15 mars 2010

Rôti de porc aux deux pommes

Un bon rôti pour commencer la semaine !

_ 1 rôti de porc

_ le jus d'un 1/2 citron

_ 2 pommes

_ 500 g de pommes de terre

_ 1 oignon

_ huile d'olive

_ sel et poivre

Je préchauffe le four à 180°.

J'arrose le rôti de jus de citron, je sale et poivre. Je place le rôti dans le plat et rajoute 3 cuillères à soupe d'eau. Je mets le plat dans le four en position grill, assez bas pour ne pas qu'il crame.

Pendant ce temps, j'épluche les pommes, je les coupe en quartiers et je fais de même avec les pommes de terre (épluchées et lavées). Je pèle l'oignon et je l'émince.

Je sors le plat du four, j'arrose le rôti avec le jus de cuisson, puis je mets les pommes, les pommes de terre, et les oignons autour de la viande. Je sale et poivre la garniture.

Je remets le plat au four, à 180° en position normal et laisse cuire 45 à 60 min.

Et voilà, à table !!!

Très bon début de semaine !

Commentaires

Commentaires

rôti!!

rôti!!

un classique excellent!!

hum une recette sucré salé comme ca j'adore

j'aime le sucré-salé, et même, j'adore ! bisous, mariellen

J'aime beaucoup!!

Une très belle recette !!! Une belle association !!! Bisous

le porc se prete bien à ce beau mélange sucré salé!

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