Marie's cooking le blog

3 février 2010

Petits gâteaux au chocolat trop beaux !

Jolis jolis petits gâteaux ! J'ai trouvé cette recette dans le livre "Cakes, muffins et cie", aux éditions Elle à table, une quantité démesurée de beurre, mais je suis tête brûlée, j'ai quand même suivi la recette. Par contre j'ai oublié de mettre les...

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Tags: chocolat, meringue

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2 février 2010

Fête des crêpes !!!

C'est la chandeleur aujourd'hui ! Hier, une grosse envie de crêpes déjà et voilà ! (aujourd'hui aussi, ne vous inquiétez pas, on remet ça !) Et puis c'est tout facile même avec une crépière lamentablement rayée, pas de problèmes ! Par contre niveau photos...

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Tags: crêpes

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1 février 2010

Spaghettis à la carbonara

Ah oui, on aime les pâtes chez moi, et la version carbonara, c'est un succès à tout les coups ! Alors je vous avais déjà servi les gnocchis à la carbo, et bien voilà Le Grand Classique (et mon tit délire photos !)! _ 250 g de spaghettis _ 10 cl de crème...

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Tags: spaghettis, lardons, carbonara

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30 janvier 2010

Muffins flottants

Voilà un moment d'accalmie dans ma tête et dans ma maison (merci Mamie !), alors j'en profite pour poster cette recette qui a beaucoup plus à mon homme, je n'ai pas pu y goûter, en phase malade et sans appétit (mon appétit revient doucement quand au rhume...

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Tags: amandes, crème anglaise, financiers

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29 janvier 2010

Manchons de canard à l'orange

Voilà des saveurs qui se marient agréablement, une recette facile pour des manchons d'une tendresse à les dévorer ! (je dois avouer, pas de cuisine cette semaine :0(, et difficile de publier, je traîne une sinusite qui me donne des migraines... beurk!!!!...

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Tags: riz, canard, orange, manchons

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26 janvier 2010

Sablés au chocolat

Ils fondent dans la bouche, et ce goût de chocolat... Encore un truc que j'adore ! _ 125 g de beurre mou _ 200 g de farine _ 1 pincée de sel _ 90 g de sucre glace _ 2 cuil. à soupe de chocolat en poudre non sucré _ 3 jaunes d'oeuf _ 1 cuil. à soupe de...

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Tags: sablés, chocolat

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25 janvier 2010

Tourte aux pommes et au camembert

Voilà une tourte délicieusement sucrée-salée, avis aux amateurs de camembert et de pommes, le mélange est savoureux ! C'est parti ! _ 250 g de camembert _ 4 pommes _ 3 tranches de jambon blanc _ 2 pâtes brisées _ 10 cl de crème fraîche _ 1 jaune d'oeuf...

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Tags: pommes, jambon, camembert, tourte

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22 janvier 2010

De la crème pâtissière et des chocolats ... ou encore une fois comment je me prends pas la tête pour faire vite et bon !

Je ne sais pas vous, mais moi, quand c'est rapide et bon, j'aime ! Et comme j'avais fait pas mal de crème pâtissière pour fourrer ma galette à la crème frangipane, voilà comment j'ai accommodé les restes... En donnant une nouvelle vie aux rescapés de...

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Tags: crème pâtissière, pralines, schokobons, truffes

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21 janvier 2010

Tartelettes à la reine couronnées de crumble !

Des tartelettes trop bonnes !!!! Une pâte feuilletée, de la garniture pour bouchées à la reine maison et un crumble au parmesan... Du croustillant et du moelleux pour des tartelettes très gourmandes ! _ 1 pâte feuilletée Pour la garniture de bouchées...

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Tags: parmesan, crumble, bouchées à la reine

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20 janvier 2010

Galette des rois à la crème frangipane, comme chez le boulanger !

Oui, encore une galette, moi j'adore, et c'est le moment d'en profiter ! J'ai vu ça et là en me promenant sur internet que la première galette que j'avais faîte n'était pas à la frangipane (visuel à gauche), mais à la crème d'amande, en fait la frangipane...

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Tags: amandes, frangipane, crème pâtissière