Marshmacarons de Petit Chef

Petit Chef adore les sandwichs, et il voulait un sandwich avec des bonbons dedans ... alors sont nés les Marshmacarons ! (j'ai fortement été inspirée par Mme Gourmande sur ce coup là!)

_ 125 g de poudre d'amandes

_ 200 g e sucre glace

_ 3 blancs d'oeufs à température ambiante

_ 45 g de sucre semoule

_ 10 gttes de colorant rose

_ des marshmallows coupés en deux

Petit Chef monte les blancs en neige ferme et moi je verse en pluie le sucre semoule.

Il faut goûter aux blancs d'oeuf pour s'assurer de la texture !

Je tamise ensemble le sucre glace et la poudre d'amande.

J'incorpore délicatement ce mélange en 3/4 fois aux blancs en neige avec une spatule en plastique.

J'incorpore le colorant délicatement.

Je remplis la poche à douille munie d'une douille lisse avec le mélange précédent et je fais de petits tas d'environ 3 cm sur la plaque recouverte de papier sulfurisé.

Je laisse sécher une demi-heure (il ne faut plus que la pâte colle au doigt). Je préchauffe le four th 4.

Je mets au four pour 12 min. Il faut attendre que les coques aient un peu refroidie pour les décoller.

Et là, je dégaine le mini chalumeau (que j'avais acheté pour faire des crèmes brûlées, mais je n'ai pas de ramequins pour les faire, et j'ai déjà essayé de donné de jolies couleurs à mes flans, mais c'est sans succès !), je place une moitié de chamalow sur un macaron et je chauffe l'autre côté du chamalow, je colle un autre macaron dessus et je procède de même pour l'autre face. Je ne sais pas si c'est clair, mais pas moyen de prendre de photos tout en manipulant le chalumeau (et pas d'enfants dans la cuisine !).

Et voilà les jolis petits sandwichs que l'on obtient !

Les petits gourmands ont apprécié !

Comme c'était un peu l'idée de Petit Chef et qu'il monte les blancs en neige tout seul, et que c'est une recette qui a énormément plus aux loustics, je la propose au concours d'Eléonora, recettes pour les enfants.

et aussi au concours de 750 gr !

J'avais déjà joué avec mes macarons aux deux chocolats  

Edit du 06/10/2009 : ça y est, les votes sont ouverts chez Eléonora ! Si vous voulez voter pour Petit Chef, il faut laisser un com' à Eléonora et indiquer le n°5 !

Comments

[aurore]

Ces petits ont l'air de se régaler !

[Langevin]

Bonjour,
Je vais tenter l'expérience de tes macarons, mais pourquoi attendre une demi heure pour qu'ils "sèchent" ?
Que se passerait il si tu les enfournais sitôt dressés sur la plaque ?
Merci d'avance et un grand bravo !

[floflo]

j'adore la bouille de la petite!à croquer!

[ptitesmimines]

j'ai 30 ans et j'ai jamais réussi a faire des macarons alors bravo!!!
et bon courage pour le concours!

[lamu]

on voit qu'il s'eclate en cuisine le petit chef !!!! et la degustation aussi :)))) c'ets tres original cette recette en plus j'adore les marshmallow !!!!! belle recette pour le jeu !