Articles populaires – Marie's cooking le blog

27 septembre 2010

Chai Cupcakes

Voilà la nouvelle réalisation dans le cadre du défi 125 Best Cupcakes, la recette des Chai Cupcakes, des cupcakes au thé tchai, bon, pour changer, je n'avais pas tous les ingrédients, alors j'ai remplacé le thé tchai par de l'arôme naturel de thé vert,...

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Tags: ganache, arôme naturel de thé vert

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20 juillet 2010

Glace complètement Tagada !!!!

Rien de tel pour se rafraîchir les idées ! Un doux et frais retour en enfance... C'est une recette que j'avais faite l'été dernier, et la sorbétière est en ce moment même en train de tourner pour la première glace tagada de l'année 2010 ! C'est l'occasion...

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Tags: tagada, glace

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30 octobre 2010

Le chocolat dans tous ses états !

Voilà mes participations au concours mensuel organisé par 750 Grammes, des plaisirs chocolatés que je vous recommande vivement ! ;0) Les Brownies ganache et pistaches Les Carrés de chocolat et de smarties Crèmes aux duex chocolats, aux framboises et au...

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Tags: chocolat, concours

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6 septembre 2010

Mango Coconut Cupcakes

C'est le jour du défi, et malgré la grisaille qui commence à s'installer, voici un doux prolongement de l'été, avec ces cupcakes aux saveurs exotiques, noix de coco râpé, et mangue... Même pas de frosting, ils sont très bons comme ça, après je connais...

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Tags: noix de coco, mangue

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25 décembre 2010

Joyeux Noël !!! Et des maisonnettes de biscuits et de bonbons pour continuer la fête !

Pour fêter cela, voici de petites maisons mangeables, un assemblage de biscuits du commerce encollés avec du glaçage royal épais (environ 200 g de sucre glace + 1 blanc d'oeuf), des minis smarties en déco (et à l'intérieur des petits bonbons, mais ceux-là,...

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Tags: Noël, glaçage royal

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15 août 2010

Encore un jeu... et revoilà Fleurette et Marguerite !

C'est en me promenant chez Miam... Maman cuisine! que j'ai vu ce concours, un thème très appétissant, les quatre-quarts ! Alors je ressorts mes petites copines Fleurette et Marguerite pour proposer mon quatre-quarts à la Mode de Bretagne à Ninotchka,...

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Tags: concours, quatre-quarts

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17 janvier 2011

Kahlua Cupcakes

Dernière recette en date du défi cupcakes, les Kahlua Cupcakes, p.80 du livre de Julia Hasson... Enfin chez moi pas de Kahlua (liqueur de café) donc juste du café, et comme frosting j'ai opté pour le Chocolate Fudge Frosting (beurre/sucre glace/poudre...

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Tags: café, cupcakes

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19 février 2012

Concours de photo gourmandes chez Légitime Gourmandise

De bon matin j'espère émoustiller vos papilles gourmandes... Voilà la photo que je propose au concours chez Légitime Gourmandise... Le Saint-Honoré de Gaston Lenôtre (la recette de Masterchef), un régal à faire, à regarder et à déguster ! Mais c'est toujours...

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Tags: concours, photos

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3 février 2009

la quiche du dimanche soir

Pour faire cette quiche, il faut : _ une pâte feuilleté _ 2 oeufs _ 20 cl de crème fraîche _ 1 verre 1/2 de lait _ du poivre _ et ce qu'il y a dans le frigo, suivant ses envies ... pour cette fois, c'était 2 pdts cuites à l'eau, 2 tranches de jambon fumé,...

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Tags: salé, tarte salée

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10 février 2009

muffins jambon gruyère

Il faut : _ 250 g de farine _ 1 sachet de levure chimique _ 3 tranches de jambon _ gruyère râpé _ 100 g de beurre _ 1 oeuf _ 30 cl de lait _ du sel Je fias tiédir le lait au micro-onde et j'y délaye la levure ... j'ai fait l'expérience dans mon verre...

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Tags: salé, muffin

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15 février 2009

gâteau chocolat tout chocolat

Pour faire ce gâteau, il faut : _ 80 g de chocolat _ 100 g de pépites de chocolat _ 1 cuil à soupe de cacao en poudre _ 2 cuil à soupe de poudre d'amandes _ 125 g de farine _ 125 g de beurre salé, tempéré _ 2 oeufs _ 120 g de sucre glace _ 1/2 cuil à...

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Tags: sucré, chocolat

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18 février 2009

Losanges aux amandes

Pour confectionner une soixantaine de sablés, il faut : _ 250 g de farine _ 2 oeufs _ 120 g de beurre mou _ 120 g de sucre _ 1 sachet de levure chimique _ 5 cl de crème fraîche liquide _ 60 amandes Je commence par fouetter les oeufs avec le sucre, puis...

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Tags: sablés, amandes

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25 février 2009

riz au lait et caramel au beurre salé

Je commence par le riz au lait : _ 200 g de riz rond _ 125 g de sucre en poudre _ 1 sachet de sucre vanillé _ 1 L de lait _ 20 g de beurre demi-sel _ 1 gousse de vanille Je mets le riz à cuire dans de l'eau bouillante pendant 2 min et je l'égoutte. Je...

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Tags: riz, caramel

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28 février 2009

petits mokas

Pour réaliser ces petits gâteaux légers ( une douzaine ), il faut : _ 25 cl d'eau _ 250 g de sucre en poudre _ 2 cuil. à soupe de cacao _ 1/2 cuil. à café de bicarbonate de soude _ 2 cuil. à soupe de café lyophilisé _ 225 g de farine _ 1/2 sachet de levure...

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Tags: chocolat, café

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11 mars 2009

les macarons qui collent aux dents de Julie Andrieu

Il faut, pour réaliser ces petits delices : _ 125 g de chocolat à pâtisser _ 115 g de sucre en poudre _ 150 g de poudre d'amande _ 1 cuil. à café de vanille liquide _ 2 blancs d'oeufs Je préchauffe le four th 6. Je fais fondre le chocolat au micro-ondes....

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Tags: chocolat, macarons

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20 mars 2009

macarons à la noix de coco

Il faut : _ 100 g de noix de coco ( + un petit peu pour décorer ) _ 2 blancs d'oeufs _ 100 g de sucre _ 1 pincée de sel Je préchauffe le four th 5. Je fouette les blancs en neige ferme avec la pincée de sel. Je continue à fouetter en saupoudrant le sucre,...

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Tags: macarons, noix de coco

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24 mars 2009

Qui a dit que je n'aimais pas les brocolis ?

Bon, Je ne suis pas fan des brocolis habituellement, mais là j'ai trouvé une recette qui me plaît ! Voilà les ingrédients : _ 2 oignons _ 1 tête de brocoli _ 1 courgette _ 1 tablette de bouillon de volaille _ 1 bouquet garni _ 1 cuil à soupe d'huile d'olive...

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Tags: brocolis, courgettes

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26 mars 2009

Endives gratinées

Alors pour faire cette rcette il faut : _ 4 endives _ 2 tranches de jambon blanc _ 100 g de gruyère râpé _ un peu de beurre _ de la muscade, et du poivre J'enlève les feuilles âbimées des endives et je coupe le trognon. Je les fais cuire au micro-ondes...

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Tags: endives, jambon

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30 mars 2009

marbré aux deux chocolats

Encore un qui n'a pas fait long feu ! _ 100 g de chocolat noir _ 125 g de chocolat blanc _ 3 oeufs _ 80 g de sucre en poudre _ 100 g de beurre mou _ 200 g de farine _ 1/2 sachet de levure chimique _ 5 cl de lait _ une pincée de sel Je fais fondre séparément...

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Tags: chocolat blanc, marbré

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10 avril 2009

Brownies aux chamallows

Imaginez : le fondant du chamallow et le bon goût du chocolat, c'est trop, trop bon ! _ 80 g de chamallows ( et la prochaine fois j'en mettrais plus je crois ! ) _ 200 g de chocolat à pâtisser _ 150 g de beurre mou - 150 g de sucre en poudre _ 4 oeufs...

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Tags: chocolat, chamaollows

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13 avril 2009

Délice de Pâques aux deux chocolats

Pour la génoise au chocolat, il faut : _ 2 cuil. à soupe de cacao amer _ 4 oeufs _ 60 g de beurre _ 125 g de sucre semoule _ 1 sachet de sucre vanillé _ 120 g de farine _ 1 pincée de sel Je préchauffe le four th 5. Dans une jatte qui supporte la chaleur,...

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Tags: chocolat, chocolat blanc

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24 avril 2009

Madeleines au gruyère

Voilà une recette toute simple, pour un apéro sympatique ! J'avais vu cette recette sur un magasine ( Vie pratique ), avec du bleu, et moi, je n'aime pas ça, alors je l'ai remplacé par du gruyère ( je recommencerai sûrement avec du chèvre ... ). _ 120...

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Tags: gruyère, madeleine

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29 avril 2009

Cupcakes choco-pommes

Je ne me lasse pas de faire des cupcakes ! Et cette fois-ci, j'ai utilisé une base de gâteau au yaourt que j'ai fourrée avec de la compote de pomme mélangée à des pépites de chocolat. Résultat délicieux ! Alors, alors, voilà la recette : _ 3 oeufs _ 150...

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Tags: pommes, pépites de chocolat

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2 mai 2009

Biscuits apéros au gruyère

En fait quand j'ai vu chez Eryn ( excellent blog !! ), les palets parmesan, basilic, olives noires et pignons, j'ai craqué ! J'avais comme qui dirait une folle envie de les réaliser ! Bon, j'ai fait avec ce que j'avais, donc j'ai remplacé le parmesan...

Posté par Marie CHARRIER à 21:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gruyère, pignons de pin

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8 mai 2009

Madeleines fourrées à la pâte de spéculos

Et oui ! Je reviens avec la pâte de spéculos, c'est tellement bon ! Alors j'ai repris la recette de la pâte des petits gâteaux au coeur Imagine, j'ai simplement réparti la moitié de la pâte dans des moules à madeleines, ensuite j'ai mis dans chaque empreinte...

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Tags: madeleine, pâte de spéculos