Marie's cooking le blog

Passionnée de pâtisserie, je crée avec bonheur mes envies gourmandes et celles des autres, je travaille sur commande, n'hésitez pas à me contacter !

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Petits gâteaux au chocolat blanc de ma graine de pâtissière ^^

 

DSCF9764

Oui, c'est la puce qui a quasiment pris les commandes pour ces gâteaux, une base qui fait penser à des blondies, et un glaçage royale, pour tester le joli coffret Solar "Déco gourmande"... Pas de grandes révélations sur la déco, mais des accessoires sympas, (les pochoirs sont très jolis !), et des recettes à faire à quatre mains !

Ici l'intitulé de la recette est trompeur, il est indiqué que ce sont des sablés, mais pour moi c'est des blondies, et on aime évidement !

_ 200 g de chocolat blanc

51whjZCuM9L_ 100 g de beurre

_ 100 g de crème fraîche

_ 4 oeufs

_ 100 g de farine 

_ 100 g de sucre glace

Pour le glaçage :

_ 150 g de sucre glace

_ 1 blanc d'oeuf

_ jus de citron

Je préchauffe le four à 180°.

Dans un saladier, je casse le chocolat en morceaux, j'ajoute le beurre coupé en cube ainsi que la crème, et je fais fondre au micro-ondes. Puce mélange pour lisser le tout, et j'ajoute le sucre glace, puis les oeufs, l'un après l'autre, et puis la farine. 

Je verse dans un plat rectangulaire en silicone, assez grand. Ma puce racle bien avec la corne ^^!

Je place au four 20 min (indiqué 40 dans la livre, mais au bout de 20 dans mon four c'était cuit).

Je laisse refroidir sur une grille, puis ma puce découpe avec des emporte-pièces des gâteaux. Les découpoirs en forme de lapin et de théière n'ont pas étaient très pratique avec ce genre de pâte, ce sera mieux sur de la pâte sablée !

Je prépare le glaçage, je mélange le blanc d'oeuf avec une cuillère à soupe de jus de citron et du sucre glace. J'ajoute le sucre glace jusqu'à obtenir une texture crémeuse assez épaisse.

Ma puce se charge de glacer les gâteaux, avec le pinceau fournit dans le coffret, ou la spatule, et elle ajoute des décors en sucre 

Donc... Mélanger les ingrédients et couler l'appareil dans le moule...

 DSCF9739 DSCF9743  

Détailler les gâteaux dans le biscuit à l'aide d'emporte-pièces...

DSCF9745

Glacer les gâteaux avec le glaçage royal...

DSCF9757 DSCF9759

Etre fière de ses petits gâteaux !!!

DSCF9763-001

 Très bon week-end !

Posté par Marie CHARRIER à 07:06 - petits gâteaux - Commentaires [8] - Permalien [#]
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Commentaires sur Petits gâteaux au chocolat blanc de ma graine de pâtissière ^^

    très mignonne la chef cuisinière!! bravo!

    Posté par lebon pequery fr, 26 janvier 2013 à 07:27 | | Répondre
  • Trop mignons ces petits gâteaux, ils ont dû faire des heureux

    Posté par LeeYaa, 26 janvier 2013 à 09:15 | | Répondre
  • Sympa ces petits gâteaux à faire avec les enfants!! quel plaisir pour eux de faire comme des grands

    Posté par sandra (okcebon), 26 janvier 2013 à 09:48 | | Répondre
  • Trop belle la petite cuisinière!!

    Posté par Michèle, 26 janvier 2013 à 10:01 | | Répondre
  • Elle a de qui tenir la petite princesse sucrée ! Ils sont trop beaux ses petits pinpins (on dirait mon jeannot doudou) ! Bon week end et plein de bisous !

    Posté par Magloo, 26 janvier 2013 à 10:30 | | Répondre
  • eh bien elle se debrouille sacrement bien la petite

    Posté par s, 26 janvier 2013 à 11:07 | | Répondre
  • Mon dieu qu'elle est belle en "tite" pâtissière..... et quel sérieux!!!!!!! c'est magnifique de voir ça.... bisous Ma Marie...

    Posté par Frédérique, 26 janvier 2013 à 14:38 | | Répondre
  • effectivement, on sent la détermination ! ^-^

    Posté par Pomme, 28 janvier 2013 à 14:52 | | Répondre
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