Marie's cooking le blog

13 août 2012

Gâteau à l'ananas sans gluten

Je suis adepte de la farine de maïs, elle donne un goût particulier et succulent aux gâteaux, une note chaude et croustillante, vraiment j'adore. Je voulais faire un gâteau aux abricots, mais les abricots ont été dévorés par mes lutins, alors je me suis...

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Tags: caramel, ananas, farine de maïs, renversé, sans gluten

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11 août 2012

Des croissants comme chez le pâtissier

J'adore faire mes croissants, de la réalisation à la dégustation en passant par l'odeur dégagée pendant la cuisson, ce n'est que du bonheur ! Il faut un peu de temps, car la pâte a besoin de repos, mais les manipulations en elles-mêmes ne prennent pas...

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Tags: croissant, boulange, pâtisserie, pur beurre

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1 août 2012

Gâteau sandwich cream cheese et rôti

Je suis un peu tête en l'air... Et aussi maladroite... Les verres ont la vie dure à la maison ! Je veux faire plein de choses en même temps... et patatras c'est la cata ;) ! L'autre jour, grosse fournée de gâteaux au yaourt, ze recette qui casse pas la...

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Tags: jambon, apéro, cream cheese, gâteau yaourt

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27 juillet 2012

Tartelettes abricots, framboises et crumble

J'adore faire des tartes, des tartelettes, j'adore préparer la pâte, l'abaisser, la foncer... La garnir et surtout la déguster :D ! Alors le thème du mois de Culino-versions me met forcément en joie, les tartelettes aux fruits de saison sont à l'honneur...

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Tags: cannelle, spéculos, framboises, crumble, abricots, tartelettes, culino-version

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25 juillet 2012

Tartinade de spéculoos

Dernier livre reçu de chez SOLAR, "Spéculoos" de la collection Mini Gourmands, un mini bouquin consacré aux recettes avec des spéculoos, un régal pour les yeux et les papilles, les recettes sont toutes très alléchantes, macarons moelleux, mousses, crèmes,...

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Tags: spéculos, pâte de spéculos, pâte à tartiner, Solar

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15 juillet 2012

Minis cupcakes étoilés au crémage mascarpone

Malgré le temps capricieux, nous sommes en été, c'est marqué sur le calendrier ! Alors je n'ai pas trop envie de glace (même si je mets mes 2 pelures pour manger un magnum de temps à autre tout de même ;)), mais voilà un compromis amusant à réaliser et...

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Tags: glace, mascarpone, cupcakes, goûter, frosting, ice-cream

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10 juillet 2012

Les gagnants sont...

Clémence et sa fille Blanche bien chocolatée ;) et les craquants petits cuistots de Patricia ! L'une remporte le livre Nutella et l'autre le livre Bagels des éditions SOLAR :) Merci beaucoup aux autres participantes, le choix s'est avéré bien difficile...

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Tags: concours, Solar, photos, gagnants

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9 juillet 2012

Concours de photos : la récap' :)

Voilà, mon concours s'est achevé hier soir, de bien jolies participations, moi je craque pour ces petits becs pleins de choco et de pâte maison... J'adore :) ! Le loulou gourmand d'Emilie Véro et sa puce Lorine Clémence et sa fille blanche Isabelle et...

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Tags: concours, Solar, photos

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7 juillet 2012

Pop sablés bi-colores

Voilà à nouveau les sablés qui se prennent pour des sucettes, c'est toujours très attractif pour les loulous, et façon tourbillon bicolore, c'est super chouette ^^ ! J'ai également fait des étoiles qui se sont transformées en décos de cupcakes (ceux qui...

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Tags: sablés, chocolat, goûter d'anniversaire, enfants, sucettes, pop

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3 juillet 2012

La brioche bouclette de Paprika avec du nutella :)

Une jolie brioche dont les courbes font penser aux délicats pétales de roses, un façonnage simple en fin de compte, et c'est Paprika qui me l'a fait découvrir, elle-même a trouvé l'inspiration chez Iza et moi j'ai rajouté du nutella ;) ! J'ai repris la...

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Tags: brioche, paprika, pain au lait, boulange, bouclettes