Marie's cooking le blog

Passionnée de pâtisserie, je crée avec bonheur mes envies gourmandes et celles des autres, je travaille sur commande, n'hésitez pas à me contacter !

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30 novembre 2009

Des cupcakes au lait malté sans lait malté !!!

Voilà la sixième recette du livre de Julia Hasson, les Malted Milk Cupcakes, p.100. Alors moi je n'ai pas trouvé de lait malté, et je n'avais pas de boules chocolatées au lait malté (genre Malteser) alors j'ai fait une délicieuse impro avec ce que j'avais dans le placard, heureuse trouvaille !!! Du lait en poudre pour remplacer le lait malté en poudre, et pour remplacer les boules chocolatées, des éclats de chocolat au lait avec des brisures de crêpes dentelles ... Un enchantement ! Pour la déco, du nutella (en... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 14:26 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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30 novembre 2009

Des nouvelles de dedans mon bidon, 2ème édition !

Ca pousse ça pousse !! Le bidon s'arrondit, la poitrine aussi, il parait que les cuisses aussi, mais moi je n'ai pas remarqué ça ... Aïe ! Mais j'en suis pas encore aux pantalons de grossesse, je ne mets plus de ceinture et c'est bon! (ouf parce que ça c'est déprimant !) Et roulement de tambours ... le gynéco penche pour une fille !!!! Là on voit le dos de petit bébé... en 3D... Et là c'est comme il était placé dans mon bidon, on le voyait donner des coups de pieds, ça faisait comme si il sauter dans mon... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 10:00 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
29 novembre 2009

Petits pains jambon, oignons, tomate aux accents italiens

Des petits pains tout sympas, plein de saveurs, pour accompagner ce qu'on veut, ou comme ça, ou en apéro ... Moi j'en raffole !!! _ 10 cl de lait tiède _ 1/2 cube de levure de boulanger _ 250 g de farine _ 4 cuil. à soupe de beurre fondu _ 1 oeuf _ 1 pincée de sel _ 1/2 cuil. à café d'épices "Cuisinez à l'italienne" de Ducros _ 1 oignon _ 1 cuil. à soupe d'huile d'olive _ 1 tranche de jambon _ 1 tomate _ 50 g de gruyère râpé Dans un saladier, je délaye la levure émiettée dans le... [Lire la suite]
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27 novembre 2009

Gâteau au yaourt et au chocolat

       Encore un beau succès auprès des titis, mais c'est tellement facile, avec un délicieux gâteau au yaourt ! _ 1 pot de yaourt nature _ 1 pot 1/2 de sucre en poudre _ 2 pots de farine _ 1 pot d'amandes en poudre _ 1 pot d'huile _ 3 oeufs _ 1 sachet de levure chimique _ 100 g de chocolat au lait et à la lavande New Tree (Ils ont une sélection de chocolats avec des parfums originaux et délicieux, top top !) Je préchauffe le four th 6. ... [Lire la suite]
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25 novembre 2009

Le pain d'épices préféré de Sab ! et de mes zouzous !

Un petit tour Au plaisir de gourmandise et il m'a pris des envies de pain d'épice ! Et j'ai pu constater que le miel colore très, très vite, pire que le chocolat !!! Au bout du 2ème essai, les choses se sont améliorées, et il faut dire que je suis dans une période difficile avec mon four, il a décider de tout cramer !!! _ 100 g de crème liquide _ 130 g de miel _ 120 g de farine _ 120 g de poudre d'amande _ 50 g de cassonade _ 2 cuil. à café de bicarbonate de soude _ 1 cuil. à café de levure chimique _ 1... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 14:43 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
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23 novembre 2009

Lemon Buttermilk Cupcakes

Voilà la 5ème recette du livre "125 Best Cupcake Recipes" de Julie Hasson, pour lequel Mme Gourmande a donné pour défi de lui donner des images, ce que je fais avec bonheur ! Des cupcakes au citron ! Bon, pour le frosting, je ne me suis pas embétée, un peu de lemon curd de chez Regent's Park et voilà ! Et je dois l'avouer, je ne suis pas tellement citron, mais je connais des gourmands, petits et grands, qui raffolent de cette saveur, alors pour la bonne cause (régaler mes hommes), j'ai cuisiné ces petits cupcakes... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 14:55 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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22 novembre 2009

Chaussons trop simples pour soirées expressss !

Parce que de temps en temps j'ai de gros coups de mou, en fait tous les jours à partir de 18 heures je crois que les batteries commencent à être à plat ! Alors question cuisine, le soir, faut pas trop m'en demander, je prends ce qu'il y a dans le frigo, et j'assemble ! Voilà ce que ça peut donner, pas élaboré, simple et bon, avec une salade et c'est emballé ! (pour 3 personnes) _ une pâte brisée toute prête _ 3 tranches de bacons _ 3 toastinettes _ 3 rondelles fines de tomates _ 3 saucisses knackies Je... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 14:20 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
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21 novembre 2009

Muffins au potiron et rocamadour trop bon !!!

              Encore une façon de camoufler du potiron, et ça marche !!! _ 150 g de farine _ 1 cuil. à soupe de levure _  1 oeuf _ 12 cl de lait _ 150 g de purée de potiron _ 100 g de Rocamadours (3) Je préchauffe le four th 6. Dans un petit récipient je mélange la farine et la levure. Dans un saladier plus grand, je bats l'oeuf avec le lait. J'y incorpore la purée de potiron (la chair du potiron coupée en cubes cuite 20 min dans l'eau frémissante puis... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 15:15 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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21 novembre 2009

Récompenses !

                    et oui!!! Je suis drôlement gâtée ! Un double tag, par Nell des Craquages de Nell et Tattoo de La cuisine de Tattoo ! Alors il faut : - Remercier l'auteur du tag - Publier un article dessus - Copier le visuel du prix - Dévoiler 7 choses sur soi - Et récompenser à son tour 7 autres blogs de son choix Bon, Nell et Tattoo, je vous ai remercié dans les com', et j'espère que vous savez combien je vous apprécie, vos petits mots me... [Lire la suite]
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20 novembre 2009

Complètement tagada tsouin-tsouin !!!

                 Encore !!! Mais ce petit goût qui me rappel les dimanches matins de mon enfance, quand je me rendais à la boulangerie avec ma soeur pour m'acheter ma banane et ma fraise ... Je ne peux pas m'en défaire, et c'est avec délice que je mets le nez dedans ! C'est une nouvelle recette de crème que je vous propose ... _ 10 cl de lait _ 10 g de préparation Impérial (poudre spéciale pour crème pâtissière) _ 3 oeufs _ 60 g de sucre _ 10 g de beurre _ 50... [Lire la suite]
Posté par Marie CHARRIER à 14:00 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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