Articles populaires – Marie's cooking le blog

21 décembre 2011

Flocons au citron vert et guirlande d'anges à croquer

Une jolie recette, piochée dans le délicieux livre de Sylvie Aït-Ali, "Bredele et petits biscuits", avec un emporte-pièce flocon trouvé l'année dernière chez Casa (une grande boîte transparente avec plein d'emporte-pièces sur le thème de Noël). Je les...

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Tags: sablés, Noël, citron, glaçage royal, citron vert, thé

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18 décembre 2011

Cannes (christmas candy canes) bicolores à croquer

Une jolie recette colorée trouvée dans le délicieux livre Kid's favorite Christmas cookies offert par ma copine Marie-Hélène :)... Ces sablés ludiques et colorés font leur petit effet ! Cette recette, c'est ma participation au calendrier de l'Avent Gourmand...

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Tags: sablés, Noël, vanille, fêtes, sapin, calendrier de l'Avent gourmand

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23 décembre 2011

Arlequins ~Bijoux à croquer~

J'ai recommencé ^^ ! J'ai ouvert le livre "Bredele et petits biscuits" de Sylvie Aït-Ali, et voilà les petites merveilles qui en sont sorties ! Elles ont fait effet aux maîtresses des loulous ;) ! Des petits bijoux à croquer, et à offrir aussi, c'est...

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Tags: sablés, Noël, fruits confits, cerises confites, fêtes, cadeaux

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18 février 2012

Les gaufres liégeoises de Sandra

J'adore les gaufres, et je n'avais jamais essayé les très tentantes gaufres liégeoises avec plein de sucre perlé... J'ai lancé un appel sur Facebook et voilà la succulente recette qui en est sortie ! Donc beaucoup de levure boulangère, mais pas de panique,...

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Tags: gaufres, goûter, sucre perlé, carnaval, gaufres liégeoises, mardi gras

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26 février 2012

Paris-Brest en faisant un détour par la Belgique (touche de spéculoos inside)

Une pâtisserie que j'adore, pleine de tendresse et de générosité, un classique que je gloutonne avec délice, et que je cuisine avec envie :). Voilà mon bébé dodu pour le thème de ce mois-ci pour Culino-Versions, j'ai juste ajouté à la crème pâtissière...

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Tags: spéculos, choux, crème pâtissière, pâte à choux, crème de spéculoos, pâtisserie

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11 mars 2012

Pain au lait et nutella roulé comme un chinois avec la méthode asiatique

Une brioche exquise, texture, goût, tout pour emmener les papilles au 7ème ciel ! Ceci grâce à une recette asiatique découverte sur le blog "Alter Gusto", Carole a même fait une brioche feuilletée avec cette méthode. Il suffit juste de préparer le Tang...

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Tags: nutella, brioche, petit déjeuner, pain au lait, boulange, tang hong

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25 mars 2012

Napolitain maison by Cricri

Me voilà de retour dans la ronde, la ronde Inter Blog évidemment, et le tirage au sort m'a bien gâté, j'ai eu à me creuser la tête pour choisir parmi toutes les recettes bien gourmandes et enjouées de Cricri, finalement je me suis arrêtée sur son Napolitain,...

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Tags: chocolat, goûter d'anniversaire, enfants, dessert, fait maison, napolitain

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2 décembre 2011

Hachis de boeuf aux patates douces

Pour changer du hachis traditionnel, voici la patate douce qui s'invite, pour donner un petit goût sucré très, très agréable ! Pour 6 personnes : _ 1 oignon _ 100 g de lardons fumés _ 700 g de patates douces (environ 3) _ 300 g de pommes de terre (1 grosse)...

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Tags: lardons, pommes de terre, boeuf, hachis, gratin, patate douce

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16 mars 2012

Gateau banana et ganache choco

Ça marche pas mal le duo chocolat et banane :)... et si on rajoute quelques smarties dessus, ça ajoute une note craquante et régressive qui va bien :) _ 175 g de beurre mou _ 150 g de sucre en poudre _ 3 oeufs _ 250 g de farine avec levure incorporée...

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Tags: chocolat, smarties, banane, ganache, enfants, goûter

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31 août 2012

Carrés sablés crousti-chewis avec des noix de pécan et du chocolat inside ;)

Voilà le genre de chose qui ne fait pas long feu chez moi, du sablé façon shortbread recouvert de chocolat, et de noix de pécan, c'est du pure réconfort ! Pour le sablé : _ 175 g de beurre _ 50 g de sucre en poudre _ 1 cuil. à café d'arôme vanille _ 300...

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Tags: chocolat, noix de pécan, shortbreads, enfants, gouter

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13 août 2012

Gâteau à l'ananas sans gluten

Je suis adepte de la farine de maïs, elle donne un goût particulier et succulent aux gâteaux, une note chaude et croustillante, vraiment j'adore. Je voulais faire un gâteau aux abricots, mais les abricots ont été dévorés par mes lutins, alors je me suis...

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Tags: caramel, ananas, farine de maïs, renversé, sans gluten

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24 août 2012

Quarré de chocolat, et mes gaufres préférées

Le temps d'une échappée dans le Morvan, nous n'avons pas raté de déguster les gaufres de Quarré-les-tombes. Un petit village perdu dans le Morvan, entre lacs et forêts, connu pour les sarcophages qui entourent son église... et pour moi, un lieu de jolis...

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Tags: chocolat, gaufres, Carré de chocolat, Morvan, chocolatier

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3 octobre 2012

Des araignées au chocolat... Mode Halloween enclenché ;) !

Un dimanche d'automne et des loulous à occuper... Voilà ce que ça donne, des araignées farfelues, qui se sont laissées dévorées en un rien de temps ! Et cela m'a valu des lutins en chocolatés bons pour un bain ! _ le reste de pâte sablée de la tarte au...

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Tags: sablés, chocolat, Halloween, enfants, goûter

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4 mars 2012

Eclairs à la crème de jambon

Je suis encore dans les choux ! Je ne m'en lasse pas, ni mes gourmands, et voilà comment décliner les éclairs lorsque il y a trop de coques et pas assez de garniture ;). Pour la crème de jambon (pour 6/8 éclairs) - il suffira donc de doubler les proportions...

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Tags: jambon, pâte à choux, apéro, cream cheese, entrée, éclairs

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15 octobre 2011

Hachi boeuf, ratatouille et pommes de terre

Un petit hachi avec le goût du soleil, et qui fait manger aux enfants (difficiles, les miens sont ultras difficiles !!!)des légumes, c'est top, alors voilà, c'est simple et c'est bon :) _ 800 g de boeuf haché surgelé _ 1 grosse boîte de ratatouille _...

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Tags: pommes de terre, oignons, hachis, viande hâchée, plat familiale, ratatouille

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25 novembre 2012

Brioche façon kringle au mascarpone et chocolat

Je trouve vraiment ce façonnage très joli, bien que ma brioche ait eu un peu chaud ;). J'ai repris ma recette de base, divisée de moitié, j'ai tartiné de mascarpone et ajouté des pépites de chocolat. Le mascarpone apporte un moelleux et une douceur très...

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Tags: pépites de chocolat, brioche, mascarpone, boulange, kringle

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1 octobre 2010

Whoopie pies très fraisy fluffy ou crunchy crunchy ... ou la découverte des whoopie ,du fluff fraise, et de l'ovomaltine crunchy

Et oui, que de découvertes culinaires, des gourmandises très addictives, mais alors, je vous explique la tête des gens quand j'annonce que j'ai fais des whoopie pies au fluff à la fraise (Cook Déco)... j'ai l'impression d'être un extra-terrestre parlant...

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Tags: chocolat, fluff, ovomalitine, pâte à tartiner, sandwichs, whoopies pies

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17 novembre 2010

Confiture banane cannelle

Premières confitures de ma vie !!! Et bien oui, je ne sais pourquoi, je ne m'étais jamais lancée, pourtant le résultat est fabuleux, je ne m'attendais pas à ça !!! Je me suis inspirée d'une recette du livret fourni avec le Vitpris (produit à base de pectine,...

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Tags: cannelle, banane, Vitpris, clémentines, confiture, pamplemousse

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18 janvier 2011

Cuisses de poulet à la sauce à la moutarde

Une chair tendre et parfumée, une sauce onctueuse, voilà un plat riche et délicieux... _ 4 cuisses de poulet _ 3 cuil. à soupe de moutarde _ 1 boîte de champignons forestiers de 200 g _ 3 pommes _ 25 cl de bouillon de volaille (25 cl d'eau + 1/2 tablette...

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Tags: pommes, poulet, cuisses de poulet, champignons, cocotte, mijoté

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20 juin 2011

Sushis poulet, avocat, mayo... et pain de mie !

Idéal pour les piques-niques, des sushis revisités, ils sont frais, petits, faciles à emporter et délicieux ! Comme je ne suis pas fan des feuilles de nori, mais que j'aime le concept, j'ai utilisé des tranches de pain de mie pour rouler les sushis......

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Tags: poulet, roulé, apéro, sushis, mayonnaise, pain de mie

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13 juin 2011

Lemon Cheesecake Cupcakes

Aujourd'hui j'ai le privilège de vous présenter la recette du Défi Cupcakes, j'ai choisi parmi les 125 recettes (enfin moins les 25 déjà testée) la recette gourmande des cheesecakes façon cupcakes au citron, ils sont minis, ils sont frais, ils sont crémeux......

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Tags: sablés, spéculos, citron, cheesecake, défi, philadelphia

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2 mai 2011

Cake pops au nutella et chocolat

J'avais des restes du gâteau qui a servi de base à mon gâteau château fort, et quoi de plus simple que de les utiliser pour faire des cake pops ! Le succès auprès des petits gourmands est garanti ! ^^ _ des restes de gâteau _ du nutella _ 200 g de chocolat...

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Tags: chocolat, anniversaire, concours, nutella, fêtes, cake pops

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12 juin 2011

Minis cakes chocolat blanc, cerises et grain de riz soufflés au choco :)

J'ai enclenché le mode cerises ;0P ! Voilà de mignons petits cakes, pleins de saveurs et de textures différentes pour un alliage très agréable (recette de base de Sophie Dudemaine)! Et j'en profite pour écluser les minis paquets de céréales qui traînent...

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Tags: chocolat, chocolat blanc, cerises, riz soufflé, cake, mini cakes

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10 août 2011

Muffins au chocolat de Cuisine d'ici et d'ailleurs pour la ronde interblog

Voilà mon PC revenu aux bercailles, avec mes précieuses photos dans le ventre :)... Ouf ! Je peux donc vous livrer la jolie recette de Karine pour le jeu Interblogs qui fut compromis par la panne ! J'ai fait quelques modifs, avec ce que j'avais sous la...

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Tags: chocolat, muffin, chocolat blanc, cupcakes, myrtilles, cream cheese

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30 septembre 2011

Minis cakes aux olives vertes

L'été avait remballé, et le voilà revenu, alors que les feuilles commencent à joncher le sol... Ma foi, cela ne me dérange pas, au contraire, et pour aller avec le beau soleil, des petits cakes ensoleillés qui se laissent manger avec une salade bien fraîche......

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Tags: gruyère, lardons, apéro, minis cakes, olives vertes, pique nique