Articles populaires – Marie's cooking le blog

27 juillet 2012

Tartelettes abricots, framboises et crumble

J'adore faire des tartes, des tartelettes, j'adore préparer la pâte, l'abaisser, la foncer... La garnir et surtout la déguster :D ! Alors le thème du mois de Culino-versions me met forcément en joie, les tartelettes aux fruits de saison sont à l'honneur...

Posté par Marie CHARRIER à 12:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, spéculos, framboises, crumble, abricots, tartelettes, culino-version

Partager cet article

5 juin 2013

Ensaïmadas, défi boulange et atelier brioche

J'adore les défis boulanges de Manue et Nadia, elles ont de délicieuses idées, et y'a pas, la boulange c'est rigolo :) La recette est là chez Manue, et ici chez Nadia. J'ai divisé la pâte en 8, pour les petites mains. Ma puce s'est amusée a abaisser la...

Posté par Marie CHARRIER à 18:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, défi, boulange, escargots, ateliers, boulanger, ensaïmadas

Partager cet article

9 janvier 2011

Galette des rois cerises, amandes et fève tonka

Je suis dans ma période galettes ! Voici une nouvelle version, plus fraîche avec l'ajout de cerises, et très agréablement parfumée par la fève tonka... On a même trouvé des fèves surprises, des noyaux oubliés qui ont permis à tout le monde d'être couronné...

Posté par Marie CHARRIER à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, cerises, frangipane, galette, fève tonka, fêtes, épiphanie

Partager cet article

17 juin 2011

Clafoutis aux cerises... ou aux abricots... ou à ce que vous voudrez ! Merci Anne !

Voilà le dernier livre reçu par les éditions SOLAR, un livre gourmand, des recettes familiales, de très belles photos et une véritable convivialité... Si vous avez suivi Master Chef, il s'agit du livre de la gagnante de la saison 1, Anne Alassane... Pas...

Posté par Marie CHARRIER à 14:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerises, vanille, clafoutis, abricots, cassonade, Solar, gousse de vanille, lait

Partager cet article

18 mai 2011

Des cupcakes sucre et fraise pour le concours cupcakes cuistoshop

Voilà un concours qui me plait ! C'est Hanane qui l'organise, un bon d'achat de 50 € sur la boutique Cuistoshop à la clé ! Et hop, des cupcakes bien sucrés pour une fête d'anniversaire, deux/trois photos, et voilà ^^ ! Attention, ils sont vraiment chargés...

Posté par Marie CHARRIER à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anniversaire, chamallows, fraises, concours, glaçage royal, cupcakes, confiture, fêtes

Partager cet article

29 avril 2012

Tarte sablée aux pommes pour la ronde

Rentrez dans la ronde...:) C'est le grand jour pour une tournée gourmande sur la chaîne des blogs de la ronde Interblogs. Moi je devais piocher chez Emilie du blog "Novice en cuisine", et Sigrid du blog "Douce cuisine dans les nuages" a fait son choix...

Posté par Marie CHARRIER à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, compote, tarte sucrée, ronde interblogs, goûter, enfance, tarte sablée, tartepâte sablée

Partager cet article

23 août 2012

Glace aux Werther's Original

Il a fait très chaud !!! Alors forcément, c'était glace obligatoire. Et moi j'avais une furieuse envie de tester cette glace aux célèbres bonbons tirée du dernier SOLAR, "Délices au caramel", qui regroupe une trentaine de recettes alléchantes préparées...

Posté par Marie CHARRIER à 09:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, glace, fromage blanc, vanille, Solar, sauce caramel, werther's original

Partager cet article

7 octobre 2012

Tartelettes amandines et pépites de chocolat

Pour changer ;) des tartelettes au délicieux goût amande avec des pépites de choco pour les plus gourmands ! Pour 4 tartelettes (cercles de 8 cm de diamètre) _ un reste de pâte sablée _ 50 g de beurre mou _ 50 g de sucre _ 1 petit oeuf _ 50 g de poudre...

Posté par Marie CHARRIER à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, pépites de chocolat, tartelettes, dessert, gouter, amandine, raffiné

Partager cet article

14 octobre 2012

Brioche doudou : carambars et noix de pécan, et crème anglaise aux carambars

Un gros besoin de réconfort, et un défi boulange lancé par Manue et Nadia, sur la page dédiée aux défis boulanges sur Facebook, ça donne ça :) ! Une brioche doudou au caramel carambar et de délicieuses notes croustillantes des noix de pécan, et si on...

Posté par Marie CHARRIER à 10:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carambar, brioche, crème anglaise, défi, boulange, brioche doudou, pâtissier

Partager cet article

9 décembre 2012

Voiture en pain d'épices

J'aime bricoler, assembler des gâteaux, alors j'ai tenté la voiture en pain d'épices :). J'ai utilisé de la pâte à biscuits spéculoos, mais le principe est le même que pour la maison en pain d'épices. Pour la pâte à biscuits : _ même recette que pour...

Posté par Marie CHARRIER à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spéculos, Noël, pain d'épices, fêtes, maison en pain d'épices, gingerbread

Partager cet article

16 janvier 2013

Atelier pizzettes raclette avec Mon Fournil

Une recette rapide et ludique, je me suis amusée et régalée avec les loulous ^^! La pâte à pain réalisée avec la farine "Mon fournil" est délicieuse, une belle texture aérée avec un très bon goût, alliée avec la garniture de saison, c'est extra ! Pour...

Posté par Marie CHARRIER à 08:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bacon, pizza, enfants, ateliers, pizzettes, pâte à pain, raclettes

Partager cet article

5 décembre 2013

Cupcakes frous frous à la fraise

De petits bijoux à manger, mignons et délicieux en bouche, petites pâtisseries toutes simples que le glaçage sublime... Pour l'effet frou-frou, il suffit d'une douille à pétales (n°102), d'une crème au beurre et d'un cupcake. Il suffit de pocher le glaçage...

Posté par Marie CHARRIER à 07:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, crème au beurre, cupcakes, astuce, crème américaine, douille

Partager cet article

23 janvier 2013

Toutou dog au fromage (et puis des petits cochons aussi ^^)

C'est une amie sur Facebook qui m'a montré ce lien, avec cet adorable toutou renfermant une saucisse :). Dans le frigo pas de knacki, mais des toastinettes, et hop, je me suis amusée à façonner ce dog, les loulous eux se sont essayés aux cochons vus ici,...

Posté par Marie CHARRIER à 06:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: toastinette, brioche, enfants, hot-dog, ateliers, façonnage, pains au lait

Partager cet article

9 février 2013

Des crêpes en forme de coeur ou en forme de nounours ?

Oui, la Chandeleur est passée. Cela ne nous empêche pas de manger des crêpes régulièrement, les enfants en raffolent... Les grands gourmands aussi ;) ! Cette année j'en ai fait le jour J, habituellement je zappe ;) ! Voilà ce qu'il s'est passé le jour...

Posté par Marie CHARRIER à 08:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nutella, crêpes, chandeleur, St-Valentin, ateliers, goûter d'enfants, pancake art

Partager cet article

22 janvier 2014

Pizza cookie ! (cookies de Laura Todd)

Une base de pâte à cookies pour une pizza qui s'invite avec le chocolat chaud ou le thé ! J'avais testé la recette de Guillemette, me voilà aujourd'hui avec la recette de Laura Todd, avec des pépites de chocolat et du raisin sec. Je suis accroc à cette...

Posté par Marie CHARRIER à 09:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anniversaire, cookies, enfants, pizza sucrée, gouter, activité

Partager cet article

20 mai 2014

Cake aux framboises et glaçage royale citron (sans gluten)

Il fait beau, envie de jolis gâteaux avec du gourmand et du pep's ! J'aime utiliser la farine de maïs, je trouve que le goût qu'elle apporte est très sympa, et elle donne de la texture aux gâteaux. La glace royale qui croustille également, l'acidulé des...

Posté par Marie CHARRIER à 06:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, farine de maïs, citron, glaçage royal, pâte à sucre, sans gluten

Partager cet article

14 mai 2013

Fraisiers !

Ici écriture au cornet avec petit loulou qui fait bouger la table... Rester zen !!! Oui, elles arrivent, les fraises !!! Et je me régale à faire des fraisiers :) ! Alors il faut suivre le lien pour une recette en détails, et voici des idées de déco pour...

Posté par Marie CHARRIER à 07:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, framboises, pâte d'amande, fraisier, framboisier, décor, mousseline

Partager cet article

1 juillet 2013

Cheesecake aux Oréos ~ défi avec Céci ~

Si vous êtes gourmands d'oréos et de cheesecakes, ceci est un dessert pour vous ! En plus c'est tout simple, rapide à réaliser, et deux heures après prêt à déguster ! C'était mon tour de lancer un défi à ma copine Céci, donc voilà mon envie du moment...

Posté par Marie CHARRIER à 06:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheesecake, défi, philadelphia, cheesecake sans cuisson, entremet, oréo, les recettes de Ceci

Partager cet article

4 août 2013

I love la pâte à sucre !

Oui, pas de pâtisserie classique aujourd'hui, bien que la pâte à sucre cache un véritable gâteau... J'aime beaucoup l'effet rendu, c'est magique, même si je ne suis pas pro en la matière ! Des règles sont à appliquer, en voici quelques unes que je maîtrise....

Posté par Marie CHARRIER à 22:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fêtes, pâte à sucre, génoise, fête d'anniversaire, wedding cake, conseils pâte à sucre, cake design

Partager cet article

31 décembre 2010

Bûche chocolat et framboises au coeur de vanille... et mes meilleurs voeux pour l'année 2011 !

Pour terminer l'année dans la gourmandise... Peu de photos... J'ai juste pu sauvé deux parts... c'est vous dire si c'était bon... trop bon... Et très simple finalement, un biscuit roulé, de la crème pâtissière réalisée avec la poudre Impérial, et de la...

Posté par Marie CHARRIER à 07:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, framboises, chocolat noir, Noël, ganache, crème pâtissière, fêtes

Partager cet article

1 mai 2011

Gâteau château fort citronné

Voilà le gâteau que mon garçon a voulu pour recevoir ses petits amis, un château fort... Je ne me suis pas cassée la tête (comme d'hab' ;0)), j'ai fait un gâteau au fromage blanc (c'est la même chose que celui au yaourt, version fromage blanc) comme pour...

Posté par Marie CHARRIER à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anniversaire, bonbons, citron, glaçage royal, fêtes, château, enfants

Partager cet article

23 octobre 2012

Flans potiron et parmesan

J'adore le potiron, je n'ai pu résisté quand j'ai vu le thème de Culino-versions pour ce mois-ci, c'est bon, c'est doux, c'est légèrement sucré... Et même pas un petit clin d'oeil halloweenesque !!! Je vais essayer de me rattraper ces jours-ci ;)... La...

Posté par Marie CHARRIER à 10:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, potiron, flan, culino-version, entrée chaude, flan salé

Partager cet article

20 janvier 2012

Saint-Honoré de Gaston Lenôtre via le Cookbook de Masterchef saison 2

Pas moins que ça ;) ! C'est le livre que j'ai eu la joie de recevoir au mois de décembre par les éditions Solar. Et voici un dessert prestigieux sorti de ce recueil pour passionnés de cuisine et de l'émission, même si je n'ai pas toujours suivi, il y...

Posté par Marie CHARRIER à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, chantilly, crème pâtissière, vanille, pâte brisée, pâte à choux, St-Honoré

Partager cet article

15 juillet 2012

Minis cupcakes étoilés au crémage mascarpone

Malgré le temps capricieux, nous sommes en été, c'est marqué sur le calendrier ! Alors je n'ai pas trop envie de glace (même si je mets mes 2 pelures pour manger un magnum de temps à autre tout de même ;)), mais voilà un compromis amusant à réaliser et...

Posté par Marie CHARRIER à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, mascarpone, cupcakes, goûter, frosting, ice-cream

Partager cet article

16 août 2012

Tarte estivale brugnons et abricots

Des brugnons, des abricots et une pâte sablée, voilà tout simplement ma tarte estival, et on y revient ;) ! _ 2 brugnons _ 2 abricots _ 1 pâte sablée du commerce ou maison _ des spéculoos ou autres biscuits secs _ de la confiture d'abricot Je beurre un...

Posté par Marie CHARRIER à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spéculos, brugnons, pâte sablée, abricots, tarte sucrée, confiture