Articles populaires – Marie's cooking le blog

4 avril 2009

Cake au miel et aux spéculos

Pour faire ce gâteau plein de saveurs, il faut : _ 125 g de beurre mou _ 100 g de cassonnade _ 3 oeufs _ 160 g de farine avec levure incorporée _ 100 g de spéculos émiettés _ 1 cuil. à café de quatre-épices _ 150 g de miel Je préchauffe le four th 6....

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Tags: miel, spéculos

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27 juin 2009

Muffins aux cerises et coeur chocolat ou zinzin fruit ?

Non, non, non, je n'en ai pas fini avec les cerises !! Et cette fois-ci c'est dans le livre que Mme Gourmande m'a envoyé que je l'ai trouvé, et un peu modifié ! En fait j'ai fait des muffins aux cerises et j'ai glissé au milieu soit un carré de chocolat,...

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Tags: cerises, zinzins fruits

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27 septembre 2009

Cupcakes des Mille et une nuits !

Des petits cakes tout plein d'amandes avec un habit doré de miel et bien sucrés pour rappeler les gourmandises orientales ! Pour la farce : _ 100 g d'amandes en poudre _ 50 g de sucre glace _ 1 oeuf _ 1 cuillère à soupe de semoule fine _ 1 cuillère à...

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Tags: amandes, miel

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16 octobre 2009

Pain aux graines de sésame grillées

Ca fait longtemps que je ne vous ai pas parlé de ma MAP ! Après mes premiers essais difficiles ... j'ai fait d'autres essais et grâce à Laurie du délicieux blog Chaussures aux pommes, j'ai acquis ce livre, donc voilà du pain extra bon, avec le bon petit...

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Tags: pain, sésame

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19 octobre 2009

Quatre-quart au beurre salé façon tatin érable

Moi j'adore les quatre-quarts, à 10h ou à 16h, avec mon bol de thé, ça va toujours bien ! Et là, avec la couche fondante de pommes caramélisées au sirop d'érable ... Je ne vous explique pas ! _ 3 oeufs moyens et un jaune d'oeuf (environ 200 g) _ 200 g...

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Tags: pommes, sirop d'érable

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14 septembre 2009

Crumble aux mirabelles et aux spéculos ...

Trop longtemps que je n'avais pas parlé de spéculos par ici ! Aller, un dessert très gourmand pour profiter des dernières mirabelles ! _ 700 g de mirabelles lavées et dénoyautées _ 100 g de spéculos _ 100 g de beurre _ 50 g de cassonade _ 50 g de farine...

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Tags: spéculos, mirabelles

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5 novembre 2009

Cheesecake à la pralinoise

_ 250 g de spéculos _ 125 g de beurre fondu _ 20 cl de crème fraîche liquide _ 200 g de pralinoise _ 450 g de fromage frais type St-Moret _ 75 g de sucre _4 oeufs Je préchauffe le four th 5. Je casse les biscuits en morceaux et les passe au mixeur. Je...

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Tags: spéculos, pralinoise

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3 février 2010

Petits gâteaux au chocolat trop beaux !

Jolis jolis petits gâteaux ! J'ai trouvé cette recette dans le livre "Cakes, muffins et cie", aux éditions Elle à table, une quantité démesurée de beurre, mais je suis tête brûlée, j'ai quand même suivi la recette. Par contre j'ai oublié de mettre les...

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Tags: chocolat, meringue

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7 février 2010

Confidences de cupcakes au yaourt marbré

De dodus petits gâteaux, moelleux et croquants, au chocolat et aux confidences ... Mais c'est quoi les confidences ? De délicieuses confiseries composées d'éclats de noix et de noisettes que vous trouverez sur le site Produits Régionaux. _ 1 pot de yaourt...

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Tags: marbré, yaourt

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22 décembre 2009

Biscuits de Noël à la cannelle

Des biscuits de Noël, je ne m'en lasse pas, et les kikis non plu, alors on sort les emporte-pièces (merci Zaïna !) et on se régale !!! Bon, j'ai omis le petit trou pour les accrocher au sapin, avec Petit Chef j'ai du batailler un peu pour qu'il me laisse...

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Tags: cannelle, glaçage royal

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26 février 2010

Poulet et pâtes gourmandes !

Une sauce goûteuse pour un petit plat gourmand ! (une bidouille inspirée d'un magasine, je ne sais plus lequel) Allez, c'est parti ! _ 2 carottes _ 4 filets de poulet _ 1 cube bouillon de volaille _ 1 oignon _ 40 g de beurre _ 2 cuil. à soupe de farine...

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Tags: poulet, pâtes

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12 mars 2010

Petits friands aux knackies et à la féta

Des petits friands tout sympas ! Pour la pâte brisée : _ 200 g de farine _ 150 g de beurre mou _ 1 pincée de sel Pour la garniture : _ 1 oignon _ 1 cuil. à soupe d'huile d'olive _ 4 knackies _ 100 g de feta _ 1 tomate pour la déco Je commence par préparer...

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Tags: knackie, feta

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4 mars 2010

Muffins aux spéculos

Allez, encore des gourmandises ! J'ai des envies de petites choses pleines de saveurs, de textures et avec la touche généreuse de pâte de spéculos, de sucre ! _ 125 g de spéculos _ 125 g de beurre mou _ 125 g de sucre poudre _ 3 oeufs _ 10 cl de lait...

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Tags: spéculos, pâte de spéculos

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9 mars 2010

Délicieuses crèmes à la pistache

C'est frais, c'est fondant, et ce goût de pistache... DELICIEUX ! Pas d'autre mot ! (pour 6 crèmes) _ 4 jaunes d'oeufs _ 20 cl de crème liquide _ 2 cuil. à café de pâte de pistache (Esprit Gourmand) _ 20 cl de lait _ 70 g de sucre _ quelques gouttes de...

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Tags: pistaches, pâte de pistaches

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2 mars 2010

Cupcakes meringués pomme/poire et amandes ou comment fondre de plaisir ...

Allez, une pure gourmandise, une base biscuit moelleux aux amandes, de la compote pommes/poires, et des volutes de meringue... Ces cupcakes se mangent en deux bouchées, ils sont à la fois gourmands et légers ! Pour la génoise aux amandes: _ 125 g de beurre...

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Tags: meringue, compote

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28 mars 2010

Briochettes so fraisy-tagada !

Des briochettes qui quand elles cuisent parfument délicieusement toute la maison, petites gourmandises pour le tit dèj'ou le tea time, moi j'en raffole ! _ 150 ml de lait _ 1 jaune d'oeuf _ 1 cuil. à café de sel _ 70 g de beurre _ 60 g de sucre _ 350...

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Tags: fraises tagada, brioche

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25 février 2010

Hummmm ça mousse ! Tout en chocolat !

Et voilà, encore une mousse au chocolat, j'adore, c'est terrible !!! Moi qui aime le chocolat habituellement, en ce moment, je me mets des freins parce j'ai de GROSSES envies de chocolat, genre garguentuesques !!!! Alors voilà, j'ai ressorti ma recette...

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Tags: chocolat, mousse

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20 mars 2010

Croissants aux amandes tout simplement parce que c'est trop bon !!!

Un petit dèj' digne d'un dimanche matin pour un réveil tout en douceur et en gourmandise ... Pour 4 croissants aux amandes : _ 4 croissants Pour la crème d'amande : _ 50 g de beurre mou _ 60 g d'amandes en poudre Esprit Gourmand _ 60 g de sucre glace...

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Tags: frangipane, croissant

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15 avril 2010

Gâteau clown aux petits suisses et pépites de chocolat

Voilà encore gâteau d'anniversaire ! Et c'est Petit Chef qui a décidé que ce serait le clown ! Pour la fête avec ses copains, impeccable, un gâteau aux petits-suisses (le traditionnel gâteau au yaourt revisité !) agrémenté de pépites de chocolat ! _ 2...

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Tags: pépites de chocolat, petits-suisses

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18 avril 2010

Fougasse gourmande aux lardons et au gryuère

Un goût d'été... Des apéros au jardin... Que du bonheur en bouche ! Ahhh oui, j'adore les fougasses, c'est simple, c'est bon, c'est ensoleillé ! Pour la pâte : _ 320 ml d'eau _ 1 cuil. à café de sel _ 2 cuil. à soupe d'huile d'olive _ 500 g de farine...

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Tags: gruyère, lardons

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11 avril 2010

Petits pains ronds viennois et chocolat !

Encore une douceure pour le goûter !!! Terrible, j'ai trop envie de petits délices pour ma collation de 10h et mon goûter ! et c'est pour le plus grand plaisir de la petite famille ! ;0) _ 200 ml de lait tiède _ 75 g de beurre _ 1 cuil. à café de sel...

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Tags: chocolat, brioche

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4 mai 2010

La tarte Tatin, un pur classique

Oui, un classique, tellement bon, qu'on ne peut pas s'en lasser ! J'avais déjà posté une autre version, avec une pâte aux spéculos, très gourmande également que vous trouverez là. Pour la pâte brisée : _ 100 g de beurre _ 200 g de farine _ 2 cuil. à soupe...

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Tags: pommes, tatin

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3 décembre 2010

Cannelés au lait concentré

Voilà des douceurs rapides à réaliser, moi je suis folle de ces petits gâteaux ! Avec le moule à cannelés qui va bien, c'est parti ! Pour une douzaine de cannelés : _ 2 jaunes d'oeufs _ 175 g de sucre en poudre _ 2 cuil. à soupe de rhum _ 120 g de farine...

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Tags: cannelés, lait concentré

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10 août 2010

On craque pour l'oeuf !!!!

Vous rappelez-vous mes Tourbillons croquants en noir et blanc ? Si vous les avez loupé, cliquez vite dessus, c'est trop simple et trop bon !!! Et je propose ces gourmandes meringues au nouveau concours de Regioneo autour de l'oeuf, alors si vous aimez,...

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Tags: concours, meringue

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13 août 2010

Moelleux au chocolat très choco très choco-miam !

Un délicieux gâteau très choco d'une simplicité qui en fait un allié sûr pour les goûtés des loulous et les soudaines envies de gâteau au chocolat ! _ 200 g de chocolat à pâtisser _ 200 g de beurre _ 4 oeufs _ 200 g de sucre _ 125 g de farine Je préchauffe...

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Tags: chocolat, moelleux