chocolat - Marie's cooking le blog

6 avril 2011

Gâteau Spiderman

C'est le jour J aujourd'hui, mon grand garçon fête ses 5 ans... Je me suis lancée dans des essais pour voir si ça ressemblerai à quelque chose... Bon, là, on reconnaît bien Spiderman, mais je pense que niveau détails je peux faire mieux, notamment cerner...

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Tags: chocolat, anniversaire, ganache, gâteau 3D, spiderman

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28 mars 2011

Banana Cupcakes, en caissettes tout choco, frosting chantilly et copeaux de pralinoise

Jour de défi ! Toujours dans le cadre du défi 125 Best Cupcakes initié par L'Amoureuse des desserts, voilà des cupcakes à la banane, et quand on est gourmand de banane, c'est le top... Après j'y suis allé de ma pâte en ce qui concerne les caissettes,...

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Tags: chocolat, pralinoise, chantilly, banane, cupcakes, défi

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20 mars 2011

Petits choux fourrés à la crème vanille et glacés ganache pour un concours et la gourmandise !

J'aime beaucoup travailler la pâte à choux, pourtant je n'en fais pas souvent... Mais l'odeur et la pâte, ça me fait tilt toujours... Et pour un concours, j'accours ;0) ! C'est chez Livyque ça se passe, et moi quand on me dit pâtisserie française, je...

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Tags: chocolat, concours, choux, ganache, crème pâtissière, vanille

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16 mars 2011

Minis Cupcakes chocolat, fraise et crème fraîche

Voilà des minis gâteaux au chocolat, 2 bouchées de bonheur, à accommoder selon ses goûts, moi c'était dégustation avec fraises et crème fraîche, mais j'aurais pu faire une ganache, ou juste tartiner de nutella, ou encore une chantilly... Bref, des petites...

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Tags: chocolat, fraises, cupcakes

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6 mars 2011

Biscuits à la ganache de Martha

Pour ce jour de la fête des Mamies, même si mes Mamies sont dèjà toutes parties, des biscuits pleins de tendresse, et une dédicace spéciale à ma Maman qui remplit d'amour ses petits enfants... Une recette piochée chez Martha Stewart, dans sa bible des...

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Tags: chocolat, biscuits, BN, cacao

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23 février 2011

Cake tatin à la banane et à l'huile d'olive avec touches de chocolat

Du moelleux, du croquant, beaucoup de douceur dans ce cake, avec une jolie alliance entre banane et huile d'olive. J'ai craqué sur la présentation façon tatin dans le magazine Maxi, et donc remué la recette à ma sauce ^^ ! Pour un plus bel effet, n'utilisez...

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Tags: chocolat, pépites de chocolat, banane, tatin, huile d'olive

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20 février 2011

Mousse aérienne au chocolat blanc et éclats de chocolat blanc

Peu d'ingrédients pour une mousse légère au doux goût de chocolat blanc, un grand succès pour cet essai, et des pépites de chocolat blanc en prime (voir l'étape où j'incorpore le chocolat blanc fondu)... _ 1 brique de lait concentré non sucré de 20 cl...

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Tags: chocolat, chocolat blanc, mousse, lait concentré, léger

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6 janvier 2011

Galettes des rois, frangipane, tagadas, pommes, chocolat...

C'est aujourd'hui Ze Jour pour la galette paraït-il (Epiphanie)... Pour moi c'est tout le mois de janvier... =0) Voici une petite récap' de mes recettes de galettes des rois fétiches, histoire de vous donner des idées gourmandes ! J'ai fait la classique...

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Tags: chocolat, amandes, pommes, tagada, cerises, crumble, frangipane, galette, épiphanie

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31 décembre 2010

Bûche chocolat et framboises au coeur de vanille... et mes meilleurs voeux pour l'année 2011 !

Pour terminer l'année dans la gourmandise... Peu de photos... J'ai juste pu sauvé deux parts... c'est vous dire si c'était bon... trop bon... Et très simple finalement, un biscuit roulé, de la crème pâtissière réalisée avec la poudre Impérial, et de la...

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Tags: chocolat, framboises, chocolat noir, Noël, ganache, crème pâtissière, fêtes

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20 décembre 2010

Chocolate Cinnamon Cupcakes en attendant Noël...

Dernière recette du Défi 125 Best Cupcakes avant la fin de l'année ! Une recette sans oeuf, chocolat/café/cannelle... Pour le topping, j'ai opté pour une chantilly, ce qui donne des cupcakes très gourmands, les hommes de la maison ont adoré ! Si vous...

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Tags: chocolat, cannelle, café, Noël