Articles populaires – Marie's cooking le blog

8 janvier 2010

Etoiles à la cannelle

J'ai voulu tester ces jolies petites étoiles avec leur joli glaçage tout blanc ... Mais elles ont eu un coup de chaud, le blanc n'est pas comme la neige qui recouvrait le paysage hier ... (elle a un peu fondu, apparemment ça recommence demain ...). Bon,...

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Tags: amandes, cannelle

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10 novembre 2009

Meringues de l'écureuil !

Hummmm des petites meringues toutes simples, à la noisette, encore des gourmandises qui se mangent sans faim !!! _ 3 blancs d'oeufs à température ambiante _ 175 g de sucre en poudre _ 50 g de poudre de noisettes Je préchauffe le four th 3. Je monte les...

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Tags: meringue, noisettes

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7 janvier 2010

Billes de chocolat au coeur d'amande ...

Des bouchées succulentes et ultras simples à réaliser, elles ont fait le grand bonheur de mes papilles et je crois qu'elles ont régalées également quelques personnes de mon entourage ! C'est simple, il faut de la pâte d'amande, de préférence maison, et...

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Tags: chocolat, pâte d'amande

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10 mars 2010

Petites boules briochées aux noix de cajou

Petite recette facile à la MAP, et succès garanti, des petits pains salés qui se grignotent comme ça ou avec du fromage frais, de vrais gourmandises ! _ 210 ml d'eau _ 15 g de beurre fondu _ 1 cuil. à café de sel _ 2 cuil. à café de sucre _ 400 g de farine...

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Tags: noix de cajou, brioche

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26 août 2009

Bacon and red cheddar's muffins so british so sandwich !

Des petits sandwichs chauds aux délicieuses saveurs anglaises, bien que les muffins anglais se mangent plutôt toastés et recouverts de marmelade ! Ces muffins viennent du site Regent's Park, un site de vente en ligne de produits so british avec un humour...

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Tags: bacon, cheddar

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18 août 2009

Sorbet pêches et nectarines mix jaune et blanc

Il fait CHAUD !!! VITE une glace ! ou un sorbet ? Ouf, le bol de ma sorbétière est dans le congèle, alors j'attaque ! _ 2 pêches jaunes, 2 pêches blanches, 2 nectarines jaunes, 2 nectarines blanches _ 15 cl d'eau _ 150 g de sucre _ 1/2 jus de citron Je...

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Tags: pêches, nectarines

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22 avril 2010

Brownies fondants au chocolat malté ou comment fondre de plaisir !

Là, je tiens un gâteau ... La voilà la recette que je cherchais pour le concours "Mon meilleur gâteau au chocolat # 2" chez Chocolat à tous les étages ! Un fondant très chocolaté, qui croustille légèrement dessus, le chocolat malté apporte un petit goût...

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Tags: chocolat, chocolat malté

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29 avril 2010

Mini madeleines apéritives au chèvre

En ce moment, c'est souvent apéritif dînatoire, on grignote de bonne petites choses et le repas est fait ! Ca va vite et c'est bon ! Pour une trentaine de mini-madeleines : _ 70 g de chèvre demi-frais _ 100 g de farine _ 2 oeufs _ 3 cuil. à café de levure...

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Tags: madeleine, chèvre

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2 juillet 2009

Petits cakes pruneaux et lardons

Une petite sortie au bord d'un lac, un pique-nique à préparer ! Chouette, je ressors mon livre Les Cakes de Sophie, et hop, des mini cakes aux pruneaux et aux lardons !! _ 3 oeufs _ 150 g de farine _ 1 sachet de levure _ 10 cl d'huile de tournesol _ 12,5...

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Tags: pruneau, lardons

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20 juin 2009

Petites tartes parmentières à la vache qui rit

Des restes de purée ( instantanée ici ), des restes de steacks hachés cuits ? Hummm ! il y a matière à faire quelque chose de bon ! _ 1 reste de purée instantanée _ 2 steaks hachés cuits _ 4 vaches qui rient _ 1 pâte brisée _ du gruyère râpé Je préchauffe...

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Tags: purée, vache qui rit

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23 mai 2010

Madeleines chocolatées ultras gonflées !

Moelleuses et délicieuses ! Elles se laissent manger avec grand plaisir ! Un petit, trop petit coeur chocolaté à mon goût, qui la prochaine fois sera à remplacer par de la pralinoise pour les rendre ultras gourmandes ! Pâte à madeleine : _ 3 oeufs _ 150...

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Tags: madeleine, chocolat noir

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13 octobre 2009

Biscuits roulés trop bons ou la courte vie de Jojo l'escargot

Jojo l'escargot :) C'est doux, c'est bon, c'est léger ! J'adore !!! Surtout la version nutella ! _ 3 oeufs à température ambiante _ 30 g de farine _ 50 g de fécule de maïs _ 120 g de sucre en poudre _ 1 pincée de sel _ sucre glace _ nutella _ marmelade...

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Tags: nutella, marmelade de pamplemousse

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21 avril 2010

Avis aux amateurs de banane ! Crème renversée à la banane

Une délicieuse crème renversante ! Le parfum de la banane avec le goût si particulier aux crèmes renversées, c'est extra ! Par contre je pense que l'on réduire la quantité de sucre, les bananes étant déjà pas mal sucrées, et la crème sera parfaite ! _...

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Tags: banane, crème renversée

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2 mai 2010

Panna cotta abracarambar !

Je ne suis pas trop panna cotta, je préfère en bouche la texture des crèmes ou des mousses, mais la saveur p rononcée des carambars a ici un petit goût de "revienzi" qui m'a convaincu ! Et les gourmands qui traînent chez moi ont adoré ! Allez, c'est parti,...

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Tags: carambar, panna cotta

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3 mai 2010

Sablés au parmesan

Encore du grignotage, pour des apéros sympatoches, des petits sablés à la fois tendres et croustillants, au délicieux goût de fromage ! _ 125 g de beurre froid coupé en petits morceaux _ 50 g de gruyère râpé _ 50 g de parmesan râpé _ 120 g de farine Je...

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Tags: sablés, parmesan

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21 mai 2010

Muffins géants aux bananes et chocolat blanc

Oui, j'ai trouvé des caissettes à muffins géants, d'un diamètre de 9 cm, et toutes jolies ! Alors bien évidement j'ai craqué, et comme j'avais la nouvelle préparation Impérial à tester, "mes gâteaux autour des fruits", voilà des muffins au format gourmand,...

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Tags: chocolat blanc, banane

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28 juillet 2010

Tarte aux champignons et à la viande

Allez, un peu de salé, avec cette délicieuse tarte toute simple... des champis, du boeuf haché... Miammmmm ! _ 1 pâte brisée _ 2 steaks hachées _ 500 g de champignons de Paris _ 1/2 verre de vin blanc _ 100 g de fromage blanc _ 1 gros oeuf _ 100 g de...

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Tags: viande hâchée, champignons

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31 juillet 2010

Mini cupcakes framboises et thé vert, merci Cookinette !

C'est moelleux, fondant, frais... Merci Madame Cookinette pour la recette et les caissettes ! J'ai mis mon petit grain de sel en ajoutant à la recette de base de l'arôme naturel de thé vert, et c'est une superbe association en bouche ! _ 250 g de farine...

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Tags: framboises, arôme thé vert

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8 juin 2010

Cannelés à la barbe à papa

Mais où est-elle donc cette barbe à papa ! C'est grâce à l'arôme trouvé chez Cuisine Addict que j'ai pu parfumer délicieusement ces petites gourmandises... Incroyablement bon, et la texture du cannelé, et ce goût tout doux qui nous ramène en enfance......

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Tags: barbe à papa, cannelés

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21 juin 2010

Cardamom Plum Pas Vraiment Plum Mais Très Cherry Cupcakes

C'est le jour du défi 125 Best Cupcakes ! Alors pour fêter l'été, voici des cupcakes aux cerises et parfumés à la cardamone... la recette p.112 du livre de Julie Hasson (125 Best Cupcakes Recipes). Bon, encore une fois je n'ai pas suivi la recette d'origine...

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Tags: cerises, cardamone

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27 mai 2010

Ca vous dit un p'tit gratin dauphinois ?

Moi oui ! =0) avec beaucoup de gruyère c'est très miaaaammm ! _ 1 kg de pommes de terre _ 100 g de gruyère râpé _ 2 verres de lait _ 1 oeuf _ du sel et du poivre Dans une casserole,je mets le lait à bouillir et j'allume le bas du four, à 180°. J'épluche...

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Tags: gruyère, pommes de terre

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2 août 2010

Brownies aux cranberries

Il faut que j'en achète plus souvent !!! Oui, ces petites baies séchées, cranberries ou canneberges sont très addictives, et associées au chocolat fondant des brownies, c'est encore pire ! Bref, encore un truc anti bikini même si je le mets et que mon...

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Tags: chocolat, cranberries

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25 septembre 2010

Je reviens avec mes sablés...

Et bien oui, quoi de mieux en revenant de l'école que de déguster ces petits biscuits... Me voyez-vous venir ? Un concours, évidement ! Ici un concours sur les goûters... et c'est qu'on en fait des goûter gourmands... Version vanille ou fève tonka, de...

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Tags: sablés, concours

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6 octobre 2010

Minis cakes choco-noix de coco !

Le goûter des kikis, choco et noix de coco, et les voilà tous contents ! _ 125 g de farine _ 1 cuil. à café de levure chimique _125 g de beurre mou _ 140 g de sucre en poudre _ 1 sachet de sucre vanillé _ 1 pincée de sel _ 3 oeufs _ 125 de noix de coco...

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Tags: chocolat, noix de coco

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24 septembre 2010

Macarons nut'nut' au chapeau pointu, turlu-nut-nut!

Le temps qui manque, un repas d'anniversaire en l'honneur de petits lutins, et voilà des macarons express, pas de prise de tête, le nutella est une valeur sûre, auprès des petits et des grands ! Pour environ 50 coques (25 macarons) : _ 3 blancs d'oeufs...

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Tags: macarons, nutella