Marie's cooking le blog

Passionnée de pâtisserie, je crée avec bonheur mes envies gourmandes et celles des autres, je travaille sur commande, n'hésitez pas à me contacter !

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Tarte estivale brugnons et abricots

 

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Des brugnons, des abricots et une pâte sablée, voilà tout simplement ma tarte estival, et on y revient ;) !

_ 2 brugnonsDSCF3674

_ 2 abricots

_ 1 pâte sablée du commerce ou maison

_ des spéculoos ou autres biscuits secs

_ de la confiture d'abricot

Je beurre un moule à tarte et je le chemise avec la pâte sablée.

Je fais bien adhérer aux paroies la pâte et enlève l'exédent avec le rouleau à pâtisserie. Je dessine des encoches sur les rebords avec un couteau pour un effet tressé.

Je pique le fond avec une fourchette et place au frigo au moins 1/2 heure.

Je préchauffe le four à 180°.

Je détaille en tranches abricots et brugnons, et je parsème de miettes de spéculoos ou autres biscuits secs le fond de tarte.

Je dispose harmonieusement les tranches de fruits et parsème de quelques miettes de biscuits.

Je place au four 20 min, je couvre d'alu et laisse cuire encore 5 min (il faut surveiller la coloration des bords).

Je sors du four et fais chauffer la confiture (2/3 cuil. à soupe) et la passe au tamis. Je badigeonne les fruits avec ce nappage.

Je laisse refroidir et déguste bien frais.

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 Très belle journée !

Posté par Marie CHARRIER à 06:30 - tartes sucrées - Commentaires [9] - Permalien [#]
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Commentaires sur Tarte estivale brugnons et abricots

  • Quelle bien jolie tarte des plus appétissante, je fonds pour une petite part ...
    Des bisous, une belle journée estivale !

    Posté par Epices & Moi, 16 août 2012 à 06:45 | | Répondre
  • tarte

    c'est l'étè cool!! tarte extra

    Posté par man'test, 16 août 2012 à 06:49 | | Répondre
  • Miam, j'adore ^^

    Posté par Pauline, 16 août 2012 à 07:23 | | Répondre
  • tarte de saispn, profitons-en. Bonne journée

    Posté par michelle, 16 août 2012 à 08:53 | | Répondre
  • elle est magnifiquement gourmande

    Posté par afaurore, 16 août 2012 à 09:32 | | Répondre
  • elle est superbe !

    Posté par lustine, 16 août 2012 à 10:54 | | Répondre
  • Superbe cette tarte!

    Posté par lebon pequery fr, 16 août 2012 à 19:02 | | Répondre
  • Une tarte très gourmand qui porte bien son nom !

    Posté par LeeYaa, 17 août 2012 à 13:09 | | Répondre
  • quelle jolie tarte, simple et bonne, j'adore !!

    Posté par barbara, 20 août 2012 à 14:02 | | Répondre
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