Pizza à la raclette et aux grattons

Une petite pizza bien réconfortante, ça vous dit ? Mais qu'est-ce que c'est donc que les grattons ? Petite définition tirée de Wikipédia :

Les grattons (plus rarement orthographiés gratons) constituent un plat traditionnel de plusieurs régions françaises, notamment en Auvergne et à Lyon. Cette préparation est composée de résidus grillés de graisse et de viande de porc. On trouve depuis quelques années des grattons à la graisse d'oie ou de canard.

Et c'est super bon ! Donc voilà la marche à suivre :

Je mets le four à préchauffer th 6, j'étale une pâte à pizza prête à l'emploi sur la plaque du four. Je tartine la pâte de concentré de tomate, je répartis dessus des rondelles de pommes de terre cuites, je rajoute des lardons, je recouvre de raclette aux grattons et de gruyère râpé.

Et hop ! au four pour  20 min !

               

Comments

[severine35]

Elle m'a l'air délicieuse cette pizza!!!!

[tartine@chocolat]

avec ce froid qui revient par ici ta pizza raclette me tente....

[Yolande]

miammmmmmmmmmm excellente ta recette...
bizzzzz

[Chris]

Comment résister ?

[Nélé]

ouh la la qu'elle doit être bonne cette pizza....