Articles populaires – Marie's cooking le blog

5 février 2010

Kouglofs, à la recherche du meilleur !

Voilà, j'ai fait des essais depuis mon premier kouglof, qui était bon, mais ne m'avait pas complètement emballé, ça texture était assez compact, malgrè le bon goût de brioche ... Alors j'ai trouvé la recette de Nadège, du blog Prunille fait son show,...

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Tags: raisins secs, brioche

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10 décembre 2009

Macarons au sirop d'érable

Je traverse une phase macarons !! _ 70 g de sucre _ 30 g de sirop d'érable _ 2 blancs d'oeufs _ 1/4 de cuil. à café d'extrait de vanille Néroliane _ 160 g d'amandes en poudre _ du sucre glace pour saupoudrer les macarons Je préchauffe le four th 4 Dans...

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Tags: macarons, sirop d'érable

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21 décembre 2009

Malted Milk Cupcakes au lait malté ;) et au chocolat blanc !

Et bien j'ai pris mes petites habitudes moi avec le défi cupcakes, mais cette fois-ci c'est hors défi, en fait j'ai repris la recette du 30/11/09, souvenez-vous, je n'avais pas de lait malté (type Ovomaltine) ni de bonbons Maltesers, cette fois-ci j'ai...

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Tags: chocolat blanc, malteser

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12 décembre 2009

Pièce montée macaronesque !

Elle m'a donné du fil à retordre, mais je suis contente du résultat, et puis la prochaine fois je ferai mieux !!! La recette pour une fournée de 2 plaques (j'en ai fait trois, donc 6 plaques, dont 3 cramées !!!) _ 125 g de poudre d'amande _ 205 g de sucre...

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Tags: macarons, pièce montée

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28 décembre 2009

Muffins aux pépites de nougat

Voilà, c'est lundi, bon pas de cupcake, mais des muffins ! Une recette tirée du livre "750 g de plaisir, les muffins", et c'est du blog d'Adeline que vient la recette. Une surprise, la texture ressemble plutôt à une pâte à crèpe levée, et le bon goût...

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Tags: muffin, nougat

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5 décembre 2009

Cupcakes aux M&M's de Noël !!!

J'ai craqué quand je les ai vu, déjà que j'adore les M&M's, mais en habits de Noël, là je fonds!!! Et pourquoi pas les utiliser en cuisine ! C'est parti ! _ 120 g de chocolat noir _ 80 g de sucre poudre _ 100 g de beurre _ 100 g de farine _ 1 sachet de...

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Tags: chocolat, MM's

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17 décembre 2009

Bûche blanche aux mûres et aux framboises Haribo !

Gourmandise de Noël, la fameuse bûche qui nous régale même après des repas gargantuesques ! Voici une version à ma façon, parce que j'adore coller des bonbons un peu partout et j'ai eu un bon arrivage de chez Fizly, alors je me régale !!! Dons ici j'ai...

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Tags: chantilly, roulé

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16 décembre 2009

Petits sujets en pain d'épice à suspendre au sapin de Noël

Là, je peux vous dire que mes loulous ont adoré ! Déjà tripoter et décrocher ce qu'il y a dans le sapin c'est rigolo, mais alors pouvoir manger et se régaler c'est le top ! Des petits biscuits au pain d'épices tous mignons, tous bons, c'est parti ! _...

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Tags: pain d'épices, glaçage royal

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9 décembre 2009

Crèmes au caramel Van Melle sans sucre

Trop bon ! Le goût caramel des bonbons (genre Werther's), la texture fondante de la crème, voilà une recette dont je conseille de doubler les proportions si vous êtes gourmands comme moi, car ce sont des crèmes à se relever la nuit ! Et un site sympa,...

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Tags: caramel, Van Melle

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2 décembre 2009

Tarte poireaux et brie

Une bonne petite tarte de saison ... _ 1 pâte brisée _ 2 blancs de poireaux _ 200 g de lardons fumés _ huile d'olive _ 200g de brie _ 2 petits-suisses _ 2 oeufs _ 1 verre de lait _ poivre J'étale la pâte brisée dans un moule à tarte garni de papier sulfurisé...

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Tags: brie, poireaux

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4 décembre 2009

Shortbread aux pépites de chocolat et à la lavande

De bons sablés, les fameux shortbreads, mais avec de délicieuses pépites de chocolat au lait et à la lavande ... Un enchantement pour les papilles, une surprise toute douce en bouche ... A essayer absolument !!! _ 280 g de farine tamisée _ 4 cuil. à soupe...

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Tags: chocolat au lait, lavande

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30 novembre 2009

Des cupcakes au lait malté sans lait malté !!!

Voilà la sixième recette du livre de Julia Hasson, les Malted Milk Cupcakes, p.100. Alors moi je n'ai pas trouvé de lait malté, et je n'avais pas de boules chocolatées au lait malté (genre Malteser) alors j'ai fait une délicieuse impro avec ce que j'avais...

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Tags: chocolat au lait, crêpes dentelles

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21 novembre 2009

Muffins au potiron et rocamadour trop bon !!!

Encore une façon de camoufler du potiron, et ça marche !!! _ 150 g de farine _ 1 cuil. à soupe de levure _ 1 oeuf _ 12 cl de lait _ 150 g de purée de potiron _ 100 g de Rocamadours (3) Je préchauffe le four th 6. Dans un petit récipient je mélange la...

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Tags: chèvre, potiron

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15 octobre 2009

Muffins chocolat et caramel au beurre salé de Nadège

Merci Nadège pour cette belle et délicieuse recette (la rubrique du mardi, spéciale Desesperates Housewifes est excellente !)! Et oui, je rentabilise l'achat du gouteux livre 750 g de plaisir, Les Muffins, d'où vient cette délicieuse recette ! J'ai doublé...

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Tags: chocolat, caramel

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18 octobre 2009

Rochers coco au coeur chocolat

De petites merveilles pour terminer le repas, ou à tout instant gourmand ... C'est une recette que j'ai trouvé chez Jasmine, qui tient un blog très, très gourmand ! Pour 17 rochers ... _ 3 blancs d'oeufs _ 150 g de noix de coco râpée _ 150 g de sucre...

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Tags: chocolat, noix de coco

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25 septembre 2009

Tarte aux quetsches et à la frangipane

Une épaisse couche de pâte sablée, des petites prunes délicieuses comme tout, et encore une épaisse couche de frangipane par là dessus ! HUmmmm ! Un régal qui ne sait pas durer ! Pâte sablée : _ 140 g de farine _ 1 pincée de sel _ 55 g de sucre en poudre...

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Tags: frangipane, prunes

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31 octobre 2009

Cupcakes aux couleurs d'Halloween au chocolat

Des cupcakes au chocolat, parés pour Halloween ! (Merci Mme Gourmande !) ... et pour le plus grand plaisir de mes petits lutins gourmands ! Alors pour 10 gourmands, il faut : _ 50 g de chocolat noir _ 85 g de beurre _ 1 cuil. à soupe de café _ 200 g de...

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Tags: chocolat, Halloween

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9 octobre 2009

Cake Chocolat fourré à la banane

Voilà une recette de Sylvie Aït-Ali, trouvée dans son livre Chocolat, Délices et Gourmandises (je m'étais déjà fortement inspirée d'une de ses recettes pour mes moelleux au thé Matcha et au coeur Cadbury !)... Encore une bien bonne recette qui tombe à...

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Tags: chocolat, banane

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10 octobre 2009

Cookies bananes and choc !

Martha, quand tu nous tiens !!!! Une nouvelle recette sortie de sa bible des tout petits gâteaux, un peu adaptée mais incroyablement bonne !!! (pour une trentaine de cookies) _ 200 g de farine _ 1 cuil. à café de gros sel _ 1/2 cuil. à café de bicarbonate...

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Tags: chocolat, banane

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2 novembre 2009

Tarte meringuée aux pommes trop trop bonne !

Une texture extra, une tarte à tomber, trop Miammmmmm !!! Pour la pâte sablée : _ 1/2 cuil. à café de pure poudre de vanille en poudre _ 125 g de sucre en poudre _ 250 g de farine _ 125 g de beurre mou _ 1 oeuf Pour la garniture : _ 6 pommes Goldens _...

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Tags: pommes, meringue

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27 octobre 2009

Gâteau basque fourré pomme et carambar

Une envie de pomme, de carambar, et de gâteau basque (il faut dire que l'alliance pomme/carambar est en vogue sur les blogs !)... Et bien voilà qui est fait ! En version mini, c'est plus sympathique pour les goûters gourmands ! Et c'est un délice ! Pour...

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Tags: pommes, carambar

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4 octobre 2009

Choc' and chamallows !

Et voilà, je reviens avec Martha ! Elle n'en finit pas de nous régaler ! J'ai un peu modifié la recette originale mais l'alliance choco/guimauve n'est plus à démontrer, il faut appliquer maintenant ! _ 250 g de farine _ 90 g de cacao non sucré _ 1/2 cuil....

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Tags: chocolat, chamallows

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12 octobre 2009

Chocolate Brownie Cupcakes / The Challenge 125 Best Cupcakes

Voilà le défi lancé par L'Amoureuse des desserts !(rendez-vous chez elle pour participer ! Il s'agit de de donner des images à ce livre, riche en bonnes recettes de cupcakes, mais malheureusement sans photo alléchante pour exciter un peu les papilles...

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Tags: chocolat, café

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3 octobre 2009

Poulet en croûte de pommes de terre !

Une petite recette bien sympathique trouvée dans le mag Vie pratique gourmand et facile à faire ! _ 1 poulet de 1,5 kg (je n'ai pas fait attention au poids de mon poulet) _ 800 g de pommes de terre _ 1 oeuf _ 50 g de farine _ 70 g de gruyère râpé (j'ai...

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Tags: pommes de terre, poulet

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18 septembre 2009

Macarons aux deux chocolats

Je retente les macarons, c'est tellement bon ! Visuellement c'est pas encore ça, mais je m'en rapproche ! _ 125 g de poudre d'amandes _ 200 g e sucre glace _ 3 blancs d'oeufs à température ambiante _ 45 g de sucre semoule _ 25 g de cacao amère en poudre...

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Tags: chocolat blanc, chocolat noir