Articles populaires – Marie's cooking le blog

2 mai 2010

Panna cotta abracarambar !

Je ne suis pas trop panna cotta, je préfère en bouche la texture des crèmes ou des mousses, mais la saveur p rononcée des carambars a ici un petit goût de "revienzi" qui m'a convaincu ! Et les gourmands qui traînent chez moi ont adoré ! Allez, c'est parti,...

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Tags: carambar, panna cotta

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21 avril 2010

Avis aux amateurs de banane ! Crème renversée à la banane

Une délicieuse crème renversante ! Le parfum de la banane avec le goût si particulier aux crèmes renversées, c'est extra ! Par contre je pense que l'on réduire la quantité de sucre, les bananes étant déjà pas mal sucrées, et la crème sera parfaite ! _...

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Tags: banane, crème renversée

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13 octobre 2009

Biscuits roulés trop bons ou la courte vie de Jojo l'escargot

Jojo l'escargot :) C'est doux, c'est bon, c'est léger ! J'adore !!! Surtout la version nutella ! _ 3 oeufs à température ambiante _ 30 g de farine _ 50 g de fécule de maïs _ 120 g de sucre en poudre _ 1 pincée de sel _ sucre glace _ nutella _ marmelade...

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Tags: nutella, marmelade de pamplemousse

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23 mai 2010

Madeleines chocolatées ultras gonflées !

Moelleuses et délicieuses ! Elles se laissent manger avec grand plaisir ! Un petit, trop petit coeur chocolaté à mon goût, qui la prochaine fois sera à remplacer par de la pralinoise pour les rendre ultras gourmandes ! Pâte à madeleine : _ 3 oeufs _ 150...

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Tags: madeleine, chocolat noir

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20 juin 2009

Petites tartes parmentières à la vache qui rit

Des restes de purée ( instantanée ici ), des restes de steacks hachés cuits ? Hummm ! il y a matière à faire quelque chose de bon ! _ 1 reste de purée instantanée _ 2 steaks hachés cuits _ 4 vaches qui rient _ 1 pâte brisée _ du gruyère râpé Je préchauffe...

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Tags: purée, vache qui rit

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2 juillet 2009

Petits cakes pruneaux et lardons

Une petite sortie au bord d'un lac, un pique-nique à préparer ! Chouette, je ressors mon livre Les Cakes de Sophie, et hop, des mini cakes aux pruneaux et aux lardons !! _ 3 oeufs _ 150 g de farine _ 1 sachet de levure _ 10 cl d'huile de tournesol _ 12,5...

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Tags: pruneau, lardons

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29 avril 2010

Mini madeleines apéritives au chèvre

En ce moment, c'est souvent apéritif dînatoire, on grignote de bonne petites choses et le repas est fait ! Ca va vite et c'est bon ! Pour une trentaine de mini-madeleines : _ 70 g de chèvre demi-frais _ 100 g de farine _ 2 oeufs _ 3 cuil. à café de levure...

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Tags: madeleine, chèvre

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22 avril 2010

Brownies fondants au chocolat malté ou comment fondre de plaisir !

Là, je tiens un gâteau ... La voilà la recette que je cherchais pour le concours "Mon meilleur gâteau au chocolat # 2" chez Chocolat à tous les étages ! Un fondant très chocolaté, qui croustille légèrement dessus, le chocolat malté apporte un petit goût...

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Tags: chocolat, chocolat malté

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18 août 2009

Sorbet pêches et nectarines mix jaune et blanc

Il fait CHAUD !!! VITE une glace ! ou un sorbet ? Ouf, le bol de ma sorbétière est dans le congèle, alors j'attaque ! _ 2 pêches jaunes, 2 pêches blanches, 2 nectarines jaunes, 2 nectarines blanches _ 15 cl d'eau _ 150 g de sucre _ 1/2 jus de citron Je...

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Tags: pêches, nectarines

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26 août 2009

Bacon and red cheddar's muffins so british so sandwich !

Des petits sandwichs chauds aux délicieuses saveurs anglaises, bien que les muffins anglais se mangent plutôt toastés et recouverts de marmelade ! Ces muffins viennent du site Regent's Park, un site de vente en ligne de produits so british avec un humour...

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Tags: bacon, cheddar

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10 mars 2010

Petites boules briochées aux noix de cajou

Petite recette facile à la MAP, et succès garanti, des petits pains salés qui se grignotent comme ça ou avec du fromage frais, de vrais gourmandises ! _ 210 ml d'eau _ 15 g de beurre fondu _ 1 cuil. à café de sel _ 2 cuil. à café de sucre _ 400 g de farine...

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Tags: noix de cajou, brioche

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7 janvier 2010

Billes de chocolat au coeur d'amande ...

Des bouchées succulentes et ultras simples à réaliser, elles ont fait le grand bonheur de mes papilles et je crois qu'elles ont régalées également quelques personnes de mon entourage ! C'est simple, il faut de la pâte d'amande, de préférence maison, et...

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Tags: chocolat, pâte d'amande

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10 novembre 2009

Meringues de l'écureuil !

Hummmm des petites meringues toutes simples, à la noisette, encore des gourmandises qui se mangent sans faim !!! _ 3 blancs d'oeufs à température ambiante _ 175 g de sucre en poudre _ 50 g de poudre de noisettes Je préchauffe le four th 3. Je monte les...

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Tags: meringue, noisettes

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8 janvier 2010

Etoiles à la cannelle

J'ai voulu tester ces jolies petites étoiles avec leur joli glaçage tout blanc ... Mais elles ont eu un coup de chaud, le blanc n'est pas comme la neige qui recouvrait le paysage hier ... (elle a un peu fondu, apparemment ça recommence demain ...). Bon,...

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Tags: amandes, cannelle

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6 avril 2010

Bouchées aux carottes, ou comment commencer un repas dans la bonne humeur !

Et en plus il paraît que les carottes donnent une jolie couleur à une certaine partie de notre corps qu'il m'est aujourd'hui acrobatique de regarder ! Bon, c'est super bon, et les loulous ont adorés ! _ 200 g de farine _ 1/2 sachet de levure chimique...

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Tags: gruyère, carottes

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7 avril 2010

Rosettes chocolatées !

Une recette toute simple pour le goûter, qui plaît beaucoup aux enfants (et pas que ! ;0) ! Des macarons chocolatés qui se mangent en 2 bouchés ! _ 180 g de poudre d'amande _ 2 blancs d'oeufs à température ambiante _ 1 pincée de sel _ 80 g de sucre en...

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Tags: chocolat, amandes

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26 mars 2010

Tourbillons croquants en noir et blanc

De grosses meringues au goût bien chocolaté, ça vous dit ? _ 3 blancs d'oeufs à température ambiante _ 150 g de sucre en poudre _ 150 g de chocolat noir à 70 % (Cuisine Addict) Je préchauffe le four à 90°. Je fais fondre le chocolat au micro-ondes et...

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Tags: chocolat noir, meringue

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19 mars 2010

Crêpes épaisses aux pommes

Les crêpes c'est le pied !!!! J'adore, en plus des crêpes bien généreuses comme ça, je ne me fais pas prier !!! Pour la pâte à crêpes : _ 3 oeufs _ 220 g de farine _ 50 cl de lait _ 50 g de sucre en poudre Pour la garniture aux pommes : _ 3 pommes goldens...

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Tags: pommes, crêpes

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4 février 2010

Petites gougères trop gruyère !

Un classique pour l'apéritif qui nous régale toujours ! _ 75 g de beurre _ 1 verre 1/2 de farine _ 3 oeufs _ 1/2 cuil. à café de sel _ 150 g de gruyère râpé _ 50 g de gruyère en morceaux Je fais chauffer 1 verre 1/2 d'eau avec le beurre en morceaux et...

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Tags: gruyère, gougères

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11 mars 2010

Gâteau moka café crémeuxxxxxxx

Voilà un classique qui fait toujours du bien, et à l'approche de Pâque, je fais de petits testes (à renouveler de toute urgence !). Zou, c'est parti pour un méga gâteau ! Pour le gâteau : _ 4 oeufs _ 120 g de sucre en poudre _ 1 sachet de sucre vanillé...

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Tags: café, crème au beurre

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15 janvier 2010

Boeuf carottes ou le plat qui donne les fesses roses !

Un bon boeuf carotte pour se mettre de bonne humeur en ce début d'année ! et un beau teint de bébé ! ;0) _ 500 g de boeuf à braiser _ 1 kg de carottes _ 3 oignons coupés en morceaux _ 1 verre de vin blanc _ 2 cuillères à soupe d'huile d'olive _ sel et...

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Tags: carottes, boeuf

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6 mars 2010

Pilons de poulet aux tomates

Une petite recette simple, économique, et très bonne (pour 4 gourmands) ! _ 8 pilons de poulet _ 2 oignons _ 1 grosse boîte de tomates entières _ 1 brique de coulis de tomates _ 1 cube de bouillon de volaille _ du poivre _ des herbes de Provence Je fais...

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Tags: tomates, poulet

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28 février 2010

Petits pains au lait

Des petits pains au lait pour le goûter, ça vous dit ? Et côté sucre, pas de reproche, j'utilise ici un édulcorant... Oui, oui, un édulcorant, mais rassurez-vous, je ne suis pas au régime, je fais des testes pour mon homme qui ne doit pas consommer de...

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Tags: pain, brioche

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22 février 2010

Coeurs coulants au chocolat

Pour les addicts du chocolat, c'est une recette top, moelleux à l'extérieur, fondant à l'intérieur, infiniment chocolaté et pas trop sucrée... Vous pouvez bavez ! _ 150 g de chocolat noir à 70 % (vous pouvez trouver de l'excellent chocolat à travailler...

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Tags: chocolat, coulant

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26 janvier 2010

Sablés au chocolat

Ils fondent dans la bouche, et ce goût de chocolat... Encore un truc que j'adore ! _ 125 g de beurre mou _ 200 g de farine _ 1 pincée de sel _ 90 g de sucre glace _ 2 cuil. à soupe de chocolat en poudre non sucré _ 3 jaunes d'oeuf _ 1 cuil. à soupe de...

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Tags: sablés, chocolat