Marie's cooking le blog

Passionnée de pâtisserie, je crée avec bonheur mes envies gourmandes et celles des autres, je travaille sur commande, n'hésitez pas à me contacter !

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Sablés boutons

 

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Une sympathique idée vu sur Facebook. Pas besoin d'emporte-pièce spécial pour réaliser ces jolis boutons à croquer, il suffit de trouver les bons bouchons ;) !

Pour la pâte sablée (environ 70 boutons) :

_ 250 g de farine

_ 150 g de beurre ramolli

_ 100 g de sucre glace

_ 1 oeuf

_ 1 cuil. à café d'arôme vanille

_ 1 cuil. à café de cacao non sucré en poudre

_ du colorant gel rose

Dans un saladier je travaille le beurre en pommade.

J'ajoute le sucre glace, je mélange vivement jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

J'ajoute l'oeuf et l'arôme, je mélange vivement, le tout doit être homogène.

Puis je verse la farine, je commence à mélanger doucement, cela fait de gros paquets, puis je termine à la main, rapidement.

Je recouvre la pâte de film alimentaire et place au frigo au moins une heure.

Lorsque la pâte est ferme, je la reprends.

Je la divise en trois, et je colore avec le rose une partie, une autre avec le cacao. Je laisse la dernière sans couleur. Je précise que lorsque je travaille une partie de la pâte je range les autres au frigo.

Sur le plan de travail fariné j'abaisse finement la pâte.

A l'aide d'un emporte-pièce rond ou cannelé, je découpe des petits disques dans la pâte.

DSCF0859

Je marque un cercle à l'intérieur du sablé avec un bouchon de bouteille d'eau :

DSCF0861 DSCF0862

Ou encore avec le bouchon d'un flacon pour vanille en poudre :

DSCF0864 DSCF0865

Pour les trous, une paille pour les gros boutons...

 DSCF0868 DSCF0869

Pour les petits, la douille lisse n°4 convient très bien.

DSCF0871 DSCF0873

Plus qu'à placer sur une plaque à pâtisserie, et à enfourner pour 5 min à 180° (four préchauffé).

DSCF0898

On peut faire des petits décors sympas en chocolat au cornet :

DSCF0919

Très bonne semaine !

 

Posté par Marie CHARRIER à 09:17 - petits gâteaux - Commentaires [18] - Permalien [#]
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Commentaires sur Sablés boutons

    très sympa quand on a pas l'emporte pièce !

    Posté par bree13, 25 février 2013 à 09:21 | | Répondre
  • j'ai commenté plus bas !! mais bravo ils sont super , bisous

    Posté par mamy domi, 25 février 2013 à 09:31 | | Répondre
  • c'est original comme petit sablés et tres rigolo bravo

    Posté par axoulle, 25 février 2013 à 10:09 | | Répondre
  • une petite merveille

    Posté par afaurore, 25 février 2013 à 11:48 | | Répondre
  • Ils sont magnifiques !!!!

    Posté par Gabie, 25 février 2013 à 12:15 | | Répondre
  • Trop mignons ces petits sablés

    Posté par LeeYaa, 25 février 2013 à 14:25 | | Répondre
  • Coucou

    Ton idée est géniale ,je vais faire la même chose que toi et je pense que cela doit pater tes invités .

    Posté par emeraude, 25 février 2013 à 14:37 | | Répondre
  • trop sympa!

    Posté par yo, 25 février 2013 à 17:32 | | Répondre
  • Superbes ces petits sablés et bien vues ces petites astuces!

    Posté par la fourmi Elé, 26 février 2013 à 11:52 | | Répondre
  • Excellente déco ! J'adhère à 100%

    Posté par Le blog de Pouce, 27 février 2013 à 07:52 | | Répondre
  • Merci Marie pour ces délices ! Ils sont trop hummmmmmmmm ! Enormes bisous !

    Posté par Magloo, 04 mars 2013 à 13:29 | | Répondre
  • Génial, j'adore ! et tout cela avec les moyens du bord.

    Posté par Véro, 05 mars 2013 à 14:58 | | Répondre
  • très bonnes astuces, et le résultat est très chouette !

    Posté par KiKi, 08 mars 2013 à 23:55 | | Répondre
  • j'adore ils st trop mimi!!!

    Posté par celine kuisine, 12 mars 2013 à 22:33 | | Répondre
  • trop mimiiis

    Posté par silvi, 20 mars 2013 à 13:40 | | Répondre
  • Je garde l'idée, trop mignons, merci pour les explications. CHANTAL

    Posté par mamiechat, 04 mai 2013 à 09:00 | | Répondre
  • Comme bague au doigt !

    Marie, si tu savais !!! Je vais venir à l'école de mon grand leur apprendre une comptine en castillan, et je cherchais un petit encouragement pour mes apprentis. La chanson s'appelle "Le bouton de Martin", et cette note m'est venu en tête !!! Donc, me voici à m'essayer aussi pour apporter des petits boutons à mes apprentis de castillan, espérant les motiver et les récompenser de leur effort. Merci encore de tes idées sympathiques !!! Gros bisous !!!

    Posté par Kitty, 20 novembre 2013 à 14:54 | | Répondre
  • Bonjour
    Trop beaux ces boutons😀je vais les faire👍faire les trous j'aurai pensé qu'à la cuisson on aurait plus vue les trousapres😳

    Posté par Bouchon, 09 novembre 2016 à 18:01 | | Répondre
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