Marie's cooking le blog

26 avril 2010

Des bretzels bien dodus pour l'apéro !

Un petit apéro gourmand, de la bonne charcuterie et ces succulents bretzels en accompagnement ! Miammmm ! _ 30 g de beurre mou coupé en petits morceaux _ 20 g de levure de boulanger fraîche _ 10 cl de lait _ 450 g de farine _ 1 cuil. à soupe de sucre...

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Tags: bretzels

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6 avril 2010

Bouchées aux carottes, ou comment commencer un repas dans la bonne humeur !

Et en plus il paraît que les carottes donnent une jolie couleur à une certaine partie de notre corps qu'il m'est aujourd'hui acrobatique de regarder ! Bon, c'est super bon, et les loulous ont adorés ! _ 200 g de farine _ 1/2 sachet de levure chimique...

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Tags: gruyère, carottes

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4 février 2010

Petites gougères trop gruyère !

Un classique pour l'apéritif qui nous régale toujours ! _ 75 g de beurre _ 1 verre 1/2 de farine _ 3 oeufs _ 1/2 cuil. à café de sel _ 150 g de gruyère râpé _ 50 g de gruyère en morceaux Je fais chauffer 1 verre 1/2 d'eau avec le beurre en morceaux et...

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Tags: gruyère, gougères

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6 janvier 2010

Croissants au fromage blanc et jambon blanc et petits roulés jambon/fromage

Décidément, aujourd'hui, c'est viennoiseries ! Ici, une pâte qui n'est pas utilisée en boulangerie, mais qui se vaut d'être essayée, car elle est d'un moelleux qui donne envi de croquer encore et encore dedans ! Pour la pâte : _ 100 g de fromage blanc...

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Tags: jambon, croissant, toastinette

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21 septembre 2009

Crackers au fromage

Quoi de mieux pour se mettre en appétit que des petits gâteaux salés au gruyère ! C'est parti ! (recette adaptée de "apéritifs dînatoires 1001 recettes") _ 150 g de beurre _ 100 g de gruyère râpé _ 150 g de farine Je place les ingrédients dans un saladier...

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Tags: gruyère

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7 août 2009

Cigares à la vache qui rit aux accents méxicains

Voilà des cigares qui me conviennent ! Une idée toute simple, tout bonne trouvée chez Patchouka ! (avec ma touche perso !) _ 3 feuilles de brick _ 10 portion de crème degruyère genre vache qui rit _ 20 g de beurre fondu _ 1 cuillère à café d'épices "Cuisinez...

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Tags: vache qui rit

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21 juin 2009

Croq'knacks et parm' !

Des petites bouchées apéritives aux knackies etau parmesan !! Voilà comment j'ai utilisé les chutes de pâte brisée d'hier qui me restaient de mes petites tartes parmentières à la vache qui rit ! Donc il faut : _ des chutes de pâte brisée _ une saussice...

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Tags: knackie, parmesan

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14 mai 2009

Madeleines à la moutarde, aux pignons de pin et au gruyère

Et oui ! J'aime tout ce qui est petits gâteaux salés, surtout quand il y a du fromage !! Alors voilà des petites madeleines qui ont eu du succès ! _ 75 g de farine _ 25 g de maïzena _ 1 sachet de levure _ 60 g de beurre _ 1 oeuf _ 50 g de pignons de pin...

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Tags: madeleine

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2 mai 2009

Biscuits apéros au gruyère

En fait quand j'ai vu chez Eryn ( excellent blog !! ), les palets parmesan, basilic, olives noires et pignons, j'ai craqué ! J'avais comme qui dirait une folle envie de les réaliser ! Bon, j'ai fait avec ce que j'avais, donc j'ai remplacé le parmesan...

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Tags: gruyère, pignons de pin

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24 avril 2009

Madeleines au gruyère

Voilà une recette toute simple, pour un apéro sympatique ! J'avais vu cette recette sur un magasine ( Vie pratique ), avec du bleu, et moi, je n'aime pas ça, alors je l'ai remplacé par du gruyère ( je recommencerai sûrement avec du chèvre ... ). _ 120...

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Tags: gruyère, madeleine