, organisatrice de ce défi ! Ici c'est...

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Tags: chocolat blanc, St-Morêt, noix de macadamia

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9 juillet 2009

Tarte Impérial aux merguez et aux courgettes

Attention !!! Expérience Impérial !! Un goût et une texture inhabituelle dans une tarte salée, personnellement j'ai aimé, le contraste de la douceur de la vanille avec le piquant des épices des merguez ( surtout le lendemain, froide ), par contre mon...

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Tags: courgettes, merguez, poudre Impérial

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16 septembre 2009

Meringues pistaches et poire

Qui veut des bonnes petites meringues ? Oups ! Je dis ça, mais il n'en reste déjà plus ! Bon, je suis généreuse, je vous donne la recette, comme ça c'est à vous de jouer ! ;) _ 2 blancs d'oeufs à température ambiante (froids, ils montent moins bien) _...

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Tags: pistaches, meringue, poire

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4 septembre 2009

Rosace de jambon cru sur lit de crumpet tartiné de kiri

Je continue à me régaler avec les anglais, un peu revisité avec ce qui me tombe sous la main ! _ 4 crumpets (Regent's Park), et c'est quoi ? des petites crèpes épaisses aec de gros trous dedans, légèrement salées, une spécialité anglaise ... _ 4 kiris...

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Tags: crumpet, jambon cru, kiri

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25 août 2009

Minis cakes lardons,pistaches et édam

Me voilà de retour, et quelques jours d'aération, ça fait un bien fou ! Et comme c'était camping ( avec les titis !), il fallait voyager pratique, donc voilà des petits cakes délicieux et faciles à emporter ! (base de Sophie Dudemaine) _ 3 oeufs _ 150...

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Tags: pistaches, lardons, édam

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10 juin 2009

Le quatre-quarts au chocolat et au beurre salé

Un truc extra que quand on commence on ne s'arrête plus !!! J'avais déjà fait un quatre-quarts au beurre salé , mais sans cacao, et c'était déjà un délice, mais avec le chocolat, je ne vous explique même pas le truc ! _ 3 oeufs entiers + 1 jaune d'oeuf...

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Tags: chocolat, beurre salé, quatre-quarts

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12 août 2009

Muffins feta, courgettes et thym pour rassasier les petits bedons !

Une nouvelle recette sortie du fameux livre 500 cupcakes gagné chez Mme Gourmande, d'ailleurs me voilà bien équipée maintenant, car non seulement ce livre est en anglais (ça ne fait pas de mal, ça dérouille les souvenirs d'école !) mais en plus les mesures...

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Tags: courgettes, feta, thym

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14 août 2009

Tarte fine aux tomates et aux lardons et à la raclette

Une tarte toute simple, légère et très bonne !! _ une pâte feuilletée _ 3 tomates _ de la chapelure _ 200 g de lardons fumés _ un petit morceau de raclette _ 100 g de gruyère râpé Je préchauffe le four th 6. J'étale la pâte dans un moule à tarte et je...

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Tags: tomates, gruyère, raclette

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28 mai 2009

Cheesecake en noir et blanc sur lit de cookies

Attention ! Voici mon premier cheesecake ! A force d'en voir ici et là, je me suis lancée ! Et c'est super bon, et facile à faire ! ( ce qui ne gache rien !! ) La recette est tirée du livre " Les 50 meilleurs recettes de Rosamée, Chocolat ", Editions...

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Tags: chocolat blanc, chocolat noir, cookies

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24 juin 2009

Brownies au nougat et à la cannelle

Allez ! Une petite dernière participation pour le concours chez Chocolat à tous les Etages ! Ben oui, après les brownies aux chamalows, le quatre-quarts au beurre salé, encore des brownies, je ne m'en lasse pas ! Et cette fois-ci avec du nougat de Montélimar...

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Tags: chocolat, cannelle, nougat

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21 mai 2009

Tarte tatin aux spéculos + tag

Je ne sais pas pour vous, mais ici c'est tout gris, tout pluvieux ... Alors pour se remonter le moral ( en tout cas, c'est assez efficace chez moi ! ) quoi de mieux que de se mettre à cuisiner un dessert ultra bon ( et un peu ultra calorique ! ) ... Bon,...

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Tags: pommes, spéculos, tatin