Articles populaires – Marie's cooking le blog

20 avril 2009

Les chamamuffins

Halala ! Je triche ! Ce ne sont pas des muffins ! C'est la base des cupcakes de l'amoureuse des desserts ! Mais je trouve que chamamuffin sonne super bien ! Et oui, encore des chamallows, c'est tellement bon ! ( voir mes brownies aux chamallows ! ). Et...

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Tags: chamallows

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21 avril 2009

tarte champi-kiri

Un peu de salé de temps en temps, je ne mange pas que des gâteaux ! _ pâte feuilletée _ 200g de champignons de Paris frais ( ou en boîte ) _ 2 tranches de jambon _ 100 g de gruyère râpé _ 4 kiris _ 2 oeufs _ 1 verre de lait _ poivre Je prépare les champignons...

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Tags: champigons

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23 avril 2009

Couronne à l'annas

Bon, j'ai utilisé la recette que j'avais déjà utilisée là, sauf que j'ai pris un ananas frais et que malheureusement j'ai écourté la cuisson de quelques minutes ( un peu pressée ! ) ... et petits soucis de démoulage .... Mais c'était très bon quand même...

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Tags: ananas

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26 avril 2009

Amarettis !

Comme en Italie ! Des petites merveilles très sucrées et à tomber ! _ 2 blancs d'oeufs _ 150 g de sucre en poudre _ 175 g d'amandes en poudre _ 1 cuil. à café d'extrait d'amande _ sucre glace Je préchauffe le four th 6. Je commence à monter les oeufs...

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Tags: amandes

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9 mai 2009

Le gâteau au chocolat qui sent bon le caramel ...

... de l'excellent blog Torchons et serviettes ( l'article sur les cassolettes de fraises ou l'ignoble piège qui pue! est tordant ! ), et qui sent vraiment le caramel, et qui est idéal quand on est pressée ! _ 100 g de beurre _ 200 g de chocolat noir...

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Tags: chocolat

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11 mai 2009

Chausson au boudin noir avec sa compotée de pommes

Après toutes ces bonnes choses sucrées, un petit peu de salé ( avec une touche de sucré ! ), ça vous dit ? _ 2 pommes _ 300g de compote de pommes sans sucre ajouté ( ici maison ) _ 300 g de boudin noir _ 1 pâte feuilletée Je commence par faire dorer mon...

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Tags: boudin noir

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12 mai 2009

Cookies aux Smarties

Extra ! juste une petite déception au niveau des couleurs ... Les Smarties ont pâli avec la chaleur ... _ 150 g de Smarties _ 200 g de beurre mou _ 200 g de sucre de canne _ 2 cuil. à soupe de sirop d'érable _ 300 g de farine avec levure incorporée Je...

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Tags: smarties

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14 mai 2009

Madeleines à la moutarde, aux pignons de pin et au gruyère

Et oui ! J'aime tout ce qui est petits gâteaux salés, surtout quand il y a du fromage !! Alors voilà des petites madeleines qui ont eu du succès ! _ 75 g de farine _ 25 g de maïzena _ 1 sachet de levure _ 60 g de beurre _ 1 oeuf _ 50 g de pignons de pin...

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Tags: madeleine

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20 mai 2009

Minis clafoutis aux carottes

Et minis quantités, j'ai dû réduire de moitié les proportions parce que mon homme a grommelé " t'es sûre que ça va être bon ?! Fais en pas beaucoup des fois que ce soit pas bon ! ". La confiance règne ! Mais ouf, il y avait 6 minis clafoutis, et ils sont...

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Tags: carottes

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27 mai 2009

Des kikis à la carbo !

Et c'est la seule photo que j'ai de ce plat que mes gloutons ont adoré ! _ un paquet de gnocchis frais _ 20 cl de crème fraîche liquide _ 200 g de lardons fumés _ 1 oeuf _ du parmesan _ du poivre Je commence par cuire les gnocchis comme indiqué sur le...

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Tags: carbonara

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2 juin 2009

Petits flans aux carambars

Voilà ce que j'ai fait avec le reste de ma crème à flan préparée avec la préparation Impérial ( voir mon flan aux cerises ). J'ai tout simplement versé le reste de la crème dans des moules en silicone et dans chaque empreinte j'ai enfoncé un carambar...

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Tags: carambar

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6 avril 2009

Gâteau d'anniversaire

Déjà 3 ans aujourd'hui, à 17 h 26 !! 3 bougies pour mon Bibou ! et voilà la recette : Pour le biscuit de Savoie : - 125 g de sucre _ 65 g de fécule de maïs _ 4 oeufs _ 1 pincée de sel Pour la ganache : _ 200 g de chocolat noir _ 15 cl de crème fraîche...

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Tags: anniversaire

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5 juin 2009

La Grimole aux pommes caramélisées de Tallula

Merci Tallula pour cette délicieuse recette ! Elle est délicieuse et à faire de toute urgence si vous avez des pommes qui traînent chez vous ! ( bon, ce pas encore une recette pour le bikini ! ) _ 5 pommes ( au lieu de 4 chez Tallula ) _ 2 oeufs _ 60...

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Tags: pommes

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29 juin 2009

cerises sur matelas moelleux en deux tons

Et oui, je n'en ai pas fini avec les cerises !! ( Pour le plus grand plaisir de mes gourmands ! ) Et malheureusement les cerisiers vont finir par ne plus donner, et je ne pourrais pas essayer les autres recettes que j'ai vu ... SNIFFF ! Mais il y a plein...

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Tags: cerises

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7 août 2009

Cigares à la vache qui rit aux accents méxicains

Voilà des cigares qui me conviennent ! Une idée toute simple, tout bonne trouvée chez Patchouka ! (avec ma touche perso !) _ 3 feuilles de brick _ 10 portion de crème degruyère genre vache qui rit _ 20 g de beurre fondu _ 1 cuillère à café d'épices "Cuisinez...

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Tags: vache qui rit

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9 août 2009

Bonbons à l'orange et au miel ou comment ma cuisine se transforme en confiserie !!

Tout ça grâce à Taz ! Voyez un peu le beau livre qu'elle m'a envoyé , avec le thermomètre à sucre indispensable pour faire des confiseries, parmi d'autre bonnes et belles choses dont j'aurais l'occasion de reparler !(tout ça grâce au SWAP initié par Mme...

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Tags: bonbons

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16 août 2009

Meringues framboisines

Des petites meringues, toutes simples, toutes bonnes ! _ 2 blancs d'oeufs à température ambiante (froids, ils montent moins bien) _ 120 g de sucre glace _ 150 g de framboises surgelées (ou pas) Je préchauffe le four th 3. Je monte les blancs en neige...

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Tags: framboises

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17 août 2009

Gâteaux à la banane de la réunion

Un beau papillon des îles, très gourmand !Il a pu s'envoler vers nos bedons grâce à Taz , et au SWAP gourmand auquel nous avons participé (d'ailleurs Mme Gourmande organise un SWAP biscuit pour lequel il reste encore des places) !Elle m'a envoyé un livre...

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Tags: banane

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20 août 2009

Choc fudge-frosted cupcakes (cupcakes gourmands au frosting chocolat)

Et voilà, j'ai encore sorti mon bouquin "500 cupcakes" (merci Mme Gourmande pour les jolies caissettes colorées !), il y a tellement de bonnes choses à cuisiner dedans et les cupcakes, c'est chouette ! _ 200 g de beurre mou _ une tasse de sucre en poudre...

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Tags: chocolat

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12 septembre 2009

Chamallows maison ! ou la mort du joli petit fantôme ... snifff !

Des chamallows que j'ai fait avec mes petites mains ! Extraordinaire (un gros gros merci à Taz !)! _ 250 g de sucre _ 6 feuilles de gélatine _ 1 cuil. à café de pure poudre de vanille _ 90 g de blanc d'oeuf (avec 3 oeufs) _ 1 cuil. à café d'arôme vanille...

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Tags: guimauve

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6 septembre 2009

Les muffins aux mûres du lac des Settons

Un dernier petit souvenir savoureux de notre cueillette de mûres au bord du lac des Settons ... Un pur régal ! _ 1/2 tasse de sucre de canne _ 2 tasses et demi de farine _ 1 sachet de levure chimique _ 2 oeufs battus _ 1 cuillère à café de pure poudre...

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Tags: mûres

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6 octobre 2009

Les votes sont lancés !

Et oui, c'est parti chez Eléonora, qui organise le jeu Recettes pour les enfants ! Les titis et moi avions proposé la recette des Marshmacarons ! Si vous souhaitez voter pour nous, il suffit de laisser un com' à Eléonora en précisant que vous votez pour...

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Tags: concours

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28 septembre 2009

Les spritz de Martha Stewart

Miam !!! Qui veut des sablés ? Des beaux petits sablés en forme de couronne, c'est-y pas génial ça ? Et vive la presse à gâteau, génial ce petit engin ! Pour ça je dis merci à mon partenaire Kookit ! D'ailleurs vous pouvez bénéficier de -5% sur tout le...

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Tags: sablés

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1 octobre 2009

Qui veut des chouquettes ?

MOI !!! Et vous peut-être ... Alors c'est parti ! (recette trouvée sur Marmiton) _ 1/4 de litre d'eau _ 100 g de beurre _ 150 g de farine _ 1/2 cuil. à café de sel _ 1/2 cuil. à café de levure _ 1 sachet de sucre vanillé _ 3 gros oeufs _ sucre perlé Je...

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Tags: choux

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5 octobre 2009

Croquettes de riz à la vache qui rit

Miam miam miam ! de bonnes petites bouchées croquantes ! Et comment recycler des restes de riz ! _ 300 g de riz cuit assaisonné _ 100 g de vache qui rit _ 1 oeuf _ de la chapelure _ de l'huile d'olive Je commence par mélanger les vaches qui rient au riz,...

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Tags: riz