24 septembre 2009
Marshmacarons de Petit Chef
Petit Chef adore les sandwichs, et il voulait un sandwich avec des bonbons dedans ... alors sont nés les Marshmacarons ! (j'ai fortement été inspirée par Mme Gourmande sur ce coup là!)
_ 125 g de poudre d'amandes
_ 200 g e sucre glace
_ 3 blancs d'oeufs à température ambiante
_ 45 g de sucre semoule
_ 10 gttes de colorant rose
_ des marshmallows coupés en deux
Petit Chef monte les blancs en neige ferme et moi je verse en pluie le sucre semoule.
Il faut goûter aux blancs d'oeuf pour s'assurer de la texture !
Je tamise ensemble le sucre glace et la poudre d'amande.
J'incorpore délicatement ce mélange en 3/4 fois aux blancs en neige avec une spatule en plastique.
J'incorpore le colorant délicatement.
Je remplis la poche à douille munie d'une douille lisse avec le mélange précédent et je fais de petits tas d'environ 3 cm sur la plaque recouverte de papier sulfurisé.
Je laisse sécher une demi-heure (il ne faut plus que la pâte colle au doigt). Je préchauffe le four th 4.
Je mets au four pour 12 min. Il faut attendre que les coques aient un peu refroidie pour les décoller.
Et là, je dégaine le mini chalumeau (que j'avais acheté pour faire des crèmes brûlées, mais je n'ai pas de ramequins pour les faire, et j'ai déjà essayé de donné de jolies couleurs à mes flans, mais c'est sans succès !), je place une moitié de chamalow sur un macaron et je chauffe l'autre côté du chamalow, je colle un autre macaron dessus et je procède de même pour l'autre face. Je ne sais pas si c'est clair, mais pas moyen de prendre de photos tout en manipulant le chalumeau (et pas d'enfants dans la cuisine !).
Et voilà les jolis petits sandwichs que l'on obtient !
Les petits gourmands ont apprécié !
Comme c'était un peu l'idée de Petit Chef et qu'il monte les blancs en neige tout seul, et que c'est une recette qui a énormément plus aux loustics, je la propose au concours d'Eléonora, recettes pour les enfants.
et aussi au concours de 750 gr ! 
J'avais déjà joué avec mes macarons aux deux chocolats 
Edit du 06/10/2009 : ça y est, les votes sont ouverts chez Eléonora ! Si vous voulez voter pour Petit Chef, il faut laisser un com' à Eléonora et indiquer le n°5 !
Commentaires
Commentaires
c'est trop mimi 
tes gosses sont vraiment adorables Sophie
macaron!!
macaron!!
trop bon on en redemande!!
Quelle bande de joyeux gourmands !!!!!
Ils sont trop mignons et ils adorent ça trop bon!
Tres gourmands tes macarons!
tu sais faire des chouquettes????
Ouh la ils ont bien grandit! bonne chance pr les concours. Tiens nous au courant!
Rigolos ! et les gourmands m'ont l'air ravi !
Miam miam ils sont magnifiquement appétissants !!! Bisous
Quelle super idée !
leurs sandwichs me plaisent beaucoup, bravo à tes petits loulous ...
Une recette très gourmande...
voila je suie toute nouvelles..
moi ses le camping car...
et les photos..
je voie que vous faite de bonne chose bravos..
je note...
merci pour une petite visite sur mon blog...
a bientôt..
Super ces macarons et surtout Génial tes cocos qui cuisinent, j'adore les voir les mains à la pâte!
Et que dire de la guimauve grillée...miam!
Je seconde pas facile la photo avec le chalumeau et l'appareil de l'autre main, j,y suis arrivée in extremis loll
génial ton aide en cuisine !!!
c'est incroyable ce que les enfants aiment cuisiner !!!
Concours pour les enfants !
Concours pour les enfants !
Ohhhhhhhhhhhh Marie, la dernière photo est sublime..On le croque d'amour le petit chef...Je pourrai te prendre la photo pour le concours ????Validation faite avec plaisir et bonheur ! A tout bientôt.
trop chouette cette recette !!! et tes photos trop mimi, tu es sacrément bien assisté dans ta cuisine... quelle chance !!!
et bonne chance pour le concours !
qu'ils sont chous
qu'ils sont chous
tout est trop craquants les gourmandises & les gourmants bravo!!
oh, la famille de gourmands!
oh les gourmands !!!
Voilà un moment de pure gourmandise
on voit qu'il s'eclate en cuisine le petit chef !!!! et la degustation aussi ))) c'ets tres original cette recette en plus j'adore les marshmallow !!!!! belle recette pour le jeu !
j'ai 30 ans et j'ai jamais réussi a faire des macarons alors bravo!!!
et bon courage pour le concours!
j'adore la bouille de la petite!à croquer!
Une question...
Une question...
Bonjour,
Je vais tenter l'expérience de tes macarons, mais pourquoi attendre une demi heure pour qu'ils "sèchent" ?
Que se passerait il si tu les enfournais sitôt dressés sur la plaque ?
Merci d'avance et un grand bravo !
Ces petits ont l'air de se régaler !
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