Marie's cooking le blog

24 septembre 2009

Marshmacarons de Petit Chef

Petit Chef adore les sandwichs, et il voulait un sandwich avec des bonbons dedans ... alors sont nés les Marshmacarons ! (j'ai fortement été inspirée par Mme Gourmande sur ce coup là!) _ 125 g de poudre d'amandes _ 200 g e sucre glace _ 3 blancs d'oeufs...

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Tags: macarons, chamaollows

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22 septembre 2009

Moelleux au thé matcha et au coeur cadbury

A fond dans les moelleux ! Mais là, un petit moelleux au bon goût délicat de thé et un coeur chocolat ultra fondant ! Bref, des petits gâteaux qui ne durent pas une journée ! (en plus niveau quantité, j'ai trouvé que c'était pas énorme, que 9 petits moelleux...

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Tags: thé matcha, chocolat à tartiner cadbury

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21 septembre 2009

Crackers au fromage

Quoi de mieux pour se mettre en appétit que des petits gâteaux salés au gruyère ! C'est parti ! (recette adaptée de "apéritifs dînatoires 1001 recettes") _ 150 g de beurre _ 100 g de gruyère râpé _ 150 g de farine Je place les ingrédients dans un saladier...

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Tags: gruyère

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19 septembre 2009

Moelleux aux brugnons

Voici un moelleux qui me rappelle les goûters chez la Mamie cultivatrice, une délicieuse nostalgie ! C'est drôle comme des saveurs s'associent à d'autres odeurs que nous avons en mémoire ! (odeur de la campagne, les moutons, la poussière, pour moi de...

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Tags: brugnons

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18 septembre 2009

Macarons aux deux chocolats

Je retente les macarons, c'est tellement bon ! Visuellement c'est pas encore ça, mais je m'en rapproche ! _ 125 g de poudre d'amandes _ 200 g e sucre glace _ 3 blancs d'oeufs à température ambiante _ 45 g de sucre semoule _ 25 g de cacao amère en poudre...

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Tags: chocolat blanc, chocolat noir

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16 septembre 2009

Meringues pistaches et poire

Qui veut des bonnes petites meringues ? Oups ! Je dis ça, mais il n'en reste déjà plus ! Bon, je suis généreuse, je vous donne la recette, comme ça c'est à vous de jouer ! ;) _ 2 blancs d'oeufs à température ambiante (froids, ils montent moins bien) _...

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Tags: pistaches, meringue, poire

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15 septembre 2009

Mousse infiniment chocolat, infiniment bonne pour un évènement particulier !

_ 200 g de chocolat noir à pâtisser _ 80 g de chocolat noir à 72 % râpé _ 5 oeufs _ 1 pincée de sel _ 1 pincée de sucre Je fais fondre le chocolat au micro-onde, puis j'y incorpore les jaunes d'oeufs en remuant bien ( il ne faut pas cuire les jaunes d'oeufs...

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Tags: chocolat

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14 septembre 2009

Crumble aux mirabelles et aux spéculos ...

Trop longtemps que je n'avais pas parlé de spéculos par ici ! Aller, un dessert très gourmand pour profiter des dernières mirabelles ! _ 700 g de mirabelles lavées et dénoyautées _ 100 g de spéculos _ 100 g de beurre _ 50 g de cassonade _ 50 g de farine...

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Tags: spéculos, mirabelles

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12 septembre 2009

Chamallows maison ! ou la mort du joli petit fantôme ... snifff !

Des chamallows que j'ai fait avec mes petites mains ! Extraordinaire (un gros gros merci à Taz !)! _ 250 g de sucre _ 6 feuilles de gélatine _ 1 cuil. à café de pure poudre de vanille _ 90 g de blanc d'oeuf (avec 3 oeufs) _ 1 cuil. à café d'arôme vanille...

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Tags: guimauve

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12 septembre 2009

Concours chez Pénélope !

Je joue et ça se passe chez Pénélope ! On peut gagner un pendentif de sa collec poison Ivy, ou une broche au crochet personnalisé, c'est un avant goût de sa future boutique en ligne ! Si vous voulez jouer, cliquez sur l'image !

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