Marie's cooking le blog

Passionnée de pâtisserie, je crée avec bonheur mes envies gourmandes et celles des autres, je travaille sur commande, n'hésitez pas à me contacter !

S_parateur

Accueil

S_parateur

Contact

S_parateur

Newsletter

S_parateur

Partenaires

S_parateur

Référencement

S_parateur

Rss

S_parateur

27 mai 2011

Des barquettes toutes rondes à la fraise ou au nutella pour le défi home made !

 DSCF4328

C'est Margaux du blog Je dis M qui m'a rappelé ce concours, Les goûters industriels version Home Made, avec ses kinders délices très alléchants !

Et avec ma Nénette qui est folle des barquettes à la fraise, il fallait que j'essaye ! Je n'ai pas de moule à barquettes , mais le rendu en tartelettes est très joli. Pour le gâteau, je me suis inspirée d'une recette du livre "Mes petits gâteaux" de Bérengère Abraham. Et pour la garniture, je suis allée piocher chez Mme Chocolat, qui avait déjà réalisé ce genre de biscuit. Ma préférence va à la garniture nutella, et Nénette, elle, est restée sur la fraise !

_ 4 oeufsDSCF4348-1

_  180 g de sucre en poudre

_ 4 cuil. à café de lait

_ 1 gousse de vanille

_ 160 g de farine

Pour la garniture :

_ 4 cuil. à soupe de confiture de fraise

_ 1 pointe de couteau d'agar-agar

_ 1 cuil. à soupe d'eau

_ 2 cuil. à soupe de nutella

Je préchauffe le four à 180°.

Dans un saladier, je bats les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

DSCF4354J'ajoute le lait en fouettant.

Je fends la gousse en deux, en extrait les graines et les incorpore délicatement avec la farine à la préparation aux oeufs.

Je verse la préparation dans des moules à mini savarins et des moules à muffins en silicone, en ne replissant pas beaucoup pour ces derniers.

Je place au four pour 10 min, et à la sortie du four pour les gâteaux dans les moules à muffins je fais pression avec un petit verre pour laisser une empreinte dedans chaque gâteau. Je démoule une fois tièdes.

Je prépare la garniture.DSCF4318

Je place la confiture dans un casserole et je porte à ébullition.

Je la filtre à l'aide d'un chinois et la place à nouveau dans la casserole avec une cuillère à soupe d'eau et la pointe d'agar-agar. Je porte à nouveau à ébullition et laisse bouillonner pendant 2 min.

Je verse rapidement dans les tartelettes.

Je fais tiédir le nutella au micro-ondes et en remplis les tartelettes restées vides.

Et voilà !

DSCF4385

Définitivement le nutella pour moi !!!!

DSCF4394

 Très bonne journée !

Posté par Marie CHARRIER à 11:49 - petits gâteaux - Commentaires [24] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

Commentaires sur Des barquettes toutes rondes à la fraise ou au nutella pour le défi home made !

    oh tu me donnes envie là!! tes barquettes sont alléchantes
    ooooh qu'elle a grandi ta pupuce, elle est trop chou
    bisous a toutes les deux

    Posté par mallou, 27 mai 2011 à 12:00 | | Répondre
  • barquettes

    miam ! moi je préfère nutella!!!

    Posté par man'test, 27 mai 2011 à 12:21 | | Répondre
  • j'adore j'adore j'adore j'adore j'adoreeeeeeeeeee!!!! je t'en piquerais bien une pour accompagner mon café!!!! tu en as aussi fait dans des moules à savarins!!! c'est trop top!!! j'adore j'adore j'adore!!! bon allez j'arrête!!!!lol

    Posté par perline67, 27 mai 2011 à 12:27 | | Répondre
  • j'en ai fait plein des gateaux réplique de grandes marques aussi ! dont le kinder délice en fait !mais aussi les petits écoliers par exemple...(plus vrais que nature !)
    bravo pour tes tartelettes, moi,je les préfère à la confiture !

    Posté par nadège, 27 mai 2011 à 12:42 | | Répondre
  • Bonjour, je vais essayer ta recette dés cet après midi pour le 4 h. J'ai le moule barquette de chez Demarle mais la recette me convient moins donc je goûte la tienne pour la comparaison. Merci

    Posté par sandrine, 27 mai 2011 à 13:39 | | Répondre
  • Elles sont vraiment appétissantes !!!

    Posté par nol de nol, 27 mai 2011 à 14:08 | | Répondre
  • Superbe cette recette!!!
    BRAVO

    Posté par yummyfood, 27 mai 2011 à 15:03 | | Répondre
  • Bannière Gratuite !

    Coucou ! Tu as des photos superbes, tu devrais les mettre en valeur grace à ta bannière. Pour en gagner une gratuite, j'organise un concours sur mon site http://calligraphic.canalblog.com J'espère que tu passera !

    Posté par CALLIGRAPHIC, 27 mai 2011 à 17:13 | | Répondre
  • bravo, elles donnent vraiment envie!! je garde ton site sous le coude car j'aime!!

    Posté par lesdelicesdethit, 27 mai 2011 à 17:46 | | Répondre
  • ta petite fille est super jolie, toute mimi devant les barquettes ^^
    j'aurais sûrement préféré au nutella ^^ mais j'aurais aussi goûté à la fraise ! superbes barquettes !

    Posté par Doudoute, 27 mai 2011 à 18:24 | | Répondre
  • Trop TROP bonnes ces barquettes, surtout au nutella, bravo

    Posté par c-line, 27 mai 2011 à 19:51 | | Répondre
  • c'est tricher si on commence par la confiture ?

    Posté par tattoo, 27 mai 2011 à 20:32 | | Répondre
  • je peux en avoir moi des barquettes

    Posté par sab, 27 mai 2011 à 22:19 | | Répondre
  • elles sont belles !
    pour moi aussi ce sera nutella

    Posté par madame chocolat, 27 mai 2011 à 22:23 | | Répondre
  • très réussies ! miam

    Posté par clemence, 28 mai 2011 à 16:39 | | Répondre
  • Trop mimi ces petites tartelettes toutes rondes!!

    Posté par Céline, 29 mai 2011 à 19:00 | | Répondre
  • Superbes, faut que je les teste, merci bien, biz!

    Posté par LAURENCE, 30 mai 2011 à 15:08 | | Répondre
  • moi j'aime les 2 alors je partage avec nénette ET toi!

    Posté par yo, 31 mai 2011 à 11:57 | | Répondre
  • Elles sont superbes! A n'en faire qu'une bouchée!

    Posté par Cenwen, 31 mai 2011 à 17:22 | | Répondre
  • super marie, tes petits loups ont du se régaler!!
    bises à bientôt pour les résultats (malheureusement je ne suis pas la seule à voter donc faut attendre)

    Posté par Mlle M., 01 juin 2011 à 21:16 | | Répondre
  • Miam et remiam, jolis photos...un blog alléchant, un recette qui paraît simple, à part que je n'ai pas d'agar-agar, mais je pense que les enfants ne m'en voudront pas...je vais essayer, merci beaucoup pour cette idée !

    Posté par Cathy, 15 mars 2012 à 21:57 | | Répondre
  • J'ai épinglé cette recette il y a un moment, aujourd'hui je la teste ! Merci pour le partage

    Posté par khallylouane, 16 janvier 2015 à 08:39 | | Répondre
  • Bonjour, votre recette n'aurait-elle pas été plagiée ici, ce qui est l'habitude de ce groupe, j'ai retrouvé des recettes/photos de mon ancien blog.
    https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10154140931422468&set=gm.861151750638402&type=1&theater

    Posté par Aurélie, 17 août 2015 à 10:57 | | Répondre
  • Bonsoir,
    Une pointe d’agar agar, c’est combien de grammes?
    J’ai 15 petits gâteaux.
    Merci.

    Posté par Florence, 20 octobre 2017 à 18:54 | | Répondre
Nouveau commentaire

footer